Priežastys, kodėl inulino turintys maisto produktai yra privalomi

Inulinas yra vandenyje tirpi augalinė skaidulinė medžiaga, kuri žmogaus žarnyne veikia kaip prebiotikas. Kadangi jos negalima suvirškinti, ji yra palanki terpė gerosioms bakterijoms augti. Tai savo ruožtu gerina bendrą žmonių žarnyno sveikatą. Daugiausia jos yra cikorijų augaluose, taip pat artišokuose, agavose, šparaguose, bananuose, česnakuose, poruose, kviečiuose, svogūnuose ir laukiniuose batatuose. Toliau pateikiami 6 inulino privalumai sveikatai.

Gerina žarnyno sveikatą

Inulinas geba sugerti vandenį ir išsipūsti. Tai padeda sulėtinti virškinimą ir pagerinti įsisavinimą, o jūs ilgiau jaučiatės sotūs. Jis taip pat skatina probiotinių bakterijų, ypač bifidobakterijų ir laktobacilų, kurios užkerta kelią virškinamojo trakto infekcijoms, augimą.

Dėl inulino gebėjimo skatinti gerųjų bakterijų augimą moksliškai įrodyta, kad jis mažina storosios žarnos vėžio, uždegiminių žarnyno ligų ir žarnyno nesandarumo riziką.

Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje

Inulinas taip pat yra populiarus alternatyvus saldiklis, pasižymintis mažu glikemijos indeksu. Kadangi jam suskaidyti reikia laiko, jis kaip tik tinka diabetikams, kurie nenorėtų cukraus kiekio kraujyje šuolių. Daug inulino turinčių maisto produktų patariama valgyti nediabetikams, kurie nori saikingai palaikyti cukraus kiekį kraujyje.

Stiprina imunitetą

Inulinas yra prebiotikas, todėl gali paskatinti gerosios žarnyno floros augimą. Sveikų bakterijų buvimas organizme gali apsaugoti jus nuo ūmių infekcijų ir net sumažinti vėžio riziką.

Didina skeleto masę

Inulinas padeda geriau įsisavinti mineralus, pavyzdžiui, kalcį ir magnį, kuriuos mėgsta jūsų skeleto sistema. Keletas tyrimų įrodė, kad augančioms mergaitėms ir moterims po menopauzės vartojant cikorijų inulino padidėjo kalcio pasisavinimas. Tai lėmė didesnę kaulų mineralizaciją ir mažesnį kaulų nykimą, taip užkertant kelią osteoporozės rizikai.

Mažina širdies ligų riziką

Inulinas, kaip ir beveik visos maistinės skaidulos, lieka nesuvirškintas ir pasišalina su išmatomis. Išsiskiriant su savimi pasiima daug toksinių šalutinių produktų ir blogojo cholesterolio dalelių. Mokslininkai teigia, kad dieta, kurioje gausu tokių skaidulų kaip inulinas, gali būti naudinga asmenims, linkusiems sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu, hipertenzija ir nutukimu.

Yra sveikesnė rafinuoto cukraus alternatyva

Daugelis žmonių, propaguojančių mitybą be rafinuoto cukraus, nustatė, kad inulinas yra vienas saugiausių šiuo metu prieinamų dirbtinių saldiklių. Jis gali būti naudojamas kaip sudedamoji dalis, kuri vietoj rafinuotų miltų suteikia receptams purumo. Juo taip pat galima pasaldinti mėgstamą gėrimą, blynus, vaisių salotas ar padažus.

Inulino galite gauti iš natūralių šaltinių arba papildomai. Per dieną turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 3 gramus. Jei jums patariama vartoti inulino žarnyno sveikatai stiprinti, būtinai gerkite daug vandens, kad išvengtumėte virškinimo sutrikimų.

Jei esate alergiški FODMAP, turėtumėte susilaikyti nuo inulino vartojimo, kad išvengtumėte virškinimo sutrikimų, nes virškinant inuliną gali atsirasti pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas. Prieš pradėdami vartoti inulino, pasitarkite su gydytoju arba mitybos specialistu, nes per daug ir per anksti gali pasirodyti, kad inulino vartojimas Jums nesaugus.