Aromatingos žolelės, kurios gerina virškinimą

Sveiką virškinimo sistemą paprastai laikome savaime suprantamu dalyku, kol ji nenusprendžia sutrikti. Virškinimo sutrikimus ir jų simptomus – pilvo pūtimą, pykinimą ar nestiprų pilvo skausmą – gali sukelti per greitas valgymas, riebus maistas, rūkymas ir besaikis alkoholio vartojimas. Kartais virškinimo sutrikimų priežastis gali būti virškinamojo trakto problemos, pavyzdžiui, gastroezofaginio refliukso liga arba opa. Taip pat gali užsikrėsti bakterija Helicobacter pylori, kuri taip pat gali sukelti skrandžio opą.

Kai kurie paprasti veiksmai gali padėti išvengti virškinimo sutrikimų. Pavyzdžiui, venkite aštraus ar riebaus maisto, kuris gali pabloginti virškinimo sutrikimus, taip pat sumažinkite alkoholio ir kofeino turinčių gėrimų, pavyzdžiui, kavos, arbatos ar kolos, vartojimą. Gydytojas taip pat gali patarti vartoti vaistus, pavyzdžiui, antacidinius preparatus ar alginatus, skirtus virškinimo sutrikimams gydyti. Tačiau jūsų virtuvės lentynoje jau guli priemonė, kuri gali padėti susidoroti su neramiu pilvuku – vaistažolės!

Vaistažolės virškinimo sutrikimams gydyti: Kaip jos padeda?

Be aromato ir skonio, vaistažolių nauda sveikatai, įskaitant pilvą raminančias savybes, pelnė joms vietą įvairių kultūrų kulinarijoje. Vaistažolės padeda virškinti, nes:

Kovoja su bakterijomis, galinčiomis sukelti virškinimo sutrikimus ir skrandžio opas (antimikrobinės medžiagos).
Lengvina vidurių pūtimą (karminanti priemonė).
Atpalaiduoja žarnyno gleivinę dengiančius lygiuosius raumenis (antispazminis vaistas).
Didina tulžies, kuri padeda virškinti ir įsisavinti riebalus, gamybą.
Didina skrandžio gleivių, kurios apsaugo skrandžio gleivinę nuo dirginimo, kiekį.

Įdėję saują žolelių į gaminamą maistą arba kaip garnyrą, galite apsisaugoti nuo išsipūtusio pilvo. Jei jau kenčiate nuo virškinimo sutrikimų, kramtyti žoleles arba po valgio išgerti kelis šaukštus šviežiai spaustų sulčių gali padėti. Tai gerai tinka minkštesnėms, lapinėms žolelėms. Žolelių arbatos yra populiariausias ir veiksmingiausias būdas naudoti žoleles virškinimo sutrikimams spręsti po valgio, nes šilta arbata lengvai liečiasi su skrandžio ir žarnyno sienelėmis, be to, yra lengvai virškinama.

Štai keletas žolelių, kurias galite pasitelkti į pagalbą, kai sutrikęs virškinimas jus vargina.

Rozmarinas

Rozmarinas tradiciškai vartojamas virškinamojo trakto problemoms spręsti. Jis gali padėti atpalaiduoti virškinamojo trakto lygiųjų raumenų gleivinę ir veikia kaip antispazminis vaistas. Tyrimai taip pat rodo, kad jis veikia prieš Helicobacter pylori – bakteriją, kuri sukelia pepsines opas ir gastritą.

Kaip vartoti: Įtraukite rozmarino į gaminamus patiekalus, nesvarbu, ar tai būtų sriubos, salotos, sunkūs kepiniai, ar mėsos patiekalai, kad palengvintumėte virškinimą. Taip pat galite pasigaminti rozmarinų arbatos, užplikydami porą šakelių kepintų arba šviežių rozmarinų puodeliu verdančio vandens. Gerkite ją, kad sumažintumėte dujų kiekį.

Citrinų balzamas

Citrininė melisa priklauso mėtų šeimai ir gali daryti stebuklus, kad sumažintų dujų kiekį, pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimų sukeltą skausmą. Nustatyta, kad ji mažina žarnyno spazmus, taip pat veikia prieš Helicobacter pylori bakterijas.

Kaip vartoti: Šis augalas paprastai vartojamas kaip arbata, kuri ruošiama 2-3 arbatinius šaukštelius lapų užplikant puodeliu karšto vandens.

Pipirmėtės

Pipirmėtės gerina tulžies tekėjimą, todėl padeda virškinimui. Tyrimai taip pat rodo, kad ji pasižymi antibakterinėmis savybėmis prieš Helicobacter pylori.

Tačiau jei virškinimo sutrikimus sukelia gastroezofaginio refliukso liga, pipirmėtės gali labiau pakenkti nei padėti. Taip yra todėl, kad šis augalas gali atpalaiduoti raumenis, kurie uždaro maisto vamzdį nuo skrandžio, todėl skrandžio rūgštis gali patekti į jūsų maisto vamzdį. Taip pat geriausia vengti pipirmėtės vartojimo vaikams.

