Lebensmittel, die für Ihre Kopfschmerzen und Migräne verantwortlich sein können

Sie geben Geld dafür aus, essen es und träumen täglich davon. Egal, ob Sie sich den Teller mit Essen vollstopfen oder heimlich Snacks in Ihren Körper schmuggeln, Essen wird immer ein Teil Ihres Lebens sein.

Für die meisten von uns scheint es normal zu sein, von Zeit zu Zeit etwas zu viel Schokolade zu essen oder das Weinglas ein drittes Mal nachzufüllen. Für einige wenige Menschen ist dies jedoch gleichbedeutend mit schmerzhafter Migräne und Kopfschmerzen. Das ist zwar nicht ungewöhnlich, kann aber sehr lästig sein. Es gibt einige Lebensmittel, die dafür bekannt sind, dass sie bei vielen Menschen Kopfschmerzen und Migräne auslösen, bei manchen Menschen aber nicht. Aber viele andere Lebensmittel können bei manchen Menschen Kopfschmerzen auslösen. Aus diesem Grund empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler, ein Ernährungstagebuch zu führen, um Kopfschmerzen zu dokumentieren.

Auf Lebensmittel zu achten, die Kopfschmerzen und Migräne auslösen, kann besonders schwierig sein, wenn man in einem Restaurant isst oder auf eine Party geht. Wenn Sie jedoch lernen, mit auslösenden Lebensmitteln umzugehen, bedeutet das, dass Sie weniger Migräne haben, ist es das wert. Hier sind einige Lebensmittel, die Probleme verursachen können.

Lebensmittel, die Kopfschmerzen und Migräne auslösen können

Die folgenden Lebensmittel sind berüchtigt dafür, schlimme Kopfschmerzen und Migräne auszulösen.

Alkohol

Sulfite werden häufig als Konservierungsmittel in Rotwein verwendet und werden sehr häufig mit Migränekopfschmerzen in Verbindung gebracht. Zu viel Alkohol kann zu Dehydrierung und erhöhter Durchblutung des Gehirns führen, was beides wichtige Auslöser für Kopfschmerzen sein können. Menschen, die an Migräne leiden oder zu häufigen Migräneanfällen neigen, leiden Berichten zufolge am stärksten unter einem Kater. Andere Getränke, die man meiden sollte, sind Scotch, Bier, Whiskey und Champagner.

Koffein

Es stimmt, dass viele Migränemedikamente eine bestimmte Menge Koffein enthalten, und während ein wenig Koffein durchaus hilfreich sein kann, um Migränekopfschmerzen loszuwerden, kann zu viel Koffein schreckliche Kopfschmerzen auslösen, wenn der Körper den Koffeinrausch“ verliert. Auch der Entzug von Koffein kann Kopfschmerzen auslösen.

Gereifte Käsesorten

Es gibt zwar nicht allzu viele Forschungsergebnisse darüber, dass Käse Migräne auslöst, aber es besteht allgemein Einigkeit darüber, dass der Verzehr von sehr altem Käse das Risiko von Kopfschmerzen erhöht. Mit der Zeit zerfällt eine Substanz namens Tyramin, die für die Bildung von Proteinen im Käse verantwortlich ist, und die Aufnahme dieser Substanz in großen Mengen kann Kopfschmerzen auslösen. Einige Käsesorten, die Sie besonders meiden sollten, um Migräne zu vermeiden, sind Schweizer Käse, Gouda, Cheddar, Parmesan und Blauschimmelkäse.

Lebensmittelzusatzstoffe

Mononatriumglutamat, das häufig als Lebensmittelzusatzstoff in Sojasoße, asiatischen Lebensmitteln, Fleischzartmachern und einer Vielzahl von verpackten Lebensmitteln verwendet wird, verursacht bei vielen Menschen, die anfällig für Migränekopfschmerzen sind, Durchfall, Krämpfe und schreckliche Kopfschmerzen. Im Fall von Sojasauce ist nicht nur Mononatriumglutamat ein wichtiger Migräneauslöser, sondern der salzige Geschmack kann auch zu Dehydrierung führen, was ein weiterer möglicher Auslöser für Kopfschmerzen ist.

Achten Sie besonders auf Etiketten von Lebensmitteln, die „hydrolisiertes Eiweiß“, „hydrolisiertes Fett“ oder „alle natürlichen Konservierungsstoffe“ enthalten – diese Begriffe sind gleichbedeutend mit Mononatriumglutamat.

Kalte Lebensmittel

Der zu schnelle Verzehr von kalten Lebensmitteln wie Eiscreme kann einen stechenden Schmerz verursachen. Dies ist eine Reaktion auf die Kälte, und die Wahrscheinlichkeit, dass Kopfschmerzen ausgelöst werden, ist größer, wenn man überhitzt ist. Der Schmerz erreicht seinen Höhepunkt oft nach etwa 30 bis 60 Sekunden. Bei den meisten Menschen klingen die Schmerzen sehr schnell wieder ab. Die Lösung ist, das kalte Getränk zu trinken oder das Eis langsamer zu essen.

Verarbeitete Fleischsorten

Es gibt zwar keine Studien, die belegen, dass verarbeitetes Fleisch Kopfschmerzen verursacht, aber Nitrite und Nitrate, die in der Regel als Konservierungsmittel in verarbeitetem Fleisch verwendet werden, können die Blutgefäße verdünnen und Kopfschmerzen verursachen. Aus diesem Grund sollten Sie auf verarbeiteten Speck, Rindfleisch und Hot Dogs verzichten.

