Ką valgyti, kad sumažintumėte alergijos vėžiagyviams sunkumą?

Jei suvalgę vėžiagyvių patyrėte bėrimą, odos sudirginimą, kvėpavimo sunkumų, virškinimo problemų, pilvo skausmą ar galvos svaigimą, tikriausiai jau žinote, kad esate alergiški vėžiagyviams. Nors alergija vėžiagyviams nėra tokia dažna kaip alergija kitiems maisto produktams, jos simptomai gali būti nuo lengvų iki pavojingų gyvybei.

Vienintelis būdas išvengti alerginės reakcijos į vėžiagyvius yra, visiškai akivaizdu, nevalgyti vėžiagyvių. Tačiau yra keletas maisto produktų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą, kad sumažintumėte būsimos reakcijos į vėžiagyvius sunkumą. Štai keletas maistinių medžiagų (kartu su jų šaltiniais), kurias turite vartoti reguliariai, kad galėtumėte įveikti alergiją vėžiagyviams.

Probiotikai

Probiotikai – tai gyvos bakterijos ir mielės, kurios skatina jūsų žarnyno sveikatą. Nustatyta, kad žarnyno bakterijų grupė, vadinama klostridijomis, apsaugo nuo alergijos maistui. Šios bakterijos sukelia imunines reakcijas, neleidžiančias vėžiagyvių alergenams patekti į kraujotaką, taip apsaugodamos jus nuo sunkios alerginės reakcijos. Taigi, jeigu esate alergiški vėžiagyviams, svarbu reguliariai vartoti probiotikus.

Šaltiniai: Jogurtas, rauginti kopūstai, kefyras, tempeh, kimči, miso, kombuča, marinuoti agurkai, pasukos ir kai kurie sūriai.

Vitaminas B5

Vitaminas B5 – arba pantoteno rūgštis – reguliuoja streso hormono kortizolio gamybą, veikdamas antinksčius (esančius inkstuose). Manoma, kad per didelis kortizolio išsiskyrimas gali turėti įtakos alergijos maistui stiprumui, nors šiam teiginiui pagrįsti nėra daug tyrimų. Vadinasi, reguliuodamas jo funkciją, vitaminas B5 gali padėti sumažinti būsimos alergijos vėžiagyviams sunkumą.

Šaltiniai: Alaus mielės, kukurūzai, žiediniai kopūstai, kopūstai, brokoliai, pomidorai, avokadai, ankštinės daržovės, lęšiai, kiaušinių tryniai, jautiena (ypač organų mėsa, pavyzdžiui, kepenys ir inkstai), kalakutiena, antis, vištiena, pienas, skaldyti žirniai, žemės riešutai, sojos pupelės, saldžiosios bulvės, saulėgrąžų sėklos, pilno grūdo duona ir grūdai, omarai, kviečių gemalai ir lašiša.

Virškinimo fermentai

Virškinimo fermentai – tai maisto papildai, kuriuos galite vartoti kartu su maistu, kad maistas būtų tinkamai suskaidytas. Tyrimai rodo, kad blogai suskaidyti maisto baltymai gali veikti kaip alergenai ir sukelti sunkias reakcijas. Vartojant virškinimo fermentus galima užtikrinti, kad baltymai būtų visiškai suskaidyti, ir galbūt išvengti reakcijos. Tačiau prieš vartodami virškinimo fermentus ar bet kokius kitus maisto papildus pasikonsultuokite su gydytoju.

Šaltiniai: Probiotikai ir daug skaidulų turinti mityba yra natūralūs virškinimą skatinantys produktai. Manoma, kad morkų, kviečių žolės, salierų, agurkų, imbiero ir obuolių sultys taip pat veikia kaip natūralūs virškinimo fermentai.

Metilsulfonilmetanas

Metilsulfonilmetanas yra sieros junginys, kuris gali padėti sumažinti jūsų alergines reakcijas. Jis skatina žarnyno sveikatą, gerina virškinimą, mažina oksidacinį stresą ir kovoja su uždegimu. Taip pat manoma, kad jis mažina jūsų jautrumą vėžiagyvių alergenams, taigi mažina alerginės reakcijos stiprumą.

Šaltiniai: Karvės pienas, kava, pomidorai, arbata, šveicariški mangoldai, liucernos daigai, kukurūzai, neskaldyti grūdai ir ankštiniai augalai.

L-glutaminas

Kaip ir metilsulfonilmetanas, L-glutaminas (aminorūgštis), manoma, mažina alergijos vėžiagyviams sunkumą, nes sumažina jautrumą vėžiagyvių alergenams. Jis taip pat padeda gydyti žarnyno pratekėjimo sindromą, kuris gali būti susijęs su alergija maistui.

Šaltiniai: Vištiena, žuvis, pieno produktai, kiaušiniai, daržovės, pavyzdžiui, pupelės, burokėliai, kopūstai, špinatai, morkos, petražolės, papajos, briuseliniai kopūstai, salierai, lapiniai kopūstai, daržovių sultys, kviečiai ir probiotikai. Visuose daug baltymų turinčiuose maisto produktuose gausu L-glutamino.

Įsitikinkite, kad reguliariai valgote natūralius šių maistinių medžiagų šaltinius, kad sumažintumėte būsimos alergijos sunkumą. Jei vietoj natūralių šaltinių renkatės maisto papildus, įsitikinkite, kad tai darote tik pasitarę su gydytoju. Tačiau šie maisto produktai ne visada gali būti veiksmingi, o vienintelis patikimas būdas išvengti alergijos vėžiagyviams yra visiškai išbraukti vėžiagyvius iš savo mitybos.