Virškinimo svarba ir patarimai, kaip jį pagerinti

Žmogaus virškinimo sistemą pažįstate jei ne iš vidaus, tai iš išorės. Virškinimas prasideda, kai maistą įsidedate į burną, kramtote ir nuryjate. Visiškai suvirškinti maistą galima per 24-72 valandas. Tačiau ši trukmė priklauso nuo įvairių veiksnių ir yra skirtinga.

Veiksniai, turintys įtakos virškinimo trukmei

Visose virškinimo sistemose vyksta tas pats procesas – maistas suskaidomas burnoje, praeina stemple ir pasiekia skrandį. Maistas toliau skaidomas, kad būtų įsisavintas organizme, o didžioji dalis šio proceso vyksta plonojoje žarnoje. Neįsisavintos medžiagos nukreipiamos į storąją žarną, o nesuvirškintos medžiagos išskiriamos. Skiriasi tik laikas, kuris priklauso nuo toliau išvardytų veiksnių:

Maisto kiekio ir rūšies: Laikas, per kurį suvirškinamas maistas, priklauso nuo suvalgyto maisto kiekio ir rūšies. Pavyzdžiui, baltymingas ir riebus maistas, pavyzdžiui, mėsa ir žuvis, virškinamas ilgiau nei daug skaidulų turintis maistas, pavyzdžiui, daržovės ir vaisiai.

Lytis ir amžius: Su amžiumi virškinimas ir medžiagų apykaita gali sulėtėti. Lėtėjant virškinimo sistemai, organizmas gali negauti pakankamai maistinių medžiagų, todėl organizmas dažniau susiduria su virškinimo problemomis.

Temperatūra: Kai temperatūra pakyla (iki 40 °C), cheminiai virškinimo procesai vyksta greičiau.

Esamos virškinimo problemos: Krono liga, natūraliai veikia maisto perdirbimo būdą jūsų organizme.

Kodėl virškinimas yra svarbus?

Virškinimas yra svarbus, nes suskaido į burną patekusį maistą ir padaro jį prieinamą organizmo energijai, augimui ir ląstelių atstatymui. Maisto produktuose ir gėrimuose yra sudėtingų molekulių, kurias reikia suskaidyti į paprastesnes, kad organizmas galėtų jas panaudoti. Taigi jūsų organizmas maisto produktuose ir gėrimuose esančias maistines medžiagas skaido į angliavandenius, baltymus, riebalus ir vitaminus.

Angliavandeniai: Angliavandeniai – tai maisto produktuose esantys cukrūs, krakmolas ir skaidulos, kuriuos galima suskirstyti į dvi rūšis: paprastuosius (cukrus) ir sudėtinguosius (krakmolas ir skaidulos) angliavandenius. Paprastieji angliavandeniai natūraliai randami tokiuose maisto produktuose kaip vaisiai, daržovės, pienas ir pieno produktai. Sudėtinių angliavandenių yra pilno grūdo duonoje ir grūduose, krakmolingose daržovėse ir ankštinėse daržovėse.

Baltymai: Maistą, pavyzdžiui, mėsą, kiaušinius ir pupeles, sudaro didelės baltymų molekulės, kurias organizmas virškina ir pasisavina kaip aminorūgštis.

Riebalai. Riebalų yra vaisiuose, pavyzdžiui, avokaduose, ir aliejuose, pavyzdžiui, rapsų ir alyvuogių aliejuje. Tai sveiki ir organizmui naudingi riebalai, kurie virškinimo metu suskaidomi į riebalų rūgštis ir glicerolį. Jie taip pat padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus, tokius kaip A, D, E ir K.

Vitaminai: Vitaminai skirstomi į tirpius riebaluose (vitaminai A, D, E ir K) ir tirpius vandenyje (vitaminai B ir C). Riebaluose tirpūs vitaminai kaupiami kepenyse ir riebaliniuose audiniuose, o vandenyje tirpių vitaminų organizmas lengvai nesukaupia – jų perteklius pašalinamas su šlapimu.