Diätgetränke

Manche von uns glauben, dass Diätsäfte und Limonaden beim Abnehmen hilfreich sind. Diese haben jedoch null Kalorien und extrem wenig Nährstoffe, die bei längerem Konsum die Gesundheit schädigen können. Außerdem besteht ein enger Zusammenhang zwischen dem künstlichen Süßstoff Aspartam, der in diesen Diätgetränken enthalten ist, und Kopfschmerzen. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die nach dem Genuss eines kalorienfreien Getränks unter Migräne leiden, sollten Sie beim nächsten Einkauf unbedingt die Zutatenliste auf dem Etikett überprüfen.

Scharfe Speisen

Der Verzehr von scharf gewürzten oder gebratenen Speisen erhöht vorübergehend die Produktion von Magensäure. Manchmal ist diese Säure in der Lage, durch die Speiseröhre nach oben zu wandern. Dies führt zu saurem Reflux und kann zu starken Kopfschmerzen und Migräne führen.

Durch Probiotika verursachte Migräne ist eine gute Sache

Viele Menschen klagen darüber, dass sie nach dem Verzehr einer Tasse Joghurt Kopfschmerzen bekommen. Auch nach dem Verzehr von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln und anderen fermentierten Lebensmitteln treten häufig Kopfschmerzen auf.

Seltsamerweise ist das eigentlich ein gutes Zeichen, denn es bedeutet, dass die guten Bakterien den Körper dazu anregen, all seine Giftstoffe und Chemikalien freizusetzen. Diese sind meist im Fettgewebe gespeichert und werden über verschiedene Ausscheidungswege im Körper ausgeschieden, z. B. durch Wasserlassen, Schwitzen und Stuhlgang.

Schokolade: Ist sie wirklich ein Migräneauslöser?

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der in Schokolade enthaltene Kakao die Nervenzellen, die Migränekopfschmerzen verursachen, schützen kann. Dennoch geben 22 % der Kopfschmerz- und Migränepatienten an, dass Schokolade einer der Hauptauslöser für ihre Kopfschmerzen ist.

Tatsache ist jedoch, dass viele Menschen mit Migräne kurz vor Beginn ihrer Kopfschmerzen einen gesteigerten Appetit und Heißhunger auf Süßes verspüren. Dies könnte bedeuten, dass der Verzehr von Schokolade eher ein Symptom für das Auftreten von Kopfschmerzen oder Migräne ist, als dass er die Ursache dafür ist.

Manchmal bekommen wir jedoch Heißhunger auf Schokolade, der dann zu einer Migräne führen kann, da das in der Schokolade enthaltene Koffein dazu neigt, Kopfschmerzen zu verursachen.

Hinweis: Es ist wichtig, sich vor Augen zu halten, dass eine Schokoladensensitivität etwas anderes ist als eine Schokoladenallergie. Kopfschmerzen und Migräne sind Symptome einer Schokoladensensitivität, bei der die Folgen viel geringer und kurzfristiger sind.

Schokoladenallergien hingegen sind schwerwiegender und gehen mit einer Vielzahl von schweren Symptomen einher, wie Ekzemen, Nesselsucht, Brustschmerzen, Panik, Kurzatmigkeit, Verwirrung, Schwindel, schwachem Puls und Anschwellen von Mund, Zunge oder Rachen in einem Ausmaß, das das Schlucken oder Atmen erschwert. Wenden Sie sich am besten an einen medizinischen Notdienst, wenn Sie jemanden sehen, der Symptome einer Schokoladenallergie zeigt.

Wie das Führen eines Kopfschmerztagebuchs helfen kann

Das Führen eines detaillierten Kopfschmerz- oder Migräne-Tagebuchs kann Ihnen einen tieferen Einblick in die Auslöser geben und Ihnen helfen, diese zu vermeiden. Es ist sehr wichtig, Ihre Kopfschmerzgeschichte gezielt anzusprechen, anstatt Kopfschmerzen nur beiläufig im Rahmen eines regulären Arztbesuchs zu erwähnen. Der Arzt kann Ihnen helfen, aus Ihrem Tagebuch Muster zu erkennen, die wiederum dabei helfen können, festzustellen, welche Art von Kopfschmerzen Sie haben und welche Behandlungen für Sie am besten geeignet sind.

Ihre Aufzeichnungen können Informationen enthalten über:

• Wann die Kopfschmerzen begonnen haben.
• Wie oft Sie Kopfschmerzen haben.
• Wo Sie den größten Schmerz empfinden.
• Welche Art von Schmerz es ist (stechend, pochend usw.).
• Alle anderen Symptome (wie Übelkeit oder Sehstörungen).
• Wie lange jeder Migräneanfall dauert.
• Welche Behandlungen Sie einnehmen.
• Wie wirksam (oder unwirksam) die Behandlung ist.

Je mehr Aspekte des täglichen Lebens Sie aufzeichnen, desto hilfreicher werden Ihre Aufzeichnungen sein. Sie können Folgendes aufnehmen:

• Was Sie essen und zu welchem Zeitpunkt (denken Sie daran, ob Sie Mahlzeiten ausgelassen oder verschoben haben).
• Bestimmte Medikamente, die Sie möglicherweise wegen anderer Erkrankungen einnehmen.
• Vitamine oder andere Gesundheitsprodukte, die Sie zu sich nehmen.
• Wie viel Schlaf Sie pro Tag bekommen.
• Welcher Art von Übungen und anderen Aktivitäten Sie nachgehen.
• Äußere Faktoren, wie z. B. das Wetter.
• Daten des Menstruationszyklus.

Besonders nützlich ist es, zu notieren, ob Sie vor der Migräneattacke etwas anders gemacht haben, z. B. eine Mahlzeit ausgelassen haben. Es ist besonders wichtig zu notieren, was Sie in den 6-8 Stunden vor der Attacke tun.