Maisto produktai, sukeliantys migreną

Sunku būtų rasti žmogų, kuriam niekada gyvenime neskaudėjo galvos. Tačiau kai kuriems iš mūsų pavyksta išsisukti nuo reto galvos skausmo, o daugelis kenčia nuo alinančios migrenos, kuri trukdo kasdieniam gyvenimui ir darbui. Kai kuriuos galvos skausmus lemia organizmo pokyčiai ir kiti veiksniai, pavyzdžiui, stresas ar miego trūkumas. Tačiau ar žinojote, kad mitybos veiksniai taip pat gali būti svarbūs, ypač migrenos atveju? Iš tikrųjų tam tikri maisto produktai sukelia migreną maždaug 10 % žmonių.

Pasidomėkime, ar tai, ką valgote, gali sukelti galvos skausmą.

Brandintas sūris

Sūrio sudėtyje yra junginio, vadinamo tiraminu, kuris susidaro skylant baltymams. Yra žinoma, kad tiraminas sukelia migreną. Kai sūriai brandinami, juose yra didesnis tiramino kiekis. Kiti veiksniai, pavyzdžiui, fermentacijos, perdirbimo ar skilimo skirtumai, taip pat gali turėti įtakos tiramino kiekiui. Šveicariškas, fetos, mocarelos, brie, parmezano, šveicariškas, gorgonzolos, muensterio, mėlynieji sūriai ir čederis – tai sūriai, kuriuose yra daug tiramino.

Šokoladas

Šokoladas dažnai siejamas su migrena – apie 22 % nuo migrenos kenčiančių žmonių nurodo, kad jis sukelia migreną. Šokolade taip pat yra tiramino, todėl jis gali būti migreną sukelianti priežastis.

Įdomu tai, kad yra ir kita nuomonė. Kai kurių ekspertų teigimu, šokoladas iš tikrųjų gali būti ne paleidiklis. Veikiau potraukis tokiems dalykams kaip šokoladas gali būti ankstyvas migrenos priepuolio požymis.

Alkoholis

Alkoholis yra dar vienas maisto produktas, siejamas su galvos skausmais. Alkoholyje esantys sulfitai gali būti pulsuojančio galvos skausmo priežastis. O alkoholiniai gėrimai, kuriuose yra daugiau sulfitų, gali padidinti tikimybę susirgti migrena. Alkoholis taip pat gali sukelti dehidrataciją, kuri gali sukelti galvos skausmą. Raudonasis vynas, viskis, alus ir šampanas – tai keletas alkoholinių gėrimų, kurie, kaip nustatyta, dažniausiai sukelia galvos skausmą.

Perdirbta mėsa

Nitratai ir nitritai naudojami kaip konservantai daugelyje perdirbtos ir vytintos mėsos rūšių. Šie konservantai gali praplėsti kraujagysles, todėl kai kuriems žmonėms gali sukelti galvos skausmą. Kumpio, šoninės, dešros ir feferonų sudėtyje dažniausiai yra nitratų arba nitritų.

Mononatrio glutamatas

Manoma, kad mononatrio glutamatas (mononatrio glutamatas) sukelia migreną 10-15 % žmonių, kurie serga šia liga. Tai aminorūgšties glutamo rūgšties druska, kurios natūraliai yra tokiuose maisto produktuose kaip sūris, pomidorai, sojų ekstraktai ir mielių ekstraktas. Jos taip pat dedama į tam tikrus maisto produktus, pavyzdžiui, sojų padažą, siekiant sustiprinti skonį.

Šaltas maistas

Kai kuriems žmonėms skauda galvą, kai šaltas maistas pereina per burną ar gerklę. Tai paprastai vadinama „ledų galvos skausmu”, nors tokį poveikį gali sukelti ir kiti šalti maisto produktai, pavyzdžiui, šaldyti ledinukai ar šalti gėrimai.

Nors nėra iki galo aišku, kodėl taip nutinka, gali būti, kad dėl to, jog kraujagyslės burnos viršuje arba gerklės gale susitraukia ir išsiplečia, kai prie jų prisiliečia šalta medžiaga. Tuomet skausmo receptoriai siunčia pranešimą į smegenis, kurios klaidingai supranta, kad nemalonūs pojūčiai sklinda iš galvos, o ne iš burnos. Atrodo, kad maždaug 30-40 proc. žmonių, kuriems paprastai neskauda galvos, patiria ledinį galvos skausmą. Jie taip pat dažniau pasitaiko žmonėms, kurie kenčia nuo migrenos.

Tam tikri vaisiai ir daržovės

Nustatyta, kad avokadai, citrusiniai vaisiai, svogūnai, bananai ir pupelės kai kuriems žmonėms sukelia migreninius galvos skausmus. Viena iš galimų priežasčių, kodėl šie sveiki maisto produktai sukelia migreną, yra ta, kad visuose juose yra tiramino.

Aspartamas

Aspartamas yra įprastas dirbtinis saldiklis, kurio dedama į perdirbtus maisto produktus. Jis taip pat parduodamas įvairiais pavadinimais kaip stalo saldiklis. Tyrimais nustatyta, kad kai kuriems žmonėms jis gali sukelti galvos skausmą. Viename tyrime, kuriame buvo tirta apie 170 pacientų iš vieno medicinos centro galvos skausmo skyriaus, nustatyta, kad 8,2 % tiriamųjų nurodė, jog jis sukelia galvos skausmą.

Rauginti maisto produktai

Fermentacija padidina tiramino kiekį maisto produktuose. Nustatyta, kad tam tikri fermentuoti maisto produktai, pavyzdžiui, terijakio padažas, miso ir sojų padažas, sukelia galvos skausmą.

Kofeinas

Kofeino yra įprastuose maisto produktuose, pavyzdžiui, kavoje, koloje, šokolade ir arbatoje. Kofeinas negali būti tiesioginis galvos skausmo sukėlėjas, tačiau jei įprastai vartojate daug kofeino, galite patirti „kofeino atoveiksmio galvos skausmą” arba abstinencijos sindromą. Nacionalinio galvos skausmo fondo duomenimis, per dieną be problemų turėtumėte suvartoti apie 200 mg kofeino. Tačiau jei dažnai kenčiate galvos skausmus, geriausia būtų vengti kasdienio vartojimo.

Kaip sužinoti, kas sukelia galvos skausmą?

Kaip matėme, galvos skausmą gali sukelti įvairūs maisto produktai. Tačiau ryšys tarp maisto ir galvos skausmo gali būti labai asmeniškas. Nors tyrimais nustatyta, kad tam tikri maisto produktai dažniausiai sukelia galvos skausmą, nepamirškite, kad tai taip pat yra individualus dalykas – tai, kas sukelia galvos skausmą vienam žmogui, gali nesukelti galvos skausmo kitam.

Taigi, kaip nustatyti individualius galvos skausmą sukeliančius veiksnius? Veskite galvos skausmo dienoraštį, kuriame užsirašykite tokius dalykus, kaip kada ir kur jums skaudėjo galvą, ką valgėte ir gėrėte per 24 valandų laikotarpį iki galvos skausmo, kiek miegojote ir t. t. Tai padės nustatyti su galvos skausmais susijusius dėsningumus ir pastebėti dalykus, kurie gali juos sukelti.

Be to, nepamirškite, kad kartais galvos skausmas gali reikšti rimtą problemą. Kreipkitės į gydytoją, jei galvos skausmai pasireiškia staiga arba jei galvos skausmas atsiranda kartu su kitais simptomais, pavyzdžiui, karščiavimu, sustingusiu kaklu, sąmonės netekimu, ausies ar akies skausmu arba sumišimu.