Taigi visos organizmui reikalingos maistinės medžiagos yra prieinamos dėl virškinimo. Bet koks procesas, turintis įtakos virškinimui, savo ruožtu turės įtakos maistinių medžiagų prieinamumui ir sukels nuo lengvų iki sunkių sveikatos problemų.

Patarimai, kaip pagerinti virškinimą

Kad virškinimo sistema veiktų sklandžiai ir būtų išvengta virškinimo sutrikimų, pateikiame keletą patarimų, kurių reikėtų nepamiršti:

1. Valgykite visavertį maistą

Visaverčiame maiste, pavyzdžiui, šviežiose daržovėse, vaisiuose ir neskaldytuose grūduose, gausu skaidulų, todėl maistas virškinimo sistemoje juda sklandžiai. Be to, skaidulų turtingas maistas leidžia ilgiau jaustis sotiems, todėl išvengiama nereikalingo potraukio.

2. Venkite apdoroto maisto

Perdirbti maisto produktai turi mažą maistinę vertę, be to, daugumoje jų yra priedų, kurie pagerina jų spalvą, skonį ir tekstūrą. Kai kurie iš šių priedų gali sukelti virškinimo problemų, pavyzdžiui, viduriavimą. Todėl, norint pagerinti virškinimą ir bendrą sveikatą, visada naudinga riboti arba visiškai vengti perdirbtų maisto produktų.

3. Palaikykite sveiką žarnyną

Žarnyną galite palaikyti sveiką, jei į savo mitybą įtrauksite probiotikų. Jie padidina gerųjų bakterijų kiekį virškinimo trakte ir kovoja su kenksmingomis. Rauginti maisto produktai, tokie kaip jogurtas, kefyras, natto ir tempeh, padeda palaikyti sveiką žarnyną, o kartu ir virškinamąjį traktą.

4. Po valgio pasivaikščiokite

Ar visada laukiate, kol grįšite namo, kad užsiimtumėte kokia nors fizine veikla? Pakeiskite tai į trumpą 10 minučių pasivaikščiojimą po kiekvieno valgio. Tyrimai parodė, kad pasivaikščiojimas po pietų ar vakarienės gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tiesą sakant, pasivaikščiojimas iškart po sunkaus valgio yra veiksmingesnis lieknėjimui nei laukimas valandą po jo. Reguliari mankšta gali sustiprinti ir virškinamąjį traktą.

5. Pasirūpinkite, kad būtumėte hidratuoti

Gerti daug vandens yra labai svarbu virškinimui. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad gerti vandenį valgio metu nėra sveikas įprotis. Patariama gerti vandenį likus bent 30 minučių iki valgio.

6. Valdykite streso lygį

Kai esate pakankamai įsitempę, kad prasidėtų „bėk arba kovok” reakcija (organizmo reakcija į kažką pavojingo), virškinimas gali sulėtėti arba net sustoti, kad visa energija būtų nukreipta į kovą su tariama grėsme. Todėl svarbu valdyti streso lygį, kad virškinimas vyktų sklandžiai. Joga ir kitos atsipalaidavimo terapijos formos gali padėti.

7. Daug miegokite

Kai sutrinka jūsų miego ciklai, sutrinka ir virškinimo sistema. 8 valandų nepertraukiamas miegas užtikrina, kad virškinimo sistema turėtų laiko pailsėti ir atsistatyti tarp valgymų. Dėl miego trūkumo tampate linkę į stresą, o tai didina virškinimo sutrikimus, pavyzdžiui, virškinimo sutrikimus ir rėmenį.

Tinkamas virškinimas ir maisto šalinimas yra raktas į gerą sveikatą. Gera virškinimo sistema užtikrina, kad organizmas gautų visas jo vystymuisi ir augimui reikalingas maistines medžiagas, taip pat stiprina imuninę sistemą.