Hoe voedingstherapie multiple sclerose kan vertragen

Multiple sclerose (MS) is een ingewikkelde ziekte. De oorzaken zijn onbekend, het is niet erfelijk, en er is niet één test om de diagnose te stellen. De symptomen zien er bij iedereen anders uit en variëren van mild tot ernstig. Onnodig te zeggen dat multiple sclerose een mysterieuze ziekte is. En hoewel er geen genezing is, kan voedingstherapie de symptomen aanzienlijk beheersen. Voedsel is medicijn, zoals ze zeggen.

Maar hoe ziet dat eruit voor zo’n onvoorspelbare ziekte? Voor multiple sclerose is het meer dan “goed eten”. Het gaat om het concentreren en vermijden van specifieke voedingsstoffen voor een levenslange, natuurlijke behandeling.

Wat is multiple sclerose?

Multiple sclerose is een ontstekingsziekte van het centrale zenuwstelsel. Het immuunsysteem van het lichaam valt myeline aan, een vettige substantie die de zenuwen beschermt. Hierdoor kunnen de hersenen niet meer communiceren met andere delen van het lichaam.

Vrouwen hebben 2 tot 3 keer meer kans om multiple sclerose te ontwikkelen dan mannen. En wanneer doen ze dat? De symptomen treden op tussen de 20 en 40 jaar en beginnen vaak met gezichtsproblemen. Wazig of dubbel zicht, rood-groen kleurvervorming en blindheid komen vaak voor. Daarna kan het overgaan in spierzwakte en slechte coördinatie. Ongeveer 50% heeft last van cognitieve problemen zoals gebrek aan concentratie en geheugenproblemen.

Voedingstherapie voor multiple sclerose

1. Vitamine D

In de wereld van multiple sclerose heeft vitamine D nogal wat stof doen opwaaien. Lage niveaus zijn namelijk gekoppeld aan de progressie van ontstekingsziekten. De actieve vorm van vitamine D, 1,25-dihydroxyvitamine D, heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

Helaas is een tekort aan vitamine D niet ongewoon. Niet veel voedingsmiddelen bevatten het van nature, dus het lichaam heeft gematigde blootstelling aan zonlicht nodig. De huid kan zelf vitamine D aanmaken, zelfs met zonnebrandcrème. Maar wat als u op een plaats woont waar de winters lang en de dagen kort zijn? Focus op de weinige voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D. Levertraan is de beste bron, maar ook vette vis, paddenstoelen en eieren zijn goede opties. Met toestemming van uw arts kunnen supplementen ook helpen.

2. Vitamine A

Wist je dat vitamine D vitamine A nodig heeft om zijn ontstekingsremmende werking te doen? A helpt vitamine D zich te binden aan de noodzakelijke receptoren. Zonder beide is een hogere inname zinloos.

Als antioxidant helpt vitamine A ook bij de psychiatrische bijwerkingen van multiple sclerose. Het is aangetoond dat het vermoeidheid en depressie vermindert, wat zijn rol in de voedingstherapie bewijst. Lycopeen is je beste gok. Tomaat, watermeloen en roze grapefruit zijn uitstekende bronnen.

3. Vezels

Vezelarme diëten worden in verband gebracht met ontstekingen. De inname verhogen is een goed idee voor iedereen, maar voor patiënten met multiple sclerose zijn de voordelen nog groter. Het is zelfs een van de belangrijkste voedingssuggesties om de symptomen onder controle te houden. Kies voor volle granen zoals zemelen en haver. U kunt ook vezels halen uit fruit – vooral pruimen – en groenten.

4. Omega-3 vetzuren

De ontstekingsremmende krachten van omega-3 vetzuren helpen ook bij multiple sclerose. Ze werken specifiek in op enzymen die neuro-inflammatie controleren, en kunnen daarom de motorische functie verbeteren. Vette vis zoals zalm en kabeljauw zijn heerlijke opties. Let op je omega-3/omega-6 verhouding. Te veel omega-6 kan ontstekingen veroorzaken, dus multiple sclerose patiënten moeten opletten. Zaadoliën zijn bijzonder rijk aan omega-6, zodat soja-, sesam-, zonnebloem- en maïsolie verboden zijn.

5. Probiotica

Probiotica zijn belangrijk voor iedereen. Maar als je multiple sclerose hebt, kunnen deze “goede bacteriën” ontstekingen in de dikke darm verminderen, waardoor de darmfuncties beter onder controle komen. Lactococcus lactis, Bifidobacterium lactis en clostridium butyricum worden sterk aanbevolen. Controleer altijd het etiket voordat u probiotica koopt.

6. Groenten en fruit

Naast vezels en vitamine A bieden groenten en fruit antioxidatieve polyfenolen. Deze plantaardige chemicaliën worden in verband gebracht met een tragere progressie van multiple sclerose. Ze verminderen de synthese van ontstekingsbevorderende moleculen, houden de darmen gezond en reguleren enzymen die nodig zijn voor oxidatieve stress.

Wat multiple sclerose patiënten moeten vermijden

Mensen met multiple sclerose moeten vermijden wat iedereen zou moeten vermijden. En dat zijn voedingsmiddelen die ontstekingen verhogen. Dit omvat het typische calorierijke westerse dieet, gekenmerkt door de volgende voedingsmiddelen:

Dierlijk vet
Rood vlees
Suikerhoudende dranken
Gefrituurd voedsel
Zoutrijk voedsel
Vezelarm voedsel

Bovendien moet u veel water drinken. Volgens het University of Maryland Medical Center wordt dagelijks 2 liter water aanbevolen. Dit helpt constipatie voorkomen en bevordert een betere controle van de stoelgang.