Kruiden en specerijen voor hoge bloeddruk

We weten allemaal dat het aanpakken van de bloeddruk draait om goede voedingsgewoonten en een gezonde levensstijl. Maar wat als we u vertellen dat de juiste combinatie van specerijen en kruiden deze strijd een tandje hoger kan zetten? Dat klopt, deze nietjes uit de keuken die smaak en kracht geven aan uw eten kunnen ook veel doen voor uw gezondheid. En hun vermogen om hoge bloeddruk onder controle te houden staat bovenaan de lijst.

Hier zijn enkele kruiden en specerijen die u in uw dagelijkse routine kunt opnemen om een bloeddrukprobleem onder controle te houden. Sommige kunt u rechtstreeks uit uw voorraadkast halen, andere worden aanbevolen door de alternatieve geneeskunde en zijn verkrijgbaar in kruiden- of natuurgeneeskundige winkels. Raadpleeg een ayurvedisch arts of ervaren kruidengeneeskundige voordat u kruidenmiddelen gebruikt om uw hoge bloeddruk aan te pakken – zij zullen u niet alleen begeleiden bij de dosering, maar ook rekening houden met andere aspecten die specifiek zijn voor uw geval.

Tijm

De aromatische tijm maakt niet alleen uw eten lekker, maar werkt ook op uw bloeddruk als u het naar binnen kauwt. Experts suggereren dat tijm helpt door het ontspannen van gladde spieren en bloedvatwanden. Maar er is meer. Zoals een dierstudie aantoonde, verbeterde het niet alleen de bloeddruk, maar bracht het ook een aanzienlijke verbetering van biochemische veranderingen en schade aan de slagaders geassocieerd met hypertensie. Probeer tijm toe te voegen aan soepen en stoofschotels en gebruik het om vleesgerechten te kruiden.

Zoete basilicum

Zoete basilicum wordt in de traditionele Chinese geneeskunde al eeuwen aanbevolen om hartproblemen te behandelen. En het gebruik ervan wordt nu ook ondersteund door wetenschappelijk onderzoek. Uit dierstudies is gebleken dat basilicum de hormonen endotheline-1 en angiotensine-II, die beide in verband worden gebracht met hoge bloeddruk, kan verlagen. Basilicum heeft een speciale plaats in de Italiaanse keuken en past bijzonder goed bij gerechten met tomatensmaak. Voeg het toe aan marinades en pastasauzen en vergeet niet dat het essentieel is om een gemene pestosaus te maken.

Hibiscus

Wist u dat een kopje dieprode hibiscusthee u kan helpen uw bloeddruk te beheersen? Gemaakt van de gedroogde kelkbladeren van de hibiscusbloem, heeft deze thee een wrange, zure smaak. In een onderzoek kregen mensen met lichte hypertensie 6 weken lang hibiscusthee (3 porties van elk 240 ml per dag), waardoor hun bloeddruk verbeterde. Mensen die vóór de behandeling met hibiscusthee een hogere systolische bloeddruk hadden, reageerden er beter op. Het drinken van ongeveer 3 koppen hibiscusthee per dag zou moeten helpen als u uw bloeddruk onder controle wilt houden.

Phyllanthus

Uit dierstudies is gebleken dat extracten van de bladeren van Phyllanthus amarus de bloeddruk kunnen verlagen. En het lijkt een groter effect te hebben op de diastolische bloeddruk dan op de systolische bloeddruk. Het bloeddrukverlagende effect van dit kruid kan te wijten zijn aan de blokkering van het calciumkanaal en de ontspanning van de gladde spieren in de bloedvaten. Calciumkanaalblokkers verhinderen dat calcium de wanden van de bloedvaten binnendringt, waardoor deze verwijden en ontspannen en de bloeddruk daalt. Phyllanthus is verkrijgbaar in tinctuur en tabletvorm.

Indische Snakerwortel

In de oude ayurvedawetenschap wordt Indische Snakerwortel gebruikt voor de behandeling van vele aandoeningen. De aanwezigheid van een alkaloïde, reserpine genaamd, geeft het krachtige bloeddrukverlagende eigenschappen. Overleg wel met een arts over de dosering, want dit kruid kan allerlei bijwerkingen hebben, van buikkrampen tot depressie bij sommigen. Overmatig gebruik kan schadelijk zijn.

Ashwagandha

Ashwagandha is een ander kruidenmiddel tegen hoge bloeddruk dat afkomstig is uit de ayurveda. Toen mensen met hypertensie gedurende drie maanden ’s ochtends 2 gram ashwagandha-wortelpoeder met melk innamen, zagen zij een aanzienlijke verlaging van zowel de systolische als de diastolische druk. Praat met een ayurvedische arts die je kan begeleiden bij het gebruik van ashwagandha om je bloeddruk te beheersen.

