Lebensmittel, die die Gesundheit Ihres Gehirns fördern

Die Lebensmittel, die wir essen, beeinflussen unser Gedächtnis, unsere Konzentration, unsere Auffassungsgabe, unsere Stimmung, unsere Gefühle und unseren Intellekt. Zu den Lebensmittelgruppen, die gut für die Gesundheit unseres Gehirns sind, gehören Früchte, eisenreiches grünes Blattgemüse, Nüsse und Samen und sogar Schokolade.

Sehen wir uns an, wie diese Lebensmittelgruppen die Gesundheit unseres Gehirns fördern und wie wir sie in unsere Ernährung aufnehmen können.

Blaubeeren

Sie sind reich an Antioxidantien und reduzieren den oxidativen Stress im Gehirn. Oxidativer Stress ist das Ungleichgewicht zwischen der Bildung freier Radikale und der Fähigkeit des Körpers, sich gegen ihre schädlichen Auswirkungen zu schützen. Durch die Verringerung dieses Stresses verbessern Heidelbeeren die Lernfähigkeit und die motorischen Fähigkeiten. Sie sind außerdem reich an Gallensäure, die das Gehirn vor Degeneration schützt.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass eine Gruppe von Ratten, die mit Heidelbeerextrakten gefüttert wurden, altersbedingte Defizite in der neuronalen und kognitiven Funktion rückgängig machten. Sie zeigten auch eine bessere Koordination und ein besseres Gleichgewicht im Vergleich zu Ratten, die den Extrakt nicht erhalten hatten.

Sie können frische Heidelbeeren in Ihr Frühstücksmüsli mischen oder einen frischen Heidelbeer-Smoothie zubereiten.

Kirschen

Kirschen sind reich an Anthocyanen und anderen Flavonoiden, die die Gehirnfunktion fördern können. Es wird angenommen, dass Anthocyane die Neuroinflammation hemmen und die Durchblutung des Gehirns verbessern. Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Menschen, die regelmäßig Kirschen essen, eine bessere Gehirnfunktion haben und weniger wahrscheinlich an altersbedingten Krankheiten wie Demenz erkranken.

Sie können eine Handvoll Kirschen als Snack genießen oder sie zu Ihrem Lieblingsfrühstücksmüsli hinzufügen. Sie können auch ein Kirschdessert zubereiten und so Ihr Gehirn ankurbeln.

Avocados

Avocados sind reich an gesunden Fetten, die gut für unseren Körper sind. Sie beugen Blutgerinnseln im Gehirn vor und verbessern die kognitiven Funktionen, insbesondere Konzentration und Gedächtnis. Studien deuten auch darauf hin, dass der Verzehr von Avocados das neuronale Lutein erhöht. Ein höherer Luteinspiegel im Gehirn ist mit einer besseren kognitiven Leistung verbunden.

Außerdem beugt das in Avocados enthaltene einfach ungesättigte Fett hohem Blutdruck vor, der ein Risikofaktor für die Alzheimer-Krankheit ist.

Avocados sind sehr kalorienreich, daher sollten Sie aufpassen, wenn Sie sie essen. Sie können Avocados in moderaten Mengen in Ihren Salat geben.

Andere Früchte, die Ihr Gehirn unterstützen, sind Zitrusfrüchte wie Orangen. Studien zeigen, dass die Flavonoide der Zitrusfrüchte neuroprotektive Wirkungen haben. Eine Ernährung, die reich an Dattelpalmen ist, zeigte positive Ergebnisse bei der Verbesserung des Gedächtnisses, der Lernfähigkeit und der Alzheimer-Krankheit bei Mäusen. Eine Studie mit Feigenfrüchten an einem Tiermodell zeigte ebenfalls eine Verbesserung des Gedächtnisses, der Ängstlichkeit und der Lernfähigkeit. Es sind jedoch noch weitere Forschungen erforderlich, um den Nutzen dieser Früchte für das menschliche Gehirn zu ermitteln.

Brokkoli

Brokkoli ist eines der besten Lebensmittel für das Gehirn. Der Grund dafür, dass es ganz oben auf der Liste steht, ist das enthaltene Cholin. Cholin ist eine Verbindung, die für die Entwicklung des Gehirns von wesentlicher Bedeutung ist.

Brokkoli ist reich an Lignanen. Das sind Verbindungen, die kognitive Fähigkeiten wie Denken und Lernen fördern. Brokkoli ist auch reich an Glucosinolaten, einer Gruppe von Verbindungen, die den Abbau des Neurotransmitters Acetylcholin verhindern können. Dieser Neurotransmitter ist notwendig, damit das zentrale Nervensystem richtig funktioniert. Ein niedriger Acetylcholinspiegel ist bei Alzheimer-Kranken häufig anzutreffen.

Brokkoli ist außerdem reich an Ballaststoffen. Wenn Sie Brokkoli zu Ihrer Ernährung hinzufügen, werden Sie schneller und länger satt. Sie können Brokkoli zu Ihrem Lieblingsnudelgericht oder als Belag auf Ihre Pizza geben. Sie können ihn auch in Ihren Salat geben.

Rote Bete

Dieses Wurzelgemüse fördert die Durchblutung des Gehirns, da es natürliche Nitrate enthält, und verbessert so die geistige Leistungsfähigkeit. Einer Studie zufolge kann der Verzehr von Rübensaft die Durchblutung des Gehirns bei älteren Erwachsenen steigern. Rote Bete hilft auch, Giftstoffe aus dem Blut zu entfernen.

