Lebensmittel, die die Bildung von Gallensteinen verhindern

Die Gallenblase ist der stille Soldat unseres Körpers. Sie ist das kleine, birnenförmige Organ, das die Galle (eine von der Leber produzierte Flüssigkeit) speichert und abgibt, um die Fettverdauung zu unterstützen. Zu den verschiedenen Problemen, die dieses winzige Organ plagen, gehören vor allem Gallensteine, harte kristallartige Steine, die sich in der Gallenblase bilden. Bei Gallensteinen kann es sich entweder um Cholesterinsteine handeln, die entstehen, wenn die Galle mit Cholesterin Kristalle bildet, oder um Pigmentsteine, die sich bilden, wenn sich die Galle mit Kalziumsalzen und anderen Substanzen verbindet. Obwohl die genaue Ursache von Gallensteinen nicht bekannt ist, geht man davon aus, dass sie durch einen der folgenden Faktoren verursacht werden.

Ein Anstieg des Cholesterinspiegels in der Galle.
Eine unzureichende Menge an Gallensalzen, was die Auflösung von Cholesterin verhindert.
Andere Substanzen in der Galle, die zur Bildung von Cholesterinkristallen führen.
Konzentrierte Galle.

Faktoren wie Fettleibigkeit und schlechte Ernährung erhöhen das Risiko der Entstehung von Gallensteinen. Wenn Sie der Bildung von Gallensteinen auf natürliche Weise vorbeugen möchten, finden Sie hier 6 Lebensmittel, die Ihnen dabei helfen können.

Kurkuma

Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma, ist schon seit langem für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter auch für die Vorbeugung von Gallensteinen. Er regt den Gallenfluss an, was die Fettverdauung verbessert. Dies wiederum verringert das Risiko von Gallensteinen. Außerdem hilft er bei der Senkung des Cholesterinspiegels und beim Abbau von Elementen, die sonst Gallensteine bilden könnten.

Sie können 1 Teelöffel bis 1 Esslöffel Kurkuma pro Tag zu sich nehmen. Sie können es entweder beim Kochen ins Essen geben oder es mit warmer Milch oder mit Wasser und Honig vermischen. Um die Absorption zu erhöhen, können Sie auch etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, den Wirkstoff, der dem Pfeffer seine Schärfe verleiht und die Aufnahme von Curcumin verbessert.

Kurkuma trägt zwar zur Gesunderhaltung der Gallenblase bei, hat aber auch blutverdünnende Wirkungen. Wenn Sie also blutverdünnende Medikamente einnehmen oder unter einer Verstopfung der Gallenwege leiden, sollten Sie vor dem Verzehr mit Ihrem Arzt sprechen.

Frisches Obst und Gemüse

Die Gallenblase arbeitet mit der Leber zusammen, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Um zu verhindern, dass Cholesterin und Kalzium auskristallisieren und Gallensteine bilden, sollten Gallenblase und Leber regelmäßig entgiftet werden. Der Verzehr von alkalisierenden Obst- und Gemüsesorten wie Zitronen, Äpfeln, Rüben, Sellerie und Tomaten reduziert Entzündungen und entgiftet sowohl die Leber als auch die Gallenblase. Auch das Trinken von frischen Obst- und Gemüsesäften ist aus diesem Grund von Vorteil. Vor allem ungefilterter, roher Apfelsaft ist sehr hilfreich, da er viel Pektin enthält, das nicht nur bestehende Gallensteine aufweicht, sondern auch die Bildung neuer Steine verhindert.

Lebensmittel, die reich an gesunden Fetten sind

Eine ausreichende Zufuhr gesunder Fette (einfach oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren) senkt den Cholesterinspiegel im Körper und damit das Risiko von Gallensteinen. Da Ihr Körper nur wenige dieser Fette selbst herstellen kann, können Sie davon profitieren, wenn Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an diesen Fetten sind. Fügen Sie Ihren Speisen Olivenöl hinzu, um sich mit einfach ungesättigten Fetten zu versorgen. Essen Sie außerdem fetten Fisch wie Lachs, Seeforelle, Makrele und Sardinen, um Ihren Körper mit mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zu versorgen. Mit einem Spritzer Zitrone können Sie aus Olivenöl eine spritzige, gesunde, selbstgemachte Vinaigrette herstellen. Geben Sie sie zu frischen Salaten und essen Sie sie regelmäßig. Eine solche Vinaigrette passt auch gut zu Fisch.

Kaffee

Koffein ist umstritten, aber eine Tasse Kaffee könnte Ihnen helfen, Gallensteinen vorzubeugen. