IJzertekort: Symptomen en voedingsmiddelen voor behandeling
Zonder voldoende ijzer in ons lichaam kunnen de rode bloedcellen niet genoeg zuurstof door het lichaam transporteren. Het is belangrijk om ijzerrijk voedsel in ons dieet op te nemen zodat we geen bloedarmoede krijgen. We moeten elk symptoom dat wijst op een laag ijzergehalte in ons lichaam altijd in de gaten houden en de nodige maatregelen nemen.
Tekenen en symptomen van ijzertekort
Vermoeidheid en moeheid zijn samen het gevolg van weinig energie in het lichaam, wat betekent dat het lichaam niet genoeg zuurstof krijgt door ijzertekort.
Slechte inspanningstolerantie en zwakte ontstaan wanneer de spieren te weinig ijzer en zuurstof krijgen, wat leidt tot bloedarmoede.
Intolerantie voor koude is een gevolg van het niet reguleren van de lichaamstemperatuur en is een teken van ijzertekort.
Overgeslagen hartslagen, snelle hartslagen of duizeligheid bij het opstaan zijn cardiovasculaire symptomen van ijzertekort door de lage productie van zuurstof. Deze symptomen gaan vaak gepaard met een suizend geluid in de oren, pijn op de borst, kortademigheid, enz. In zulke gevallen is onmiddellijke medische hulp vereist.
Een bleke huid is ook een teken van ijzertekort en gaat gepaard met een gladde en pijnlijke tong, haaruitval en broze en lepelvormige nagels.
Vergeetachtigheid door onvoldoende zuurstoftoevoer naar de hersenen wijst op ijzertekort. Het kan gepaard gaan met rustelozebenensyndroom en de ongewone symptomen van pica.
Diagnose en behandeling
Ernstige gevallen van bloedarmoede hebben medische hulp nodig. Mensen die last hebben van kortademigheid en pijn op de borst met minimale of geen actie moeten onmiddellijk een arts raadplegen. Deze patiënten krijgen ijzersupplementen en worden goed geëvalueerd voordat er verdere complicaties optreden. De eerste tekenen en symptomen van ijzertekort kunnen echter ook thuis worden behandeld met een goed dieet.
Voedingsmiddelen voor ijzertekort en bloedarmoede
IJzer is een belangrijk mineraal dat het lichaam nodig heeft, en als je eenmaal voldoende ijzer binnenkrijgt uit de voedingsmiddelen die je eet, zullen kleine tekenen en symptomen in korte tijd verdwijnen.
Vis en zeevruchten
Sommige soorten vis en zeevruchten zoals mosselen, oesters en vissen die een hoge hoeveelheid heemijzer bevatten zijn zeer heilzaam bij de behandeling van bloedarmoede.
Rundvlees
Rundvlees is een rijke bron van heemijzer en bevat 3 mg ijzer per portie. Het hoge gehalte aan verzadigde vetten en het hoge caloriegehalte maken rundvlees echter niet de beste optie voor mensen met overgewicht of mensen die risico lopen op hartaandoeningen.
Dierlijke Lever
Het vlees van de levers van kippen, varkens en koeien zijn belangrijke bronnen van heemijzer. Een enkele portie kippenlever bevat 13 mg ijzer, wat ons onmiddellijk helpt om het ijzergehalte in ons lichaam te verhogen. Ze moeten echter met mate worden geconsumeerd, omdat ze veel verzadigd vet en calorieën bevatten. Mensen met een verhoogd risico op hartaandoeningen moeten orgaanvlees zoveel mogelijk vermijden.
Noten, zaden en bonen
Noten, zaden en bonen zijn plantaardige eiwitten die aanzienlijke hoeveelheden ijzer bevatten. Gekookte sojabonen bevatten 8,8 mg ijzer, terwijl kidneybonen en zwarte bonen respectievelijk 5,2 mg en 3,6 mg ijzer bevatten. Plantaardig voedsel bevat geen heemijzer en moet in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd dan dierlijk ijzer, omdat het niet gemakkelijk wordt opgenomen of vastgehouden door het menselijk lichaam.
IJzerrijke plantaardige producten zoals pindakaas, bonen in blik, pompoenpitten en linzen zijn ook goede bronnen van ijzer. Plantaardig ijzer is een gezondere optie omdat het gezonde vetten en minder calorieën bevat dan dierlijk ijzerrijk voedsel.
Groene bladgroenten
Groene groenten met grote bladeren zoals spinazie en boerenkool zijn donkerder van kleur en worden beschouwd als kwaliteitsbronnen van ijzer. Alleen al een portie gekookte spinazie levert 3,2 mg ijzer. Hoewel ze geen heemijzer bevatten, zijn ze rijke bronnen van waardevolle vitaminen en mineralen. De consumptie van groene bladgroenten zorgt ook voor een algehele goede gezondheid.
Verrijkte producten
Verrijkte voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden ijzer. Volkoren granen, brood en pasta’s die verrijkt zijn, zijn rijk aan ijzer en vezels. Ze zijn absoluut essentieel voor het behoud van de algehele gezondheid en het welzijn van een persoon.
Om je gezondheid op peil te houden en geen bloedarmoede te krijgen, moet je je voeding ijzerrijk maken. Met voldoende ijzer, vitaminen en mineralen zul je op de lange termijn in goede gezondheid blijven.
