Viskas, ką reikia žinoti apie toksinį geležies poveikį

Nors geležies stokos anemija yra vienas iš dažniausiai aptariamų mitybos trūkumų pasaulyje, apie neigiamą geležies pertekliaus poveikį beveik nekalbama. Tačiau, jei tikėti statistika, toksinis geležies vartojimas yra pagrindinė jaunesnių nei 6 metų vaikų mirties nuo apsinuodijimo priežastis. Suaugusieji taip pat gali patirti geležies perteklių, jei perdozuoja maisto papildų arba serga tokiomis ligomis kaip hemochromatozė.

Kai organizmo pasisavinamos geležies kiekis pasiekia toksinį lygį, tai gali labai neigiamai paveikti jūsų sveikatą. Štai viskas, ką reikia žinoti apie toksinį geležies kiekį, jo priežastis ir simptomus bei būdus, kaip jį sumažinti.

Geležies papildų perdozavimas gali sukelti ūmų apsinuodijimą geležimi

Toksinis apsinuodijimas geležimi dažnai atsiranda dėl per didelio geležies papildų kiekio vartojimo. Paprastai geležies papilduose, kurie yra multivitaminų pavidalo, nėra pakankamai geležies, kad sukeltų perdozavimą suaugusiesiems, o vaikams skirtuose multivitaminuose yra labai mažos geležies dozės. Vis dėlto ūmiai apsinuodyti geležimi galima nuo grynos geležies tablečių. Dažniau vaikams nei suaugusiesiems atsitiktinai perdozavus geležies sirupų, geležies kiekis organizme gali padidėti iki toksinio lygio.

Nedideli ūminio apsinuodijimo geležimi simptomai: greitas, bet silpnas pulsas, galvos svaigimas, blyški oda, pilvo skausmas, pykinimas, viduriavimas, juodos išmatos ir metalo skonis burnoje. Šie simptomai trunka apie 6 valandas, tačiau gali pasikartoti po 12-48 valandų. Jei pacientui nesuteikiamas skubus gydymas, toksinis poveikis gali sukelti šoką, daugelio organų nepakankamumą ir net mirtį.

Kad išvengtumėte perdozavimo, pasirūpinkite, kad geležies papildai nepatektų vaikams. Taip pat venkite vaikams duoti nereceptinių geležies papildų. Be to, nevartokite papildomų dozių tuo pačiu metu, net jei bandote kompensuoti praleistą dozę.

Toksiškumas geležimi gali būti dėl hemochromatozės

Hemochromatozė – tai būklė, kai organizmas pasisavina daugiau geležies nei reikia, todėl geležis kaupiasi toksiškai. Negydant ši būklė gali sukelti tokias problemas kaip kepenų vėžys, kepenų cirozė ir širdies ligos.

Nors hemochromatozė yra daugiausia genetinė liga, ją galite įgyti, jei sergate paveldima anemija (pavyzdžiui, sideroblastine anemija, hemolizine anemija, piruvato kinazės trūkumu, vidutine ir didžiąja talasemija), nes jūsų žarnynas absorbuoja geležies perteklių, kad patenkintų didėjantį organizmo poreikį formuoti naujus kraujo kūnelius. Kadangi geležies pertekliaus organizmas negali išskirti, jis sukelia geležies toksiškumą.

Hemochromatozės simptomai: pakitusi odos spalva, sąnarių skausmas, virškinimo problemos, širdies veiklos sutrikimai, nepakankama hipofizės ir skydliaukės veikla. Tačiau kartais hemochromatozė gali sukelti ir sunkų šalutinį poveikį bei komplikacijas, pvz.

Fibrozė
Kepenų cirozė
Cukrinis diabetas
užsitęsusi gelta
Širdies nepakankamumas
Reprodukcinių organų nepakankamumas
Smegenų pažeidimas
Padidėjusi vėžio rizika

Išvenkite toksinio apsinuodijimo geležimi kontroliuodami savo mitybą

Apsinuodijus ar apsinuodijus geležimi būtina nedelsiant imtis medicininių veiksmų. Tačiau yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte pertekliaus, ypač jei toksiškumą lemia paveldima būklė. Jei jaučiate toksinį apsinuodijimą, venkite daug geležies turinčio maisto, pavyzdžiui, raudonos mėsos, sumažinkite alkoholio ir saldžių maisto produktų, kurie didina geležies absorbciją. Tačiau tam tikri maisto produktai iš tikrųjų gali sumažinti geležies įsisavinimą jūsų organizme.

Vartokite kalcio turtingus maisto produktus, tokius kaip pienas, kopūstai ir sojos pupelės, nes kalcis trukdo geležies įsisavinimui.

Su maistu gerkite juodąją arbatą, žolelių arbatas, kavą ir kakavą, nes manoma, kad jie stipriai slopina geležies absorbciją.

Valgykite šviežius vaisius ir daržoves, įskaitant špinatus ir lapinius kopūstus. Nors juose yra geležies, juose taip pat yra skaidulų ir antioksidantų. Skaidulos mažina geležies pasisavinimą, o antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kuriuos sukelia geležies perteklius. Šiose daržovėse taip pat yra oksalatų, kurie mažina geležies pasisavinimą.

Valgykite riešutus, grūdus ir pupeles, nes juose, be kitų maistinių medžiagų, yra daug skaidulų.

Venkite toksiškumo, nes išvengsite vaistų sąveikos

Jei turite vartoti geležies papildų ir vartojate vaistus nuo kitų ligų, pasikonsultuokite su gydytoju ir išsiaiškinkite, ar geležies papildai jums saugūs. Pavyzdžiui, vaistai nuo podagros paprastai padidina geležies kaupimąsi kepenyse. Taigi, prieš pradėdami vartoti papildus, nustatykite ir išvenkite bet kokios galimos vaistų sąveikos.

Kad nustatytumėte apsinuodijimą geležimi, patikrinkite feritino kiekį serume

Jūsų organizmas geležį kaupia feritino, struktūrinio baltymo, pavidalu. Padidėjęs feritino kiekis gali reikšti, kad jūsų organizme yra toksiškas geležies kiekis. Todėl geležies perkrovai diagnozuoti siūloma atlikti feritino kiekio tyrimą. Tačiau įspėjame, kad toksinio geležies kiekio diagnozavimas tiriant feritino kiekį gali būti netikslus, jei geležies perkrova yra alkoholinės kepenų ligos pasekmė. Todėl taip pat gali būti paprašyta atlikti kepenų funkcijos tyrimą. Taip pat patariama atlikti serumo transferino prisotinimo tyrimą, kurio metu nustatomas su baltymu transferinu susijungusios geležies kiekis kraujyje. Didelė transferino soties vertė rodo geležies perteklių organizme.

Ankstyva diagnozė, tinkami vaistai ir keli mitybos pokyčiai padės įveikti toksinį padidėjusio geležies kiekio kraujyje poveikį.