Moksliškai įrodyta moliūgų sėklų nauda sveikatai
Moliūgų keksiukai, moliūgų sriuba ar moliūgų pyragas – su šia nuostabia daržove galima nuveikti labai daug.
Galite naudoti kiekvieną moliūgo dalį – minkštimą, odelę ir net sėklas. Moliūgų sėklose yra labai daug maistinių medžiagų ir jos teikia daug naudos sveikatai. Moliūgų sėklas galite valgyti kaip užkandį arba naudoti gamindami maistą. Štai kaip moliūgų sėklos gali būti naudingos jūsų sveikatai:
Gali padėti kovoti su depresija
Moliūgų sėklos yra gausus omega-3 riebalų šaltinis. Šie sveiki riebalai jūsų sveikatai naudingi keliais būdais, jie padeda sumažinti depresijos lygį ir apsaugo nuo demencijos bei Alzheimerio ligos. Jūsų organizmui šios nepakeičiamosios rūgštys reikalingos su maistu, nes organizmas negali jų pasigaminti. Moliūgų sėklos yra vienas geriausių augalinės kilmės omega-3 riebalų šaltinių. Moliūgų sėklas galite valgyti įvairiomis formomis arba maistui naudoti moliūgų sėklų aliejų.
Gali padėti formuoti raumenis
Norite užsiauginti papildomų raumenų? Į savo mitybą turite įtraukti daugiau baltymų, nes jie padeda auginti ir palaikyti raumenis. Suaugusiai moteriai kasdien reikia 46 g baltymų, o suaugusiam vyrui – 56 g baltymų.
Moliūgų sėklos yra puikus baltymų šaltinis, jose yra apie 18 g baltymų 100 g sėklų.
Gali padėti palaikyti insulino lygį
Moliūgų sėklose gausu vitamino K. Tai būtinas junginys, kuris padeda palaikyti insulino lygį, statyti kaulus ir padeda krešėti kraujui. Jos taip pat žinomos kaip vėžio, ypač kepenų vėžio, prevencijos priemonė. Moliūgų sėklos yra puikus vitamino K šaltinis, galintis padėti pagerinti bendrą sveikatos būklę.
Gali pagerinti virškinimą
Moliūgų sėklos yra geras skaidulų šaltinis. Skaidulos yra būtinos subalansuotai mitybai, jos gerina virškinimo sistemos būklę, taip pat padeda išvengti diabeto, širdies ligų ir kai kurių vėžinių susirgimų. Suaugusio žmogaus organizmui kasdien vidutiniškai reikia 30 g skaidulinių medžiagų. Moliūgų sėklose gausu skaidulinių medžiagų – 100 g sėklų yra daugiau kaip 18 g skaidulinių medžiagų.
Gali suteikti priešuždegiminių savybių
Uždegimas organizme gali sukelti sustingimą, sąnarių skausmą, paraudimą ir patinimus. Taip, uždegimą galite išgydyti priešuždegiminiais vaistais, tačiau jie turi tam tikrą šalutinį poveikį, kuris gali sukelti inkstų ir skrandžio problemų. Tačiau turite priežastį džiūgauti, moliūgų sėklos gali suteikti priešuždegiminės naudos nesukeldamos jokio šalutinio poveikio. Šiose sėklose taip pat yra daug chlorofilo, kuris gali padėti detoksikuoti jūsų organizmą.
Gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį
Jūsų organizmui reikia cholesterolio, kad jis gamintų vitaminą D ir kai kuriuos hormonus. Tačiau per didelis jo kiekis gali sukelti širdies ir kraujotakos sistemos ligas. Iš dviejų cholesterolio rūšių MTL cholesterolis laikomas kenksmingu, jei jo organizme yra per daug.
Moliūgų sėklose yra fitosterolių, kurie gali padėti sumažinti MTL cholesterolio kiekį. Jose yra net oleino rūgšties ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda didinti DTL cholesterolio kiekį.
Sudėtyje yra cinko, naudingo imuninei sistemai
Cinkas yra svarbus mikroelementas, gerinantis organizmo imuninę sistemą ir atliekantis svarbų vaidmenį ląstelių dalijimosi ir augimo procesuose. Suaugusiai moteriai kasdien reikia 8 mg cinko, o suaugusiam vyrui – 11 mg cinko. 100 g moliūgų sėklų porcijoje yra maždaug 7 mg cinko, o to beveik pakanka, kad būtų patenkinta kasdienė cinko norma.
Sudėtyje yra magnio, naudingo širdies ir kraujagyslių sveikatai
Magnis padeda reguliuoti daugiau kaip 300 biocheminių organizmo funkcijų, o svarbiausia – padeda palaikyti tolygų širdies ritmą. Suaugusiai moteriai kasdien reikia 310-320 mg magnio, o suaugusiam vyrui – 400-420 mg. 100 g moliūgų sėklų porcijoje yra 550 mg magnio, o tai viršija paros poreikį. Suvalgę šiek tiek daugiau nei 50 g moliūgų sėklų, galėsite patenkinti dienos poreikį ir išsaugoti sveiką širdį.
Pasižymi antimikrobinėmis savybėmis
Mikrobai gali kelti rimtą pavojų sveikatai, ypač silpno imuniteto žmonėms ir vyresnio amžiaus žmonėms. Jie gali sukelti tokias problemas kaip tymai, poliomielitas, peršalimo ligos, maliarija ir atleto pėda. Moliūgų sėklose yra nemažai antimikrobinių savybių, jos laikomos veiksmingomis kovojant su ligas sukeliančiais kenksmingais mikrobais.
Jos gali padėti išlikti laimingiems
Tai gali būti netikėta, bet moliūgų sėklos iš tikrųjų gali padėti išlikti laimingiems. Moliūgų sėklose yra L-triptofano, kuris gali gerokai sumažinti įtampą, dirglumą ir nuotaikų svyravimus. Norintiems mesti rūkyti, išbandykite moliūgų sėklas, nes L-triptofanas gali padėti mesti rūkyti.
Jos gali padėti pagerinti miego kokybę
Triptofanas yra nepakeičiamoji aminorūgštis, kurią mūsų organizmas naudoja niacino ir serotonino gamybai. Serotoninas padeda gerai išsimiegoti. Moliūgų sėklos taip pat yra puikus magnio šaltinis, kuris taip pat padeda pagerinti miegą.
Kiek moliūgų sėklų galite suvalgyti
Galite valgyti nelukštentas skrudintas moliūgų sėklas arba lukštentas skrudintas moliūgų sėklas. Lukštentos moliūgų sėklos turi daugiau maistinės vertės nei nelukštentos skrudintos moliūgų sėklos.
Kasdien galite suvalgyti po 2 valgomuosius šaukštus (28 g) moliūgų sėklų.
Lukštentos skrudintos moliūgų sėklos bus naudingos šiomis maistinėmis savybėmis:
163 kalorijos
2 g skaidulinių medžiagų
8 g baltymų
8 % kasdienio geležies poreikio
mažiau nei 1 g cukraus
Nelukštentos skrudintos moliūgų sėklos bus naudingos toliau išvardytomis maistinėmis savybėmis:
125 kalorijos
5 g skaidulinių medžiagų
5 g baltymų
5 % geležies paros poreikio
0 g cukraus
Atsargiai:
Prieš vartodami moliūgų sėklas ar jų produktus, pasitarkite su gydytoju.
Jei sergate lėtinėmis ligomis, prieš vartodami moliūgų sėklas kreipkitės į profesionalų gydytoją.
