Verbazingwekkende redenen waarom je regelmatig bieten moet eten

We houden van bieten of we haten ze, en mensen zijn meestal nogal verdeeld over dit onderwerp. Sommige mensen gebruiken ze als een natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen en een goede aanvulling op de salade tafel, terwijl anderen ze te moeilijk vinden om mee te werken. Als je al je hele leven een hekel hebt aan bieten, is het tijd om je beslissing misschien te heroverwegen en het een onderdeel van je dieet te maken. Hier zijn 7 gezondheidsvoordelen van bieten waardoor je ze vaker zult willen eten.

Uitstekende bron van foliumzuur

Foliumzuur is een essentiële voedingsstof die een rol speelt bij het behoud van gezonde hersenen. In het eerste trimester van de zwangerschap is foliumzuur essentieel om neurale buisdefecten bij het opgroeiende kind te voorkomen. Gelukkig voor ons zijn bieten een buitengewone bron van foliumzuur.

Sterk antioxidant in de natuur

Anthocyanen, de paarse pigmenten die bieten hun karakteristieke kleur geven, behoren tot de krachtigste antioxidanten die er zijn. Ze kunnen schade door vrije radicalen bestrijden en veroudering en de ontwikkeling van kanker vertragen.

Bouwt immuniteit op

Dat bieten vitamine C bevatten, zullen niet veel mensen vermoeden! Deze ongewoon zoete wortel is rijk aan vitamine C en helpt ons zo onze immuniteit op te bouwen. Bovendien is vitamine C van zichzelf al een antioxidant, dus bieten hebben een dubbele werking.

Bevat veel vitamine A

Dat is nog een vitamine toegevoegd aan het repertoire. Vitamine A is essentieel om nachtblindheid te voorkomen, het netvlies gezond te houden en ouderdoms- en omgevingsschade aan het oog te voorkomen. Bieten, je raadt het al, zijn ook goede bronnen van vitamine A.

Werkt als afrodisiacum

Als de dieprode kleur geen indicator was, zul je verrast zijn te weten dat bieten al sinds de Romeinse tijd worden gebruikt als afrodisiacum. Afrodisiacum voedsel heeft vaak componenten die de hormonen op hol doen slaan, en bieten zijn daar één van. Kleur je Valentijn’s red velvet cake met bieten en kijk hoe ze hun magie doen.

Verbetert de hardloopprestaties

Als de redenen tot nu toe nog niet genoeg waren, laten we er dan nog meer geven. Bieten zijn geweldig voor hardlopers. Het is aangetoond dat de inname van nitraten de sportprestaties kan verbeteren. De inname van nitraten uit de meeste bronnen, zoals supplementen, is op termijn echter gevaarlijk voor de gezondheid. Inname van nitraten via groenten heeft echter geen vergelijkbare bijwerkingen. Dus, ga je gang en maak van rauwe bieten je perfecte snack voor het sporten.

Vermindert ontstekingen

Hoewel ontsteking eigenlijk een essentieel proces is in het lichaam om ziekteverwekkers af te weren, kan chronische ontsteking schadelijk zijn voor de gezondheid. Betalaïnen zijn extracten van bieten die een uitstekende ontstekingsremmende werking hebben, bijna vergelijkbaar met niet-steroïde ontstekingsremmers. Onnodig te zeggen dat bieten eten gedurende een bepaalde periode altijd beter is dan af en toe een pijnpil slikken.

Dus hoe gaat u vandaag bieten gebruiken in uw eten? Blijf gezond, experimenteer, en laat ons weten hoe bieten in uw leven passen.