Moksliškai įrodyta sakės nauda, kuria privalote pasinaudoti
Ne paslaptis, kad japonai yra neįtikėtinai sveiki. Tačiau naujausi tyrimai atskleidė, kad net jų gėrimo įpročiai gali būti sveiki. Nors bet kurioje kitoje šalyje gėrimas po darbo gali reikšti bėdą žmogaus sveikatai, Japonijoje taip yra ne visada. Nustatyta, kad mėgstamiausias japonų gėrimas sakė, gaminamas iš fermentuotų ryžių, yra naudingas sveikatai. Taigi, jei ieškote naujo mėgstamo gėrimo, ieškokite tik sakės.
Kas yra sakė?
Sakė yra tradicinis alkoholinis gėrimas, kilęs iš Japonijos. Jis gaminamas iš fermentuotų ryžių ir vandens. Gamybos procesas panašus į alaus, tačiau vietoj mielių ryžių krakmolui paversti cukrumi naudojama speciali grybų atmaina, vadinama koji. Po to mišinys fermentuojamas su mielėmis ir gaunama sakė. Sakė gali būti įvairaus skonio, aromato ir alkoholio kiekio, ją galima vartoti atšaldytą, pašildytą arba kambario temperatūros. Tai populiarus gėrimas Japonijoje, taip pat eksportuojamas į kitas šalis. Pažvelkime į jo moksliškai pagrįstą naudą sveikatai.
Jis gali sustabdyti vėžinių ląstelių augimą
Sakėje yra tam tikrų aminorūgščių, kurios, kaip įrodyta, stabdo vėžinių ląstelių augimą ir jas naikina. Japonijos nacionalinis vėžio centras 17 metų tyrė 265 000 vyrų grupę ir stebėjo, kokį poveikį jų sveikatai daro sakės gėrimas. Jie padarė išvadą, kad grupėje, kuri kasdien gėrė sakę, mirtingumo rizika buvo gerokai mažesnė nei tų, kurie sakės negėrė. Sake ypač veiksmingai stabdo šlapimo pūslės, plaučių, prostatos ir gimdos vėžio progresavimą.
Mažina širdies ligų riziką
Geriausias (ir smagiausias) būdas sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje galėtų būti sakės gėrimas. Sakė mažina cholesterolio kiekį organizme ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Kai geriate sakę, jūsų organizmas gamina daugiau medžiagos, vadinamos urokinaze. Urokinazė yra žinoma dėl savo gebėjimo tirpdyti kraujo krešulius, todėl į juos linkusiems žmonėms dažnai skiriami vaistai, skatinantys jos gamybą. Kadangi sakė natūraliai skatina urokinazės išsiskyrimą, ji taip pat gali padėti išvengti kraujo krešulių susidarymo.
Gali atitolinti osteoporozę
Kalbant apie osteoporozės prevenciją, antroje vietoje po sakės gali būti pieno produktai. Sakėje yra daug aminorūgščių, kurios gali padėti vystytis ir palaikyti skeleto raumenis. Osteoporozė yra labai reali vyresnio amžiaus moterų problema, todėl, jei norite išlaikyti kaulų masę, saikingai gerkite sakę kartu su tinkama mityba ir fiziniais pratimais.
Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Didelis cukraus kiekis kraujyje diabetikams yra labai pavojingas, nes jiems trūksta pakankamo insulino, kad jį neutralizuotų. Sakėje yra insulino aktyvatoriaus, kuris gali paskatinti organizmą gaminti daugiau insulino. Tai gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir užtikrinti, kad nebūtų staigių šuolių.
Ji gali gydyti alergiją
Vasarą jus kamuoja žiedadulkių sukelta alergija? Išbandykite kelis šūvius sakės. Sakėje yra fermentų, blokuojančių katepsiną B – medžiagą, atsakingą už daugumą mūsų alerginių reakcijų. Naudojama lokaliai, ji netgi gali padėti nuo niežtinčių egzemos plotelių, nes kai kurie jos drėkinamieji junginiai gali kovoti su sausumu.
Išlaiko jaunatvišką išvaizdą
Galbūt priežastis, kodėl japonai išlieka nesenstantys, yra jų meilė sakei. Sakėje yra galingų antioksidantų – ferulo rūgščių, kurios gali apsaugoti odos ląsteles nuo degeneracinio oksidacijos poveikio. Ferulo rūgštis taip pat veikia kaip švelnus UV spindulių absorbentas, todėl gali apsaugoti odą nuo kai kurių kenksmingų saulės spindulių. Tačiau tai nėra pasiteisinimas, kad nereikėtų naudoti apsauginio kremo nuo saulės.
Ji gali pamaitinti jūsų odą
Į vonią įmaišę šiek tiek sakės, galėsite užtikrinti, kad jūsų oda švytėtų. Sakė turi svarbių vitaminų, aminorūgščių ir odą drėkinančių junginių, pavyzdžiui, glicerolio, kurie gali apsaugoti odą nuo išsausėjimo. Taigi, jei norite atsipalaiduoti po ilgos ir varginančios dienos, išgerkite šlakelį sakės ir pasinerkite į sakės vonią.
Ji gali pašviesinti jūsų odą
Japonai yra apsėsti baltos odos, todėl nenuostabu, kad pastebėta, jog jų mėgstamiausias gėrimas taip pat šviesina odą. Sakėje yra kojinės rūgšties, kuri yra vienas iš galingiausių šiandien žinomų natūralių melanino blokatorių. Naudojant sakę ant odos galima gydyti hiperpigmentaciją – randus po spuogų, senatvines dėmes ir melasmą.