Die Kombination von Saft und Bewegung führt dem Gehirn zusätzlichen Sauerstoff zu und stärkt den somatomotorischen Kortex, der Berührungen wahrnimmt und im Frühstadium der Demenz betroffen ist.

Spinat

Spinat gilt als Gehirnnahrung, weil er Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe enthält, die die Durchblutung verbessern und Entzündungen verringern. Eine gute Durchblutung ist für die Gehirnfunktion von entscheidender Bedeutung.

Spinat enthält viel gehirngerechtes Folat, das zur Synthese und Regulierung der als Neurotransmitter bekannten chemischen Stoffe beiträgt, die Nachrichten zwischen den Gehirnzellen übermitteln. B-Vitamine spielen eine Rolle bei der Verbesserung des Gedächtnisses.

L-Tyrosin ist eine Aminosäure, die an der Synthese von Neurotransmittern wie Dopamin und Noradrenalin beteiligt ist. Diese Neurotransmitter sind dafür verantwortlich, dass das Gehirn wach und konzentriert bleibt. Spinat enthält L-Tyrosin und trägt zur Verbesserung der geistigen Konzentration bei.

Andere Gemüsesorten, die Sie zur Verbesserung Ihrer Gehirngesundheit hinzufügen können, sind Kohl und Blumenkohl.

Walnüsse

Der Verzehr von ein paar Walnüssen pro Tag kann die kognitive Gesundheit verbessern. Walnüsse sind reich an zahlreichen sekundären Pflanzenstoffen, darunter große Mengen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, und bieten potenzielle Vorteile für die Gesundheit des Gehirns. Die in Walnüssen enthaltenen polyphenolischen Verbindungen reduzieren nicht nur die oxidative und entzündliche Belastung der Gehirnzellen, sondern verbessern auch die interneuronale Signalübertragung.

Mandeln

Mandeln enthalten Riboflavin und L-Carnitin. Diese beiden Schlüsselnährstoffe sind in der Lage, die neurologische Aktivität positiv zu beeinflussen und den kognitiven Abbau zu verhindern. Mandeln enthalten auch eine gute Menge an Omega-3-Fettsäuren und viel Vitamin E. Studien haben gezeigt, dass Vitamin E dazu beiträgt, den Funktionsverlust bei Patienten mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit zu verringern.

Kürbiskerne

Kürbiskerne sind eine zinkhaltige Quelle. Zink ist ein wichtiger Mineralstoff zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Denkfähigkeit. Diese kleinen Kerne sind außerdem reich an stressabbauendem Magnesium, B-Vitaminen und Tryptophan, der Vorstufe des Stimmungsaufhellers Serotonin.

Leinsamen

Leinsamen sind reich an wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung, Funktion und Konzentration des Gehirns unerlässlich sind. Leinsamen enthalten Alpha-Linolensäure, eine Art von Omega-3-Fettsäure, die die Großhirnrinde stärkt, einen Bereich des Gehirns, der sensorische Informationen verarbeitet.

Streuen Sie Leinsamen über einen Salat oder ein warmes oder kaltes Müsli, um sie in Ihren Speiseplan aufzunehmen.

Fisch fördert die Gesundheit des Gehirns

Lachs und andere fette Fische wie Makrelen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur dazu beitragen, krankmachende freie Radikale im Körper zu bekämpfen, sondern auch einer der Bausteine des Gehirngewebes sind. Docosahexaensäure, eine Omega-3-Fettsäure, die im Lachs vorkommt, hilft dem Gehirn, indem sie Depressionen bekämpft und altersbedingten Krankheiten vorbeugt.

Fisch hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die mit einem geringeren Gehalt an Beta-Amyloid-Proteinen im Blut und einer besseren Gefäßgesundheit in Verbindung gebracht werden.

Fisch kann gegrillt, gebacken oder gegrillt werden, um den Geschmack zu verbessern und die Gesundheit zu fördern. Sie können sie auch zu Ihrem Salat geben.

Zartbitterschokolade fördert die Gesundheit des Gehirns

Das macht es nur noch einfacher, mehr dunkle Schokolade in Ihre Ernährung aufzunehmen. Abgesehen davon, dass sie lecker ist, kann dunkle Schokolade die Durchblutung des Gehirns verbessern.

Bei älteren Menschen mit leichten kognitiven Beeinträchtigungen kann dunkle Schokolade aufgrund des Kakaos die Sprachgewandtheit und die kognitiven Funktionen verbessern.

Zu vermeidende Lebensmittel

Vermeiden Sie die folgenden Lebensmittel, um die Gesundheit Ihres Gehirns zu erhalten.

• Vermeiden Sie Alkohol, da er die Gehirnzellen zerstört und die Gehirnchemie verändert, was zu Gedächtnisverlust führt.
• Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, wie Rind- und Schweinefleisch sowie Geflügel mit Haut. Dies erhöht das Risiko von Arteriosklerose, die die Blutgefäße schädigt und den Blutfluss zum Gehirn und zum Herzen verringert.
• Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate wie Reis, Backwaren, Weißbrot und zuckerhaltige Lebensmittel, da diese ein Ungleichgewicht des Blutzuckerspiegels verursachen können, das die Gedächtnisleistung und die kognitiven Funktionen verschlechtert.