Ongewenste effecten van komkommer eten voor ons lichaam

Komkommer is een favoriete zomersnack vanwege het verkoelende effect. Met meer dan 90 procent water helpt deze knapperige groente je gehydrateerd te blijven tijdens die warme zomerdagen. Maar ken je het gezegde nog: “Te veel van alles is slecht voor je?”. Dat geldt ook voor komkommers. Als je te veel komkommers eet, kan dat bijwerkingen hebben. Allergieën en een opgeblazen gevoel zijn de meest voorkomende schadelijke effecten.

Komkommers worden door velen gekozen vanwege de vele voordelen die ze bieden. Ze zitten boordevol heilzame voedingsstoffen en zijn een uitstekende toevoeging aan salades, sandwiches of pasta. Je kunt ze ook gebakken of gegrild eten. Ze zijn zelfs een van de weinige voedingsmiddelen die hydratatie bevorderen. Recent onderzoek heeft echter ook negatieve effecten aan het licht gebracht, zoals een jeukende huid en een gênante oprisping. Mensen met chronische sinusitis moeten ook hun consumptie van komkommers minimaliseren, omdat ze de aandoening kunnen verergeren. Lees meer over de bijwerkingen van overmatige komkommerconsumptie.

Verhoogt het urineren

Komkommers zijn natuurlijke diuretica. Dit betekent dat ze de urineproductie stimuleren. Als je ze met mate consumeert, helpen ze tegen het vasthouden van vocht. Je moet je echter ook bewust zijn van de symptomen van overmatige komkommerconsumptie, zoals uitdroging door het overmatige verlies van lichaamswater. Praat met je arts als je deze symptomen ervaart wanneer je komkommer gebruikt.

Als je zwanger bent, weet je wat het betekent om vochtafdrijvende middelen in je dieet te hebben. Komkommers zijn mild genoeg om veilig te gebruiken tijdens de zwangerschap. Een of twee porties per dag kunnen geen kwaad. Onbeperkte consumptie van komkommers kan echter leiden tot meer toiletbezoek.

Bittere smaak kan giftig zijn

Heb je je ooit afgevraagd waarom komkommers zo bitter smaken? De verbindingen die bekend staan als cucurbitacines veroorzaken de bittere smaak in komkommers. Ze kunnen giftig zijn in hoge concentraties. In grote hoeveelheden maken cucurbitacines komkommers echter te bitter om te eten. Het is beter om geen komkommers te eten als ze te bitter smaken. De bitterheid is meer geconcentreerd in de uiteinden van de komkommer en in de schil. Verwijder de schil en snijd twee centimeter van het uiteinde af om dit te vermijden.

Kan een opgeblazen gevoel en indigestie veroorzaken

Ooit gemerkt hoe je boert na het eten van komkommer? Cucurbitacines in komkommers zijn de boosdoener. Ze veroorzaken indigestie. Zoals je weet veroorzaakt indigestie een opgeblazen gevoel en maagpijn. Bovendien kunnen de vezels in komkommer leiden tot onaangename winderigheid. Als je last hebt van diarree, kan een overmatige inname van dit vochtafdrijvende voedsel de symptomen verergeren.

Kan allergische reacties uitlokken

Als je allergisch bent voor pollen van ambrosia, kun je allergische reacties krijgen als je komkommers eet. Het veroorzaakt het orale allergiesyndroom en de symptomen zijn jeuk of zwelling van de mond, lip, keel en tong. De eiwitten in sommige vruchten en groenten lijken op die in stuifmeel en veroorzaken zo een allergische reactie van een verward immuunsysteem. Dus mensen die allergisch zijn voor ragweed kunnen soortgelijke symptomen hebben als ze voedsel eten zoals komkommer, meloen en banaan.

Bijwerkingen van overmatige vitamine C

Vitamine C is een element dat het immuunsysteem versterkt. Bovendien speelt het een belangrijke rol bij het voorkomen en bestrijden van verschillende gezondheidsaandoeningen, waaronder griep en scheurbuik. Het is ook een krachtige antioxidant. Het overschrijden van de aanbevolen limieten heeft echter zijn eigen schadelijke effecten. Vitamine C, wanneer het in extreem grote hoeveelheden wordt ingenomen, werkt als een pro-oxidant tegen zijn aangeboren antioxidatieve aard. Dit stimuleert op zijn beurt de groei en verspreiding van vrije radicalen. En als vrije radicalen rondzwerven, loop je een hoger risico op kanker, acne, vroegtijdige veroudering, enzovoort.

Let op je hart

Zoals jullie allemaal weten, bevat komkommer meer dan 90% water. En overmatige consumptie van deze vezelrijke groenten leidt tot een hogere waterinname. Hoe hoger de wateropname, hoe hoger het nettovolume van het bloed zal zijn. Dit oefent op zijn beurt druk uit op de bloedvaten en het hart. Het resultaat: je hart en bloedvaten lopen ongewenste schade op. Een overmatige aanwezigheid van water kan ook leiden tot een onbalans in de elektrolytenniveaus van het bloed, waardoor er lekkage in de cellen optreedt. Dit kan leiden tot frequente hoofdpijn en een belemmerde ademhaling.

Neem de juiste voorzorgsmaatregelen voordat je aan deze zomerse groente begint. Was hem goed onder stromend water. Verwijder de schil van de komkommer. Snijd twee centimeter van het uiteinde af. Als je allergisch bent voor rauwe komkommer, kun je hem bakken of grillen. Belangrijker nog, eet het met mate.