Kiek angliavandenių per dieną turėtų suvartoti diabetu sergantis žmogus

Diabetikui labai svarbu kontroliuoti kasdienę mitybą. Yra daug maisto produktų, kurie gali padidinti cukraus kiekį, o kai kurie – sumažinti. Gudrybė – žinoti, kurie jums tinka, o kurie ne. O angliavandenių skaičiavimas yra pirmas žingsnis, kurį turite žengti spręsdami dėl diabetinio maisto plano.

Kodėl angliavandeniai svarbūs diabetikams?

Diabetas – tai jūsų organizmas, nesugebantis tinkamai apdoroti angliavandenių, todėl cukraus kiekis kraujyje svyruoja. Šiuo atveju jūsų organizmas gamina mažiau insulino arba jo negamina visai, kad įsisavintų gliukozę. Angliavandeniai padeda gydyti diabetą, nes jie organizme paprastai suskaidomi į gliukozę, kuri prireikus padidina cukraus kiekį kraujyje.

Kiek angliavandenių turėtų valgyti diabetu sergantis žmogus?

Sveikų suaugusių vyrų ir moterų rekomenduojama suvartoti 130 g angliavandenių per dieną. Tačiau šis kiekis diabetikams skiriasi. Vidutinis angliavandenių kiekis, kurio reikia diabetikui, sudaro apie 45-65 % per parą suvartojamų kalorijų. Tačiau iki šiol tyrimais dar nenustatytas idealus kiekis, todėl tai nėra nustatytas standartas.

Suvalgomų angliavandenių kiekis turėtų atitikti jūsų svorį, amžių, gyvenimo būdą, aktyvumo lygį, vartojamų vaistų ir (arba) insulino rūšį ir kiekį, gliukozės kiekį kraujyje ir tikslą, kurį norite pasiekti. Pavyzdžiui, turėsite valgyti mažiau angliavandenių, jei gyvenate palyginti neaktyvų gyvenimo būdą.

1 tipo cukriniam diabetui

Jei kasdien vartojate kelias injekcijas, insulino kiekį reikia keisti priklausomai nuo angliavandenių kiekio. Jei kasdien vartojate pastovią vaistų dozę, angliavandenių suvartojimą reikia keisti ir jis turi atitikti laiką bei kiekį. Tai ne tik subalansuos cukraus kiekį, bet ir sumažins hipoglikemijos riziką.

2 tipo cukriniam diabetui

Pastebėta, kad porcijų dydžio kontrolė ir sveiko maisto pasirinkimas turi geresnį poveikį 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms. Toks valgymo planavimas labiau tinka vyresnio amžiaus žmonėms.

Kaip skaičiuoti angliavandenius?

Sudarydami valgymo planą, turite stebėti gliukozės kiekį kraujyje prieš ir po valgio, ką ir kiek suvalgote įprasto valgymo metu, taip pat suvartojamų angliavandenių ir riebalų kiekį.

• Pasitarkite su gydytoju ir nustatykite tikslinį angliavandenių kiekį, kurio jums reikia kiekvieną dieną.
• Atpažinkite maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių.
• Išsiaiškinkite, kaip įvertinti angliavandenių kiekį maisto produktuose.
• Susumuokite angliavandenių kiekį savo kasdienėje mityboje, prireikus pakeiskite jų kiekį ir atitinkamai maitinkitės.

Maisto produktai, kuriuose yra daug angliavandenių

Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug angliavandenių, yra šie: bet kokio pavidalo kepiniai, pavyzdžiui, bandelės ir bandelės, grūdai, pavyzdžiui, ryžiai ir kukurūzai, makaronai, bulvės ir batatai, ankštinės daržovės, pavyzdžiui, žirniai, lęšiai ir tam tikros pupelės, išskyrus žirnius ir šparagines pupeles, jogurtas, visi vaisiai, išskyrus uogas, saldumynai, pavyzdžiui, ledai, tortai, pyragai ir sausainiai, keptas maistas, perdirbtas maistas, saldinti gėrimai ir alus. Nors sveikam žmogui šie produktai nėra labai kenksmingi, jie gali turėti įtakos diabetikams.

Angliavandenių kiekio apskaičiavimas

Yra įvairių būdų, kaip apskaičiuoti angliavandenių kiekį konkrečiame maisto produkte:

• Konservuotų ar supakuotų produktų atveju patikrinkite maistinės vertės etiketę. Apskaičiuokite reikiamą skaičių atsižvelgdami į pakuotės porcijos dydį ir angliavandenių skaičių. Atminkite, kad čia nurodytas angliavandenių kiekis apima cukrų, skaidulines medžiagas ir krakmolą.
• Jei tai natūralūs produktai arba ruošiant maistą, galite remtis knygomis arba interneto svetainėmis, kuriose pateikiamos maistinės vertės.
• Rinkdamiesi angliavandenių turinčius maisto produktus, rinkitės tuos, kuriuose gausu maistinių medžiagų ir skaidulų.

Visada pasirūpinkite, kad angliavandenių gautumėte iš daržovių, grūdų, vaisių ir pieno produktų, taip pat iš tų, į kuriuos nepridėta cukraus, riebalų ar natrio, nes natūralūs šaltiniai neturės šalutinio poveikio. Taip pat atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Jei norite numesti svorio, ieškokite mažai kalorijų turinčių maisto produktų.
• Jei reikia sumažinti su širdimi susijusių ligų riziką, ieškokite mažai sočiųjų ir transriebalų.
• Jei reikia sumažinti kraujospūdį, ieškokite maisto produktų su mažu natrio kiekiu.

Sudarę mitybos planą, reguliariai tikrinkite cukraus kiekį kraujyje prieš valgį ir po jo. Atsižvelgdami į lygio šuolius, galite patikslinti savo mitybą ir pakeisti maisto produktus alternatyviais. Skaičiuodami angliavandenių kiekį ir ribodami cukraus bei riebalų vartojimą, galite lengvai kontroliuoti savo diabetą.