Ongelooflijke gezondheidsvoordelen van groene stengels bleekselderij

Bleekselderij is waarschijnlijk de grootste underdog van het groentekoninkrijk. Terwijl de meer glamoureuze groenten zoals broccoli en boerenkool in de schijnwerpers staan, wordt de arme selderij compleet genegeerd. Mooie paprika’s en bietensalades worden op Instagram gezet, maar wie wil er nou saaie selderij zien? Als je je in het verleden schuldig hebt gemaakt aan het afwijzen van selderij, wil je misschien je mening veranderen. Deze bescheiden groene stengel bleekselderij zit vol met gezondheidsvoordelen, die je meteen zult willen benutten.

Weinig calorieën

Selderijstengels bevatten vrijwel geen calorieën. Eén stengel selderij bevat slechts 10 calorieën. Als je probeert af te vallen door je calorie-inname goed in de gaten te houden, dan moet je hier je voordeel mee doen. Gebruik stengels bleekselderij om je maaltijden voller te maken zonder het aantal calorieën te verhogen. Het is ongelooflijk veelzijdig, dus je kunt het toevoegen aan bijna elk gerecht dat je bereidt, van sapjes en salades tot roerbakgerechten.

Verlaagt slecht cholesterol

Selderijstengels bevatten een stof die butylftalide wordt genoemd en die de stengel zijn geur en kleur geeft. Butylftalide is ook zeer effectief in het verlagen van je slechte cholesterol. Goed (HDL) cholesterol is essentieel voor het goed functioneren van je lichaam, maar slecht (LDL) cholesterol is verantwoordelijk voor de opbouw van tandplak en hartaandoeningen. Slechts vier stengels selderij kunnen de aanwezigheid van LDL met bijna 7% verminderen, waardoor je bloedsomloop beter gaat functioneren.

Het bevat goed natrium

Net zoals niet alle cholesterol slecht cholesterol is, is niet alle natrium slecht natrium. Het soort natrium in selderij regelt het vocht in ons lichaam, houdt ons gehydrateerd, stuurt zenuwimpulsen en regelt onze spierbewegingen. Simpel gezegd: ons lichaam kan niet overleven zonder goed natrium. Selderij bevat al het goede en geen van het slechte natrium.

Het verbetert de spijsvertering

Selderijstengels bestaan voornamelijk uit water, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering. Het bevat ook onoplosbare vezels, die de stoelgang reguleren. Onoplosbare vezels zijn dikke gel-achtige stoffen die de binnenwanden van je darmen bekleden. Ze vergemakkelijken de afvoer van afvalstoffen en helpen je lichaam om het beter uit te scheiden.

Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen

Bijna elk probleem waar ons lichaam mee te maken heeft, is terug te voeren op ontstekingen. Last van acne? Ontsteking. Last van gewrichtspijn? Ontsteking. Moeite met ademhalen? Je raadt het goed. Ontsteking. Selderijstengels hebben krachtige bestanddelen die ontstekingen in je lichaam kunnen kalmeren. Ze werken bij de bron en helpen je om je een stuk beter te voelen en er beter uit te zien.

Het is goed voor je ogen

Misschien moet je wortels vervangen door selderij als je beter wilt zien. Eén selderijstengel levert 5% van je dagelijkse behoefte aan vitamine A, wat niet alleen je gezichtsvermogen beschermt, maar ook leeftijdsgerelateerde spierdegeneratie voorkomt. Vitamine A is ook essentieel voor een gezond immuunsysteem en voortplantingssysteem, dus zorg ervoor dat je veel selderij eet.

Het kan je beschermen tegen kanker

Selderijstengels zien er misschien gewoontjes uit, maar achter hun gewone buitenkant gaan krachtige kankerbestrijdende flavonoïden schuil. Het voorkomt dat cellen muteren en kanker krijgen. Het is vooral effectief in het vertragen van alvleesklier- en borstkanker. Dus voeg selderijstengels toe aan je salades of groene smoothies om een kankerbestrijdende maaltijd voor jezelf te maken.

Het kan de opwinding verhogen

Hoe kan zoiets on-sexy als selderijstengels je seksdrive stimuleren? Selderijstengels bevatten twee feromonen, bekend als androstenon en androstenol, die je opwindingsniveau verhogen. Dus maak je geen zorgen als je date verward kijkt over een romantisch diner met selderijstengels als middelpunt. Ze zullen je later waarschijnlijk veel dankbaarder zijn.

Het kan hoge bloeddruk verlagen

Hartaandoeningen zijn een van de belangrijkste doodsoorzaken en worden meestal veroorzaakt door een hoge bloeddruk. Selderijstengels blijken effectief te zijn bij het verlagen van de bloeddruk bij patiënten die lijden aan chronisch hoge bloeddruk. Dit zou kunnen komen doordat selderij ontspannend werkt en de doorstroming van calcium en kalium tussen de bloedcellen verhoogt.

Het kan urineweginfecties bestrijden

Selderijstengels kunnen werken als een diureticum en zorgen ervoor dat je vaker naar het toilet rent. Dit helpt bij het wegspoelen van alle gifstoffen die in je lichaam zijn opgebouwd en vermindert de kans op nierstenen. Het vermindert ook de hoeveelheid urinezuur in onze uitscheidingsorganen en helpt zo urine-infecties, nierproblemen en cysten te bestrijden.