Het juiste dieet en de juiste voeding voor multiple sclerose

Multiple sclerose (MS) is een auto-immuunziekte waarbij de immuuncellen de myelineschede rond neuronen beginnen weg te vreten. Door de afwezigheid van deze buitenste laag verliezen zenuwcellen geleidelijk het vermogen om impulsen te geleiden naar spieren en organen. Dit leidt tot symptomen zoals moeite met lopen, darm- en blaasbewegingen, wazig zien, tintelingen, pijn, depressie en dementie.

In de loop der jaren hebben verschillende wetenschappelijke onderzoeken aangetoond dat als het lichaam wordt aangemoedigd om de myelineschede te herstellen, Multiple Sclerose kan worden voorkomen. Er is geen vastomlijnd dieet dat je hiervoor kunt volgen, maar bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen om beter met de ziekte om te gaan.

Dieetveranderingen bij multiple sclerose

De Swank, ketogeen, vasten nabootsend en paleo diëten hebben veel aandacht gekregen omdat ze heilzaam zouden zijn bij multiple sclerose. Echter, door het gebrek aan solide wetenschappelijk bewijs ter ondersteuning van deze diëten, is het goed om elk dieet te volgen zolang het aan de volgende voorwaarden voldoet.

Ga voor gezonde vetten

Vervang voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten en transvetten door voedingsmiddelen met gezonde, onverzadigde vetten. Vette voedingsmiddelen zijn onder andere rundvlees, gevogelte, reuzel, kaas, lamsvlees, varkensvlees en gevogelte met huid. Gezondere opties zijn voedingsmiddelen met onverzadigde vetten en omega-3 en 6 vetzuren. Dit zijn olijf- en zonnebloemoliën, avocado’s, amandelen, hazelnoten, walnoten, pompoenpitten en zeevruchten.

Studies hebben aangetoond dat mensen met Multiple Sclerose een hoger risico lopen op hartaandoeningen. Goede vetten verhogen het goede cholesterolgehalte en verlagen het slechte cholesterolgehalte. Dit voorkomt atherosclerotische veranderingen in de bloedvaten die hart- en vaatziekten kunnen veroorzaken.

Verhoog je vezelinname door middel van volkoren granen

Mensen met Multiple Sclerose zijn al kwetsbaar voor problemen met de spijsvertering. Daarom is het belangrijk voor hen om voedsel te eten dat de darmen niet irriteert of de stoelgang beïnvloedt. Maak er een punt van om zoveel mogelijk volle granen te eten, omdat deze veel voedingsvezels bevatten.

Als je al gevoelig bent voor gluten, kan dit verergeren bij Multiple Sclerose. Vermijd in dat geval glutenrijke granen zoals tarwe en kies voor glutenvrije granen zoals amarant, boekweit, rijst (bruin, wit, wild), gierst, quinoa, sorghum en teff.

Veel vers fruit en verse groenten

Een plantaardig dieet met veel citrusvruchten, bessen, bladgroenten en peulvruchten blijkt ontstekingen in het lichaam uitstekend te verminderen. Antioxidanten, vitamine B12, C en D kunnen schade door vrije radicalen aan lichaamscellen voorkomen.

Onderzoekers hebben ontdekt dat vitamine D met name kan helpen bij de regeneratie van de myelineschede rond zenuwcellen. Mensen met multiple sclerose moeten daarom dagelijks blootgesteld worden aan de zon om tekorten te voorkomen.

Kies magere proteïne

Magere eiwitten in de vorm van wit vlees van kip en kalkoen, magere zuivel, vis, quinoa, bonen, eieren en peulvruchten kunnen het lichaam voorzien van essentiële eiwitten. Voldoende eiwitinname is nodig voor de opbouw van spieren en het versterken van botten.

Veel mensen met multiple sclerose krijgen te maken met spierafbraak naarmate de ziekte voortschrijdt, waarvoor hoge eiwitten en dagelijkse lichaamsbeweging verplicht zijn.

Beperk de inname van suiker en zout

Geraffineerde suiker en zout met een hoog natriumgehalte zijn strikt verboden voor mensen met multiple sclerose. Langdurige onderzoeken hebben aangetoond dat een hoge inname van natrium en geraffineerde suiker de symptomen van multiple sclerose kan verergeren.

Junkfood en bewerkte voedingsmiddelen bevatten veel natrium en geraffineerde suiker. Het is aan te raden om de inname hiervan zoveel mogelijk te beperken om levensbedreigende complicaties van multiple sclerose te voorkomen.

Uiteindelijk is goed eten en dagelijks bewegen cruciaal voor het voorkomen van elke chronische aandoening, waaronder multiple sclerose. Als er geen speciaal dieet voor multiple sclerose bestaat, is het het beste om je voedingskeuzes zo voedzaam mogelijk te houden. Dit zal je helpen om beter met de symptomen om te gaan zonder dat de ziekte verergert en je levenskwaliteit aantast.