Manieren waarop glutenintolerantie op latere leeftijd kan optreden

Allergieën, overgevoeligheden en intoleranties kunnen vaak een leven lang pijn en lijden betekenen voor de persoon in kwestie. Niet alleen moeten ze de triggers zorgvuldig vermijden, ze moeten ook een actieplan hebben voor wat ze moeten doen als ze toch aan de triggers worden blootgesteld. Eén zo’n aandoening die veel zorg vereist, is glutenintolerantie. Dit is een brede term voor coeliakie en glutengevoeligheid.

Bij coeliakie kan het eten van gluten dodelijk zijn. Bij glutengevoeligheid kunnen mensen last hebben van winderigheid, een opgeblazen gevoel en constipatie als ze gluten eten. Meestal manifesteert glutenintolerantie zich in de kindertijd en gaat dan levenslang door. Maar bij sommige mensen manifesteert het zich pas veel later in hun leven en gaat het daarna door. Hier volgen een paar manieren waarop dat kan gebeuren en hoe je je levensstijl kunt aanpassen om ermee om te gaan.

Hoe ontstaat glutenintolerantie

Voorbijgaande glutenintolerantie

Een vaak voorkomend fenomeen na acute dysenterie of gastritis, is dat de bacteriën die de ziekte veroorzaken er ook voor zorgen dat de darmvlokken plat worden, waardoor belangrijk oppervlak voor de opname van voedingsstoffen verloren gaat. Het eten van gluten kan bij deze mensen het probleem nog verergeren.

Als je het gevoel hebt dat je na een gastritisepisode niet meer gezond wordt, kan je arts je aanraden om een paar maanden een glutenvrij dieet te volgen. Na een bepaalde periode wordt je dunne darm opnieuw getest op de ontwikkeling van darmvlokken. Je arts kan dan langzaam weer gluten in je dieet introduceren en de veranderingen in de gaten houden. Zoals de naam al aangeeft, is deze aandoening vaak van voorbijgaande aard en de meeste mensen kunnen uiteindelijk weer gluten gaan eten.

Diagnose op latere leeftijd

We moeten begrijpen dat het testen op glutenintolerantie de laatste tijd zeer geavanceerd is geworden. Enkele decennia geleden was het eliminatiedieet echter de enige manier om deze aandoening vast te stellen. Het is dus mogelijk dat je je hele leven last hebt gehad van glutengevoeligheid, maar dat je nooit de juiste prognose hebt gekregen.

Het gevolg kan zijn dat je tijdens een van je reguliere doktersbezoeken ontdekt dat je glutenongevoelig bent. En je op latere leeftijd aanpassen aan een glutenvrij dieet kan een hele uitdaging zijn. Ten eerste betekent het een verandering in je eetgewoonten. Anderzijds moet je er ook voor zorgen dat je voldoende voeding binnenkrijgt uit verschillende voedingsmiddelen.

Geraffineerde granen kunnen de boosdoeners zijn

In een onderzoek uit 2018 dat alleen een evenredige toename van het aantal mensen met glutenintolerantie verwachtte, bleken mensen die nooit een diagnose hadden gekregen ineens glutenintolerant te zijn. Dit onderzoek verbrijzelde het geloof dat glutenintolerantie zich alleen in de kindertijd manifesteert.

Van de verschillende verklaringen die onderzoekers voor dit fenomeen gaven, was er één dat geraffineerde granen meer gluten bevatten en een reactie kunnen veroorzaken. Een andere verklaring was dat onze omgeving bijdraagt aan een verandering in de samenstelling van onze darmflora, wat leidt tot allergietriggers die voorheen niet bestonden.

Bij glutenintolerantie is er niet zoiets als helemaal uit de tunnel zijn. Verschillende factoren zoals de omgeving, onze voedingsgewoonten en de aard van de voedingsmiddelen die we eten, kunnen allemaal leiden tot het ontwikkelen van glutenintolerantie op latere leeftijd.