Kaip vienas prieskonis gali veiksmingai kovoti su vėžiu

Kas būtų, jei kovai su vėžiu užtektų vieno prieskonio? Pasak mokslininkų, taip gali būti. Ciberžolė, dar žinoma kaip Curcuma longa, yra vienas iš labiausiai ajurvedos medicinoje vertinamų prieskonių. Viskas dėl kurkumino, pagrindinio aktyviojo ciberžolės junginio.

Kurkuminas taip pat suteikia prieskoniui ryškiai geltoną atspalvį. Spalva tokia ryški, kad gali nudažyti dubenėlius ir šaukštus! Tačiau sužinojus, kaip ciberžolė padeda kovoti su vėžiu, tos geltonos dėmės gali pasirodyti ne tokios jau ir blogos.

Kaip ciberžolė kovoja su vėžiu?

Ciberžolė už savo talentą dėkinga kurkuminui. Šis junginys yra stiprus antimikrobinis preparatas, tačiau kovojant su vėžiu jis neabejotinai pavagia visą šou.

1. Įveikia oksidacinį stresą

Oksidacinis stresas yra žalingas procesas, kurį sukelia laisvieji radikalai. Jis pažeidžia DNR, todėl ląstelės priverstos keistis taip, kad skatina vėžio augimą. Tačiau kurkuminas, kaip antioksidantas, geba rasti ir sunaikinti tuos laisvuosius radikalus. O molekuliniai keliai, sukeliantys oksidacinį stresą? Kurkuminas juos taip pat sustabdo.

2. Mažina uždegimą

Uždegimas yra vienas iš svarbiausių oksidacinio streso veiksnių. Tačiau kurkuminas yra galingas prouždegiminių baltymų, vadinamų citokinais, reguliatorius. Kartu jis stimuliuoja imunines ląsteles, pavyzdžiui, makrofagus ir monocitus. Tai taip pat blokuoja citokinus, padėdama organizmui susitvarkyti su uždegimu.

3. Saugo nuo kancerogenezės

Kancerogenezė vyksta tada, kai sveikos ląstelės virsta vėžiu. Laimei, kurkuminas gali ją sustabdyti! Jis užkerta kelią kancerogenezei modifikuodamas ląstelių kelius, reikalingus kancerogenezei vykti. Savo ruožtu ląstelės lieka sveikos ir normalios.

4. slopina navikus sukeliančius fermentus

Organizme fermentai yra kiekvienos cheminės reakcijos katalizatoriai. Tai apima ir navikų susidarymą bei augimą, tačiau ne tada, kai mieste yra kurkumino. Jis slopina lipoksigenazę ir ciklooksigenazę – du fermentus, kurie palengvina navikų vystymąsi.

5. slopina angiogenezę

Norite sunaikinti vėžines ląsteles? Nutraukite jų aprūpinimą krauju! Angiogenezė, t. y. naujų kraujagyslių formavimosi iš jau egzistuojančių kraujagyslių procesas, skatina vėžines ląsteles. Tačiau, kaip rodo žurnale „BioMed Research International” atliktas tyrimas su gyvūnais, kurkuminas gali užkirsti kelią šiam procesui.

Kaip vartoti ciberžolę siekiant apsisaugoti nuo vėžio

Ciberžolė gali būti toksiška vėžinėms ląstelėms, tačiau normalioms ląstelėms ji nepakenks. Būtent dėl to ciberžolė yra tokia nuostabi. Kad gautumėte naudos, išbandykite šiuos 5 būdus, kaip vartoti šį prieskonį.

1. Kokteiliai

Ciberžolė yra populiarus priešuždegiminių kokteilių ingredientas. Jei mėgstate aštrų prieskonį, derinkite ją su imbieru ir citrina. Kad būtų saldžiau, derinkite ciberžolę su bananais, ananasais ir mėlynėmis.

2. Arbata

Mėgstate arbatą, bet nenorite kofeino? Išsivirkite puodelį šiltos ciberžolių arbatos. Ji puikiai dera su medumi, citrina, cinamonu ir kardamonu.

3. Auksinis pienas

Šis madingas gėrimas greitai išstūmė saldžias latte. Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite 1 puodelį kokosų pieno, 1 valgomąjį šaukštą medaus, pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės ir 1 arbatinį šaukštelį malto imbiero. Sumaišę gurkšnokite ir mėgaukitės.

4. ledo ledai

Šaltus auksinio pieno ir ciberžolės kokteilius galima užšaldyti į ledinius ledus. Pasilikite juos vasaros dienai arba kai norisi saldaus skanėsto. Į formeles netgi galite įdėti šviežių vaisių.

5. Virti patiekalai

Nuo makaronų iki omletų – beveik kiekvienam patiekalui praverstų truputis ciberžolės miltelių. Ja pagardinkite keptas daržoves ar lašišą. Pridėkite į sriubą, kad ji sušildytų.