Sveiki ir nesveiki maisto produktai, kurie veikia kepenis

Kepenys yra gyvybiškai svarbus organas, atliekantis daug svarbių organizmo funkcijų. Jos ne tik gamina baltymus, cholesterolį ir tulžį, bet ir kaupia vitaminus, mineralus ir angliavandenius. Taip pat padeda skaidyti toksinus, pavyzdžiui, alkoholį, vaistus ir šalutinius medžiagų apykaitos produktus. Negalite džiaugtis gera sveikata, jei nesirūpinate savo kepenimis. Pateikiame kelių maisto produktų, kurie naudingi kepenims, ir kelių, kurių reikia vengti, kad kepenys būtų sveikos, sąrašą.

Kepenims naudingi maisto produktai

1. Mėlynės

Mėlynės turi antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie apsaugo mus nuo nealkoholinės suriebėjusių kepenų ligos, kuri paprastai pasireiškia nutukusiems ir daug cholesterolio turintiems žmonėms.

2. Žolelės ir prieskoniai

Dabar turite dar vieną priežastį pabarstyti maistą raudonėliais. Tokiuose prieskoniuose kaip raudonėlis, šalavijas ir rozmarinas yra polifenolių, kurie padeda išlaikyti sveikas kepenis. Be to, šių prieskonių dėdami į maistą sumažinsite suvartojamos druskos kiekį. Kiti prieskoniai, kuriuos galite naudoti, yra kario milteliai, cinamonas ir kmynai.

3. Avižiniai dribsniai

Kepenys geriausiai funkcionuoja, kai valgome maistą, kuriame gausu skaidulų. Pradėti dieną nuo avižinių dribsnių ne tik naudinga, jei norite numesti šiek tiek svorio, bet ir puikiai apsaugo nuo kepenų ligų.

4. Kava

Jei atsitiko taip, kad mėgstate kavą, jums būtų malonu žinoti, kad jūsų įprotis gerti kofeiną iš tikrųjų yra naudingas kepenims. Tyrimais nustatyta, kad išgeriant 2-3 puodelius kavos per dieną galima apsaugoti kepenis nuo alkoholio ir nesveikos mitybos daromos žalos. Tai netgi sumažina kepenų vėžio riziką.

5. Žalioji arbata

Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų, vadinamų katechinais, kurie gali būti jūsų draudimas nuo kelių vėžio formų, įskaitant kepenų vėžį. Dėl šios naudos ją geriausia gurkšnoti dar karštą. Šaltoje ir paruoštoje gerti arbatoje nėra tiek daug katechinų.

Kas kenkia kepenims

1. Alkoholis

Besaikis alkoholio vartojimas kenkia jūsų organizmui labiau nei manote, ypač kepenims. Geriausia būtų apriboti alkoholio vartojimą iki vieno gėrimo per dieną, jei esate moteris, arba dviejų per dieną, jei esate vyras.

2. Riebus maistas

Valgymas maisto produktų, kuriuose gausu sočiųjų riebalų, labai kenkia kepenims ir neleidžia kepenims atlikti savo darbo. Dėl to gali prasidėti uždegimas, kuris laikui bėgant virsta randais ir net ciroze. Kai kitą kartą valgysite lauke, atsisakykite mėsainių ir keptų bulvyčių ir rinkitės ką nors sveikesnio.

3. Cukrus

Per didelis cukraus kiekis labai kenkia kepenims. Taip yra todėl, kad dalis jų darbo yra paversti cukrų į riebalus. Jei valgote per daug cukraus, kepenys jį visą paverčia riebalais, o tai ilgainiui sukelia kepenų suriebėjimo ligą. Saldumynus vis tiek galite valgyti, tačiau tik retkarčiais.

4. Druska

Daug druskos turinti mityba gali sukelti būklę, vadinamą fibroze, kuri yra pirmoji kepenų ligos stadija. Yra daugybė mažų žingsnelių, kurių galite imtis, kad sumažintumėte bendrą suvartojamos druskos kiekį. Pavyzdžiui, rinktis šviežias daržoves vietoj konservuotų. Arba valgio metu atidėkite druskinę.

5. Supakuoti maisto produktai

Kitą kartą, kai užklups noras užkandžiauti, padarykite sau paslaugą ir nesiartinkite prie prekybos automatų. Traškučiuose ir kepiniuose paprastai būna daug cukraus, druskos ir riebalų, o visa tai kenkia kepenims. Geriau užkandžiaukite sveikesniais maisto produktais, kuriuos galite atsinešti iš namų.