Kaip vartoti: Pipirmėčių arbata, paruošta arbatinį šaukštelį šios žolelės užplikius puodeliu karšto vandens, gali daryti stebuklus ir nuraminti skrandžio sutrikimus.

Šventasis bazilikas

Šventasis bazilikas arba tulsi senovės ajurvedos medicinos moksle šimtmečius buvo naudojamas įvairioms ligoms, įskaitant virškinimo problemas, gydyti. Ši kvapni žolė pasižymi priešrūgštinėmis savybėmis ir spazmus mažinančiu poveikiu, todėl naudinga mažinant spazmus, dujų kaupimąsi ir pilvo pūtimą. Jis taip pat didina apsauginių skrandžio gleivių gamybą, o tai gali padėti išvengti skrandžio gleivinės dirginimo.

Kaip vartoti: Galite pasigaminti arbatos iš džiovintų tulsi lapų arba išgerti šviežių tulsi lapų sulčių, kad palengvintumėte pilvo bėdas. Taip pat galite sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį tulsi lapų sulčių su puse arbatinio šaukštelio imbiero sulčių ir 3 grūdeliais juodųjų pipirų ir taip kovoti su virškinimo sutrikimais.

Petražolės

Petražolės yra dar vienas antibakterinių savybių turintis augalas, todėl petražolių arbatos gėrimas po valgio gali padėti apsisaugoti nuo virškinimo sutrikimų. Tyrimais nustatyta, kad šios žolės ekstraktai gali neleisti Helicobacter pylori prilipti prie skrandžio.

Kaip vartoti: Į troškinius, padažus ir kepinius galite dėti ne tik petražolių, bet ir tiesiogiai valgyti sudžiūvusius lapus. Arba kelias petražolių šakeles užmerkite šviežiai užvirintame vandenyje ir pasigaminkite gydomosios arbatos.

Mairūnas

Šis senovinis taikos simbolis tikrai gali džiuginti jūsų pilvą! Jis veiksmingai kovoja su Helicobacter pylori ir tradiciškai naudojamas virškinimo sutrikimams gydyti.

Kaip vartoti: Šviežias mairūnas turi daug vitaminų ir mineralų, todėl puikiai tinka sriuboms, salotų padažams, marinatams, daržovių ir kiaušinių patiekalams. Galite pasigaminti atskiestos šios žolelės arbatos arba pasekti britų pavyzdžiu ir suvalgyti mairūno sumuštinį, kad palengvintumėte virškinimo sutrikimus. Norėdami pasigaminti sumuštinį, įdėkite keletą šakelių šios žolelės tarp poros riekelių pilno grūdo duonos. Tačiau venkite naudoti šią priemonę, jei esate nėščia arba jei turite opų ar užsikimšusį virškinamąjį traktą.

Šalavijas

Šalavijas yra kvapioji karčioji arba karminanti priemonė, kuri gali padėti nuraminti skrandžio sutrikimus. Jis mažina dujų kiekį ir atpalaiduoja žarnyno spazmus. Ir, kaip ir daugelis kitų mūsų matytų žolelių, jis pasižymi baktericidiniu veikimu prieš Helicobacter pylori.

Kaip vartoti: Susmulkinkite apie 3 g šalavijo lapų ir apie 10 minučių užplikykite juos puodeliu verdančio vandens, kad pasigamintumėte pilvą raminančios arbatos. Šalavijus taip pat galima naudoti gaminant maistą.

Čiobreliai

Čiobreliai taip pat gali sumažinti dujų kiekį ir padėti nuraminti skrandžio sutrikimus. Tyrimais taip pat nustatyta, kad jis gali reikšmingai slopinti Helicobacter pylori.

Kaip vartoti: Šį populiarų augalą galima naudoti marinatuose, įdaruose ir omletuose. Taip pat galite 2 arbatinius šaukštelius čiobrelių užplikyti puodelyje karšto vandens ir paruošti pilvo pūtimą mažinančią arbatą.

Raudonėlis

Raudonėlis yra artimai susijęs su mairūnu ir, kaip ir mairūnas, taip pat gali padėti spręsti virškinimo sutrikimų problemą. Ši žolelė gerina virškinimą, nes didina tulžies, kuri padeda virškinti ir įsisavinti riebalus, tekėjimą. Jis taip pat padeda kovoti su tam tikromis bakterijomis, žarnyno kirminais ir virusais.

Kaip vartoti: Supjaustykite šiek tiek raudonėlio ir naudokite kaip garnyrą, ypač prie sunkiai virškinamų patiekalų, pvz., picos. Jis padės lengviau suvirškinti papildomą sūrio porciją. Porą arbatinių šaukštelių žolės apie dešimt minučių užplikykite karštu vandeniu ir pasigaminkite arbatos, kurią galima gerti tris kartus per dieną. Tačiau nepamirškite, kad ši žolė gali būti netinkama vartoti nėštumo metu.