Būdai, kuriais cukrus gali sužlugdyti jūsų kūną ir protą

Daugelį metų, kol visi leido laiką mažindami riebalus ir laikydamiesi dietų be riebalų, nekreipėme dėmesio į tikrąjį kaltininką. Mitybos specialistai ir likęs pasaulis pamažu prabilo, kad cukrus yra tylus žudikas. Kasdienė bandelė ir saldinta kava gali atrodyti pakankamai nekalta, tačiau štai kaip ji gali nualinti jūsų organizmą.

Kaip cukrus kenkia jūsų organizmui

Spartina senėjimą

Jei manote, kad cukrus veikia tik jūsų vidų, klystate. Žinoma, cukrus yra puikus šveitiklis šveitikliuose su kokosų aliejumi, bet kai jį nuryjate, tai visai kita istorija. Cukrus kenkia odos kolagenui ir elastinui. Tai gali pagreitinti odos senėjimą ir padaryti ją linkusią sausėti bei raukšlėtis. Šis procesas tik pagreitėja, kai esate saulėje. Tiesiogine prasme cukraus poveikis yra akivaizdus.

Sukelia uždegimą

Įrodyta, kad cukrus skatina uždegimą, kuris savo ruožtu gali padidinti jūsų polinkį sirgti keliomis ligomis, tačiau didžiausią nerimą kelia vėžys. Ilgalaikė insulino gamyba, kurią sukelia daug cukraus turinti mityba, gali padidinti uždegimą ir savo ruožtu paskatinti navikinių ląstelių augimą. Tarsi to būtų negana, odoje jis gali sukelti spuogus, aknę ir raukšles. Cukrus taip pat gali būti bakterijų maitinimosi ir veisimosi terpė.

Didina cholesterolio kiekį

Daugelį metų žmonės manė, kad dėl širdies ligų kalti sotieji riebalai, tačiau dabar žinome, kad tikrasis žudikas yra cukrus. Tyrimai rodo, kad vartojant cukrų didėja MTL ir trigliceridų kiekis. Cukrus ne tik skatina cholesterolio gamybą, bet ir prilimpa prie arterijų sienelių, o tai galiausiai sukelia širdies priepuolius ir insultus.

Riebalų kepenų ligos priežastys

Riebalinė kepenų liga paprastai buvo siejama su alkoholizmu. Tačiau vis labiau populiarėja šios ligos forma, kurią sukelia saldi mityba. Pagrindinis kaltininkas yra fruktozė. Kai fruktozės suvartojama per daug, kepenys priverstos ją paversti ne gliukoze, o riebalais.

Didina atsparumą insulinui

Saldžios dietos sudaro prielaidas žengti pirmuosius žingsnius link 2 tipo diabeto. Vienas iš jų – atsparumas insulinui. Tai yra, kai insulinas organizme gaminamas ilgą laiką taip, kad organizmas jam pradeda tapti nejautrus. Galiausiai dėl to padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Blogėja psichinė sveikata

Galbūt manėte, kad cukrus jus veikia tik fiziškai, tačiau jis taip pat gali sutrikdyti jūsų emocijas. Kuo nesveikai maitinatės, tuo didesnė tikimybė, kad tai gali paveikti ir jūsų psichinę sveikatą. Tyrimai rodo, kad cukraus perteklius gali pabloginti šizofrenijos simptomus. Atrodo, kad tokios dietos taip pat turi ryšį su depresija.

Sukelia į priklausomybę panašius simptomus

Cukrus sukelia didžiulę priklausomybę dėl to, kaip jis veikia mūsų smegenis. Cukrus išskiria didžiulę dozę dopamino ir suaktyvina mūsų smegenų malonumo ir atlygio centrus. Šie kognityviniai ir biologiniai procesai iš tikrųjų yra panašūs į tuos, kuriuos matome priklausomus nuo narkotinių medžiagų, tokių kaip kokainas ir heroinas. Taip įsisukama į persivalgymo ciklą, kuris galiausiai sukelia diabetą ir širdies ligas.

Sukelia nerimą

Tyrimai rodo, kad priklausomybę sukelianti cukraus prigimtis iš tikrųjų gali sukelti abstinencijos simptomus. Jei reguliariai persivalgantys žmonės kurį laiką negauna cukraus, tai gali sukelti nerimą ir depresiją imituojantį elgesį. Tai tikriausiai paaiškina, kodėl ryte negavę savo saldaus maišytos kavos gėrimo jaučiatės nelaimingi.

Sumažina intelekto koeficientą

Jup. Perskaitėte teisingai. Dėl cukraus tampate kvailesni. Mokslininkai pastebėjo, kad žiurkėms, kurios buvo maitinamos daug cukraus turinčia dieta, dėl to smarkiai sutriko smegenų veikla. Tai turi įtakos smegenų gebėjimui efektyviai mąstyti ir įsisavinti naują informaciją. Todėl prieš pusryčiams prieš egzaminą du kartus pagalvokite, ar nesuvalgysite saldainio batonėlio.

Kasdien suvartojamo cukraus kiekį galite sumažinti įvairiais būdais

Rytinėje arbatoje ir kavoje atsisakykite bet kokio cukraus. Daug cukraus patenka į jūsų organizmą, kai kasdien išgeriate kelis puodelius.

Venkite saldžių dribsnių ir atsisakykite cukraus, kurio paprastai dedate į tokius produktus kaip blynai, vafliai ar avižiniai dribsniai. Pakeiskite jį šviežiais vaisiais arba nedideliais kiekiais sausų vaisių.

Kepdami sausainius, pyragaičius ar tortus, cukraus kiekį galite sumažinti maždaug trečdaliu ar net perpus. Tai kompensuokite pridėdami kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, vanilės, apelsinų ar citrinų ekstraktų.

Kai kalbama apie gėrimus, laikykitės paprasto vandens, nebent tai būtų šviežios vaisių sultys be pridėtinio cukraus.

Atkreipkite dėmesį į daugybę cukraus pavadinimų, ypač etiketėse. Tai kukurūzų sirupas, didelio fruktozės kiekio sirupas, melasa, invertuotasis cukrus, salyklo cukrus, dekstrozė, gliukozė, laktozė, maltozė ir sacharozė.

Paprasti angliavandeniai organizme taip pat virsta cukrumi, todėl baltus ryžius pakeiskite rudaisiais ryžiais, o baltą duoną – viso grūdo arba kelių grūdų duona. Šiais laikais galima įsigyti ir viso grūdo makaronų.

Retkarčiais galima pasimėgauti saldumynais, tačiau reikia žinoti, kiek cukraus patenka į jūsų organizmą. Nebloga idėja yra pasitikrinti cukraus kiekį kraujyje, kai atliekate įprastinę profilaktinę apžiūrą.