Priežastys kasdien valgyti vaisius ir daržoves
Vaisiai ir daržovės yra labai įvairūs, todėl juose yra daugiau įvairių maistinių medžiagų. Juose nėra kalorijų, juose gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų. Vaisių ir daržovių turtinga mityba ne tik padės jums išlikti sveikiems, bet ir lengvai numesti svorio. Jie taip pat sumažina riziką susirgti vėžiu, širdies ligomis ir diabetu.
Ryškios vaisių ir daržovių spalvos yra rodiklis, rodantis jų teikiamą įvairiapusę naudą sveikatai. Rinkdamiesi įvairias spalvas savo mityboje galite užtikrinti, kad gautumėte nedidelį kiekį visų jums naudingų maistinių medžiagų.
Štai 5 priežastys, dėl kurių reikėtų kasdien valgyti vaisius ir daržoves:
Mažina širdies ligų ir diabeto riziką
Didesnis vaisių ir daržovių vartojimas susijęs su mažesne širdies ligų išsivystymo rizika. Didelė deguonies radikalų koncentracija organizme siejama su širdies ir kraujagyslių ligomis. Antioksidantai, tokie kaip vitaminai C ir E bei beta karotenas, apsaugo nuo žalingo šių laisvųjų radikalų poveikio organizme.
Vaisiuose ir daržovėse taip pat yra skaidulinių medžiagų, kurios atlieka svarbų vaidmenį mažinant „blogojo” cholesterolio kiekį ir savo ruožtu kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje. Valgant žalialapes daržoves ir vaisius sumažėja rizika susirgti diabetu.
Padeda išlaikyti sveiką svorį
Jei norite numesti svorio, vaisiai ir daržovės gali būti geriausia išeitis. Vaisiuose ir daržovėse yra mažai kalorijų, jie ilgiau išlieka sotūs, todėl sumažėja potraukis maistui. Vaisiai ir daržovės, turintys daugybę maistinių privalumų, taip pat padės jums išlikti sveikiems.
Vitaminai, mineralai ir antioksidantai yra svarbūs jūsų organizmui, jei norite numesti svorio. Bulvės, avokadai, lapiniai žalumynai ir greipfrutai – tai vieni iš vaisių ir daržovių, kurie gali padėti išlaikyti sveiką svorį.
Stiprina imuninę sistemą
Vaisiuose ir daržovėse esantys vitaminai ir mineralai palaiko jūsų sveikatą ir apsaugo nuo ligų. Daugumoje vaisių, pavyzdžiui, apelsinuose, citrinose, greipfrutuose, yra vitamino C. Tai padeda stiprinti imuninę sistemą, nes vitaminas C didina baltųjų kraujo kūnelių skaičių organizme.
Špinatuose, kiviuose, saldžiosiose bulvėse yra beta karotino, vitamino K ir vitamino E, kurie taip pat saugo nuo infekcijų ir ligų.
Mažina vėžio riziką
Antioksidantų kupini vaisiai ir daržovės gali apsaugoti jus nuo burnos vėžio, viršutinės gerklės dalies vėžio, gerklų vėžio, plaučių vėžio, skrandžio vėžio ir žarnyno vėžio.
Maisto produktai, kuriuose gausu skaidulų, gali sumažinti žarnyno vėžio riziką, nes skaidulos didina žarnyno momento dažnumą. Pomidorai, gvajavos ir arbūzai gali sumažinti prostatos vėžio riziką. Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C, gali apsaugoti nuo stemplės vėžio, o valgant vaisius galima sumažinti skrandžio ir plaučių vėžio riziką.
Nauda virškinimui
Daržovėse esančios skaidulos ne tik padeda numesti svorio ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme, bet ir palengvina vidurių užkietėjimą bei reguliuoja tuštinimąsi. Skaidulos taip pat šalina toksinus iš organizmo ir valo virškinamąjį traktą. Jei jūsų racione nėra daug skaidulų turinčių daržovių, galite turėti virškinimo problemų.
