De geweldige voordelen van sesamzaadjes
Misschien ken je ze alleen als de witte zaadjes die over je hamburger of broodjes worden gestrooid, maar sesamzaad heeft een aantal geweldige voordelen voor de gezondheid. Ze opnemen in je dieet kan ook het makkelijkste zijn dat je ooit hebt gedaan. Je kunt gewoon een flinke hoeveelheid over je salades en noedels gooien, of ze vermalen tot een pasta met wat olijfolie om je eigen tahini te maken. Als je leest over de geweldige manieren waarop sesamzaad je gezondheid kan verbeteren, zul je maar al te graag de moeite nemen om ze te gebruiken.
Helpt je vet te verbranden
Kun je echt je weg eten naar een slanker lichaam? Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat sesamzaadjes vet kunnen verbranden en je kunnen helpen je doelen om af te vallen sneller te bereiken. Sesamzaad bevat belangrijke lignanen die de enzymproductie van je lever stimuleren. Je lever is het orgaan dat uiteindelijk vet afbreekt, dus als hij goed presteert, verbrandt hij je vetconsumptie veel sneller. De goede vetten in de zaden verminderen ook je hongerhormonen, waardoor je minder eet. Natuurlijk moet je nog steeds een gezond dieet volgen en regelmatig bewegen, maar sesamzaadjes maken je reis naar gewichtsverlies minder zwaar.
Het kan veroudering vertragen
De eerste ouderdomsverschijnselen die de meeste mensen opmerken zijn grijs haar en geheugenverlies. Het toeval wil dat mensen die sneller verouderen een laag ijzer- en vitamine B-gehalte hebben. Zwarte sesamzaadjes bevatten veel van deze beide stoffen, waardoor je verouderingsproces een tijdje wordt vertraagd. Het vet in de zaden helpt ook om je huid te hydrateren en soepel te houden.
Helpt bij de opname van voedingsstoffen
Niet alleen bevatten sesamzaadjes veel heilzame voedingsstoffen, ze helpen je lichaam ook om deze beter op te nemen. Sesamzaad is rijk aan vetzuren en lignanen die essentieel zijn voor de opname van verschillende stoffen door het lichaam. Vitamine A en D samen met een cocktail van andere antioxidanten helpen je lichaam ook om het beste te maken van de voeding die je erin stopt.
Helpt je darmen beter werken
Je lichaam heeft oplosbare en onoplosbare vezels nodig om goed te functioneren en gelukkig bevatten sesamzaadjes beide soorten. De oplosbare vezels in deze zaden zorgen voor een slijmlaag aan de binnenkant van je darmen, waardoor afvalstoffen er sneller doorheen stromen. Onoplosbare vezels verlichten het gevoel van constipatie en je darmen werken weer als een zonnetje.
Kan kanker bestrijden
Het is geen gezond voedingsmiddel als het kanker niet bestrijdt! De lignanen in sesamzaad zijn bijzonder effectief in het bestrijden van kanker, met name borst- en darmkanker. Onderzoeken toonden aan dat mensen die veel sesamzaad kregen een hogere concentratie lignanen in hun darmflora hadden. Dit helpt het lichaam effectiever te worden in het bestrijden van kankercellen.
Houdt je botten sterk
Osteoporose is een echte zorg voor vrouwen na de menopauze. Veel vrouwen zien hun botdichtheid drastisch afnemen en worden vatbaarder voor breuken. Om je botten sterk te houden, ongeacht je leeftijd, kun je het beste wat sesamzaadjes in je maaltijden opnemen. Deze wonderzaden bevatten veel calcium en zink, twee stoffen die je lichaam hard nodig heeft om botmassa te behouden. Ze zijn ook een geweldige optie voor veganisten, die vaak nog meer risico lopen op osteoporose.
Het kan het cholesterol verlagen
De belangrijke lignanen in sesamzaad kunnen je cholesterolgehalte verlagen. Onderzoeken naar de effecten van sesamzaad op het cholesterolgehalte in het lichaam hebben aangetoond dat deze zaden zowel het cholesterolgehalte in het bloed als in de lever verlagen. Het verlaagt effectief het LDL (slechte) cholesterol en verhoogt tegelijkertijd het HDL (goede) cholesterol. Lage niveaus van slechte cholesterol in je bloed betekenen dat je minder plaque opbouwt in je bloedvaten en dat je hart gezond kan blijven functioneren.
Verhoogt de productie van geslachtshormonen
Na de menopauze zien de meeste vrouwen hun oestrogeenniveau plotseling dalen. De gevolgen hiervan zijn een verouderde huid, stemmingswisselingen en verlies van libido. Sesamzaad bevat een lignaan dat bekend staat als sesamine en dat door de darmflora wordt omgezet in fyto-oestrogenen. Dit verhoogt de oestrogeenspiegel in het lichaam en vermindert de symptomen van de menopauze.