Knoflook

Er gaat niets boven knoflook om een gerecht op te fleuren. En deze smaakmaker kan ook je bloeddruk verlagen. Knoflook bevat een stof genaamd alliine, die wordt omgezet in allicine wanneer het wordt geplet of gehakt. Allicine kan angiotensine II remmen, een hormoon dat de bloedvaten doet vernauwen. Dus verruim je bloedvaten en verlaag je bloeddruk met wat knoflookkracht. Voeg gewoon een paar teentjes geplette knoflook toe aan uw gerechten.

Kardemom

Kardemom, een veel voorkomend ingrediënt in de Scandinavische, Midden-Oosterse en Indische keuken, heeft een positieve invloed op hypertensie. In een onderzoek bleek dat tweemaal daags 1,5 gram van deze specerij gedurende 12 weken de bloeddruk bij deelnemers met hoge bloeddruk aanzienlijk kon verlagen. Een verbinding genaamd 1,8- cineool in kardemom kan verantwoordelijk zijn voor dit gunstige effect. Andere bestanddelen zoals limoneen, myrceen en terpinolene kunnen ook een bijkomend effect hebben.

Uit de studie bleek ook dat het de fibrinolyse bevordert. Dat wil zeggen, het verbetert de afbraak van fibrine in bloedstolsels en stopt de groei van gevaarlijke stolsels die de bloedstroom in uw lichaam blokkeren. Voeg kardemom toe aan curry’s en stoofschotels en aan broodjes, taarten en cakes om de smaak te versterken. Kardemom is ook een geweldige toevoeging aan een bananenbrood of een kopje masala chai.

Gember

Gember is een andere specerij die een reeks medicinale voordelen heeft en het verlagen van de bloeddruk is er één van. Gember kan werken door te helpen bij het blokkeren van spanningsafhankelijke calciumkanalen. Zoals we eerder zagen, helpt dit de bloedcirculatie te verbeteren en verlicht het een hoge bloeddruk.

Voeg gember toe aan salades, soepen en andere gerechten om de heilzame werking ervan te ervaren. U kunt van een warme kop gemberthee ook een dagelijks ritueel maken.

Kaneel

Het pittige en zoete kaneel kan een andere bondgenoot zijn in uw strijd tegen hoge bloeddruk. Uit onderzoek waarin de resultaten van drie studies werden samengevoegd, bleek dat kaneel de systolische en diastolische bloeddruk aanzienlijk kan verlagen. Cinnamaldehyde, een bestanddeel van kaneel, blijkt de bloeddruk te verlagen door de bloedvaten te verwijden. Het is echter vermeldenswaard dat kaneel wellicht nuttiger is tegen hypertensie die samenhangt met een hoge bloedsuikerspiegel. Dit komt omdat het de circulerende insuline kan verlagen, wat een gunstig effect kan hebben op hoge bloeddruk.

Kaneel zit vast al in je gebakken lekkers. U kunt ook een beetje kaneel op gebakken fruit strooien of een stokje kaneel toevoegen wanneer u uw kruidenthee laat trekken. Een snufje kaneel kan ook goed werken in Aziatische curry’s.

Saffraan

Hier is een exotische specerij die kan helpen bij hoge bloeddruk. Uit een dierstudie bleek dat saffraan niet alleen verhinderde dat de bloeddruk steeg, maar ook de veranderingen in de aorta blokkeerde die gepaard gaan met hoge bloeddruk. Safranal en crocin, flavonoïden in saffraan, zouden verantwoordelijk zijn voor deze gunstige effecten. Voeg een paar saffraandraadjes toe aan uw dagelijkse gerechten, of het nu gaat om gebakken gerechten, sauzen of rijstgerechten zoals paella of risotto. Week de draadjes gewoon in een beetje warm water en gebruik het geheel.

Kurkuma

Kurkuma, die goudgele specerij die curry zijn kleur geeft, kan ook heilzaam zijn als je een hoge bloeddruk hebt. Uit laboratoriumonderzoek blijkt dat het angiotensineconverterend enzym kan remmen. Dit enzym speelt een rol bij de productie van angiotensine II, dat de bloedvaten vernauwt. Angiotensine converting enzyme remmers kunnen daarom uw bloeddruk verlagen door uw bloedvaten te ontspannen.

Uit dierstudies is ook gebleken dat curcumine, een bestanddeel van kurkuma, tot op zekere hoogte kan voorkomen dat hypertensie uw slagaders beschadigt. Voeg kurkuma toe aan curry’s en stoofschotels of drink een lekker kopje gezonde kurkuma thee om van de voordelen te genieten.