Nuostabi sezamo sėklų nauda
Galbūt jas pažįstate tik kaip baltas sėklas, kuriomis apibarstomi mėsainiai ar bandelės, tačiau sezamo sėklos turi nuostabių sveikatai naudingų savybių. Jų įtraukimas į savo mitybą taip pat gali būti lengviausias dalykas, kokį kada nors esate darę. Galite tiesiog gausiai užberti jų ant salotų ir makaronų arba sumalti jas su alyvuogių aliejumi ir pasigaminti tahini. Kai perskaitysite, kokiais nuostabiais būdais sezamo sėklos gali pagerinti jūsų sveikatą, su malonumu stengsitės jas įtraukti į savo racioną.
Padeda deginti riebalus
Ar tikrai galite valgyti, kad pasiektumėte lieknesnį kūną? Kai kurie tyrimai parodė, kad sezamo sėklos iš tiesų gali deginti riebalus ir padėti greičiau pasiekti užsibrėžtus svorio metimo tikslus. Sezamo sėklose yra svarbių lignanų, kurie skatina kepenų fermentų gamybą. Jūsų kepenys yra organas, kuris galiausiai skaido riebalus, todėl, kai jos veikia efektyviai, suvartotus riebalus sudeginate daug greičiau. Sėklose esantys gerieji riebalai taip pat mažina alkio hormonus, o tai padeda mažiau valgyti. Žinoma, vis tiek turėsite laikytis sveikos mitybos ir reguliariai mankštintis, tačiau sezamo sėklos padarys jūsų svorio metimo kelionę ne tokią sunkią.
Gali sulėtinti senėjimą
Pirmieji senėjimo simptomai, kuriuos pastebi dauguma žmonių, yra žili plaukai ir atminties praradimas. Atsitiktinai pastebėta, kad greičiau senstantys žmonės turėjo mažai geležies ir vitamino B junginių. Juodojo sezamo sėklose yra didelis kiekis abiejų šių junginių, kurie kuriam laikui sulėtins senėjimo procesą. Be to, sėklose esantys riebalai padeda drėkinti odą ir išlaikyti ją elastingą.
Padeda įsisavinti maistines medžiagas
Sezamo sėklose yra ne tik daug naudingų maistinių medžiagų, bet jos taip pat padeda jūsų organizmui geriau jas įsisavinti. Sezamo sėklose gausu riebalų rūgščių ir lignanų, kurie būtini organizmui įsisavinant įvairius junginius. Vitaminai A ir D kartu su kitų antioksidantų kokteiliu taip pat padeda jūsų organizmui kuo geriau įsisavinti į jį patenkančias maisto medžiagas.
Padeda žarnynui geriau dirbti
Kad organizmas gerai funkcionuotų, jam reikia tirpių ir netirpių skaidulų, ir, laimei, sezamo sėklose yra abiejų rūšių skaidulų. Šiose sėklose esančios tirpios skaidulos sukuria gleivinę žarnyno viduje, todėl atliekos greičiau juda žarnynu. Netirpios skaidulos padės atsikratyti vidurių užkietėjimo jausmo ir jūsų žarnynas dirbs kaip laikrodis.
Gali kovoti su vėžiu
Tai ne sveikas maistas, jei jis nekovoja su vėžiu! Sezamo sėklose esantys lignanai gali būti ypač veiksmingi kovojant su vėžiu, ypač krūties ir storosios žarnos vėžiu. Tyrimai parodė, kad tų, kuriems buvo duodama daug sezamo sėklų, žarnyno floroje buvo didesnė lignanų koncentracija. Tai padeda organizmui efektyviau kovoti su vėžinėmis ląstelėmis.
Stiprina kaulus
Osteoporozė yra reali problema, gresianti moterims po menopauzės. Daugelis moterų pastebi, kad jų kaulų tankis smarkiai sumažėja ir jos tampa labiau linkusios į lūžius. Kad kaulai išliktų stiprūs, nesvarbu, kokio amžiaus esate, į savo patiekalus įtraukite sezamo sėklų. Šiose stebuklingose sėklose gausu kalcio ir cinko – dviejų junginių, kurių organizmui labai reikia kaulų masei išsaugoti. Jos taip pat puikiai tinka veganams, kuriems dažnai kyla dar didesnė rizika susirgti osteoporoze.
Gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje
Sezamo sėklose esantys labai svarbūs lignanai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Atlikus sezamo sėklų poveikio cholesterolio kiekiui organizme tyrimus pastebėta, kad šios sėklos mažina tiek cholesterolio kiekį kraujyje, tiek kepenyse. Jos veiksmingai mažina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį ir kartu didina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį. Mažas blogojo cholesterolio kiekis kraujyje reiškia, kad kraujagyslėse mažiau kaupiasi apnašų ir širdis gali toliau sveikai funkcionuoti.
Stiprina lytinių hormonų gamybą
Prasidėjus menopauzei, daugumos moterų estrogenų kiekis staiga sumažėja. Tai pasireiškia senstančia oda, nuotaikų svyravimais ir lytinio potraukio sumažėjimu. Sezamo sėklose yra lignano, vadinamo sezaminu, kurį žarnyno flora paverčia fitoestrogenais. Tai padidina estrogenų kiekį organizme ir sumažina menopauzės simptomus.
