Priežastys, kodėl į savo mitybą reikėtų įtraukti daigų

Daugeliui žmonių susidaro įspūdis, kad sveika mityba automatiškai reiškia, jog reikia išleisti nepaprastai daug pinigų kokybiškiems ingredientams ir maisto produktams. Nieko negali būti toliau nuo tiesos.

Štai paslaptis: yra supermaistas, kuris leidžia detoksikuoti organizmą, numesti svorio ir suteikti sau daugiau energijos, o jūsų sąskaitas už maisto produktus sumažinti perpus. Jis ne tik neįtikėtinai skanus, bet ir itin universalus. Juo gali mėgautis ir vaikai, ir vyresnio amžiaus žmonės, ir veganai, ir nevegetarai. Ją galima užauginti uždaroje patalpoje per kelias dienas, net ir be dirvos, o valgant žalią ar virtą, ji tampa labai sotu maistu.

Jei dar nenuspėjote, kalbame apie daigus. Jie gali būti maži, bet juose gausu maistingųjų medžiagų ir vitaminų, kurių jūsų organizmas nekantrauja pasisavinti. Pateikiame sąrašą visų būdų, kaip daigai gali padėti jums pasistiebti ir išlikti sveikiems.

Jie stiprina imunitetą

Daigų kopūstuose gausu vitamino C – maistinės medžiagos, kuri skatina baltuosius kraujo kūnelius ginti organizmą nuo infekcijų. Ši galinga mikroelementų antioksidacinė savybė neutralizuoja ligas sukeliančius laisvuosius radikalus ir užtikrina, kad jūsų organizmas išliktų sveikas ir darbingas.

Be to, daigams toliau augant, juose esančio vitamino A kiekis gali padidėti iki penkių kartų. Kaip ir vitaminas C, vitaminas A taip pat veikia kaip stiprus antioksidantas, todėl daigai yra puikus pasirinkimas stipriai imuninei sistemai stiprinti.

Jie gali pagreitinti medžiagų apykaitą

Daigintos pupelės ir ankštinės daržovės yra svarbiausių fermentų, kurių jūsų organizmas negauna su maistu, šaltinis. Dėl šio fermentų antplūdžio jūsų medžiagų apykaita įgauna sveiką pagreitį.

Kadangi daigai turi daug baltymų – maistinių medžiagų, svarbių ląstelių susidarymui, organų atstatymui, kaulų ir raumenų augimui bei regeneracijai, jie taip pat yra paprastas ir nebrangus būdas pagerinti bendrą organizmo sveikatą. Dėl šios priežasties mitybos specialistai prisiekinėja, kad daigai yra puikus baltymų šaltinis veganams ir vegetarams – jais galima pakeisti net mėsą!

Jie puikiai tinka virškinimo sistemos sveikatai

Daigų sudėtyje esantis didelis kiekis medžiagų apykaitą skatinančių fermentų taip pat padeda pagerinti virškinimą. Jie atlieka svarbų vaidmenį virškinimo metu vykstančiose cheminėse reakcijose, todėl padeda tinkamai suskaidyti maistą, kad virškinamasis traktas geriau įsisavintų maistingąsias medžiagas.

Be to, daigai turi daug maistinių skaidulų. Kadangi skaidulos per žarnyną keliauja palyginti nepakitusios, dėl jų išmatos tampa birios. Dėl to atliekos juda optimaliu greičiu, o tai skatina lengvesnį atliekų pasišalinimą iš organizmo. Skaidulos taip pat skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, kurios padeda efektyviai veikti fermentams, jau esantiems daigų sudėtyje.

Todėl valgant daigus galima išvengti su virškinimu susijusių negalavimų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.

Jie gali padėti numesti svorio

Daigai suteikia jūsų organizmui sveikų vitaminų ir mineralų, o jų sudėtyje yra neįtikėtinai mažai kalorijų. Tai reiškia, kad juos galima lengvai įtraukti į savo mitybos racioną, nesugriaunant svorio metimo tikslų ir nedidinant nutukimo rizikos. Be to, skaidulos padeda ilgai jaustis sotiems, nes dėl jų išmatos tampa stambios. Jos taip pat slopina alkio hormono grelino išsiskyrimą, kuris yra atsakingas už tai, kad smegenys praneša, jog esate alkani. Tai reiškia, kad cukraus kiekio kraujyje šuoliai ir kritimai yra mažesni, o tai savo ruožtu reiškia, kad tarp valgymų daug rečiau griebsitės tuščių kalorijų.

Mokslininkai atliko tyrimą su žiurkėmis, kurios prieš tai buvo maitinamos daug riebalų turinčia dieta, ir nustatė, kad šėrimas brokolių daigų ekstraktu buvo susijęs ne tik su žymiu svorio mažėjimu, bet ir su riebalų mažėjimu!

Jie gali padėti gydyti mažakraujystę

Anemija – tai būklė, kuri išsivysto, kai geležies kiekis organizme pavojingai sumažėja. Nevartojant pakankamai geležies turinčio maisto, gali atsirasti geležies trūkumas, kai sumažėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius, nes geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Tai gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, nuovargis, galvos svaigimas ir net skrandžio sutrikimai.

Daigų kopūstuose yra tokių mikroelementų kaip geležis ir varis, kurie yra būtini jūsų kraujo sveikatai reguliuoti. Šie mineralai padeda palaikyti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių ir skatina kraujotaką, o tai savo ruožtu pagerina ląstelių gebėjimą pernešti deguonį į organus ir optimizuoti jų veiklą.

Jie gali pagerinti regėjimą

Vienas po kito atliekami tyrimai rodo, kad vitamino A turtinga mityba gali užkirsti kelią kataraktos ir su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos vystymuisi. Jis taip pat padeda išlaikyti akių išorinę dangą (rageną) skaidrią. Be to, jis yra viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių rodopsino – akių baltymo, padedančio matyti esant silpnam apšvietimui.

Daigai turi gerą vitamino A dozę, todėl mitybos specialistai ir mokslininkai ir toliau mano, kad jų vartojimas yra susijęs su sveiko regėjimo išsaugojimu.