Alles wat u moet weten over ijzertoxiciteit

Terwijl bloedarmoede door ijzertekort een van de meest besproken voedingstekorten ter wereld is, blijven de nadelige gevolgen van een teveel aan ijzer grotendeels onbesproken. Maar als we de statistieken mogen geloven, is ijzertoxiciteit de belangrijkste oorzaak van sterfte door vergiftiging bij kinderen jonger dan 6 jaar. Volwassenen kunnen ook last krijgen van ijzeroverbelasting als ze een overdosis supplementen gebruiken of aandoeningen zoals hemochromatose hebben.

Wanneer het door je lichaam opgenomen ijzer een toxisch niveau bereikt, kan dit je gezondheid ernstig schaden. Dit is alles wat je moet weten over ijzervergiftiging, de oorzaken en symptomen ervan, en manieren om het te keren.

Een overdosis ijzersupplementen kan acute ijzervergiftiging veroorzaken

IJzertoxiciteit is vaak het gevolg van overmatig gebruik van ijzersupplementen. Gewoonlijk bevatten ijzersupplementen in de vorm van multivitaminen niet genoeg ijzer om een overdosis bij volwassenen te veroorzaken, en multivitaminen voor kinderen hebben een zeer lage dosis ijzer. Het is echter mogelijk een acute ijzervergiftiging te krijgen van pure ijzerpillen. Een toevallige overdosis ijzersiropen komt vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen en kan het ijzer in het lichaam doen toenemen tot een giftig niveau.

Lichte symptomen van een acute ijzervergiftiging zijn een snelle maar zwakke pols, duizeligheid, bleke huid, maagpijn, misselijkheid, diarree, zwarte ontlasting en een metaalsmaak in de mond. Deze symptomen duren ongeveer 6 uur, maar kunnen na 12 tot 48 uur terugkeren. Als de patiënt niet onmiddellijk wordt behandeld, kan de vergiftiging leiden tot shock, het falen van meerdere organen en zelfs de dood.

Om een overdosis te voorkomen, moet u uw ijzersupplementen uit de buurt van kinderen houden. Geef ook geen onvoorgeschreven ijzersupplementen aan kinderen. Neem bovendien geen extra doses tegelijk, zelfs niet als u een gemiste dosis probeert in te halen.

IJzertoxiciteit kan het gevolg zijn van hemochromatose

Hemochromatose is een aandoening waarbij uw lichaam meer ijzer opneemt dan nodig is, wat resulteert in een toxische ophoping van ijzer. Zonder behandeling kan deze aandoening leiden tot problemen als leverkanker, levercirrose en hartziekten.

Hoewel hemochromatose grotendeels genetisch bepaald is, kun je de aandoening krijgen als je erfelijke bloedarmoede hebt (zoals sideroblastische anemie, hemolytische anemie, pyruvaat kinase deficiëntie, thalassemia intermedia en thalassemia major), omdat je darm een teveel aan ijzer opneemt om te voldoen aan de groeiende behoefte van het lichaam om nieuwe RBC’s te vormen. En omdat het overtollige ijzer niet door het lichaam kan worden uitgescheiden, leidt dit tot ijzervergiftiging.

Symptomen van hemochromatose zijn een verandering van huidskleur, gewrichtspijn, spijsverteringsproblemen, hartproblemen en een onderactieve hypofyse en schildklier. Maar soms kan hemochromatose ook ernstige bijwerkingen en complicaties veroorzaken, zoals

Fibrose
Levercirrose
Diabetes
Langdurige geelzucht
Hartfalen
Falen van de voortplantingsorganen
Hersenschade
Verhoogd risico op kanker

Vermijd ijzervergiftiging door uw dieet onder controle te houden

IJzertoxiciteit of -vergiftiging vereist onmiddellijk medisch ingrijpen. Maar er zijn een paar dingen die u kunt doen om een overbelasting te voorkomen, vooral als de vergiftiging het gevolg is van een erfelijke aandoening. Als u last heeft van ijzervergiftiging, vermijd dan ijzerrijk voedsel zoals rood vlees en neem minder alcohol en suikerhoudende voeding, die de ijzeropname bevorderen. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen echter de opname van ijzer door uw lichaam verminderen.

Consumeer calciumrijk voedsel zoals melk, boerenkool en sojabonen, omdat calcium de ijzeropname belemmert.

Drink zwarte thee, kruidenthee, koffie en cacao bij de maaltijd, omdat deze krachtige remmers van de ijzeropname zouden zijn.

Eet verse groenten en fruit, waaronder spinazie en boerenkool. Deze bevatten ijzer, maar ook vezels en antioxidanten. Terwijl vezels de opname van ijzer verminderen, bestrijden antioxidanten de vrije radicalen die een teveel aan ijzer veroorzaken. Deze bevatten ook oxalaat dat de opname van ijzer vermindert.

Eet noten, granen en bonen omdat deze naast andere voedingsstoffen veel vezels bevatten.

Vermijd toxiciteit door het voorkomen van medicijninteracties

Als u ijzersupplementen moet nemen en u gebruikt medicijnen voor andere aandoeningen, raadpleeg dan uw arts om te zien of ijzersupplementen veilig voor u zijn. Medicijnen tegen jicht hebben bijvoorbeeld de neiging de opslag van ijzer in de lever te verhogen. Dus, voordat u supplementen gaat gebruiken, moet u elke mogelijke medicijninteractie opsporen en vermijden.

Controleer uw ferritinegehalte in het serum om ijzervergiftiging op te sporen

Uw lichaam slaat ijzer op in de vorm van ferritine, een structureel eiwit. Een verhoogd ferritinegehalte kan betekenen dat je giftige hoeveelheden ijzer in je lichaam hebt. Een test van het ferritinegehalte wordt daarom aanbevolen om ijzeroverbelasting vast te stellen. Maar wees gewaarschuwd dat de diagnose van ijzertoxiciteit door onderzoek van het ferritinegehalte mogelijk niet nauwkeurig is als de ijzeroverbelasting het gevolg is van een alcoholische leverziekte. Daarom kan men u ook vragen om een leverfunctietest. Een serumtransferrineverzadigingstest wordt ook aangeraden, waarbij de hoeveelheid ijzer wordt gemeten die in het bloed aan het eiwit transferrine is gebonden. Een hoge transferrineverzadigingswaarde wijst op een teveel aan ijzer in het lichaam.

Een vroege diagnose, de juiste medicatie en enkele wijzigingen in de voeding zullen u helpen de toxische effecten van een verhoogd ijzergehalte in het bloed te overwinnen.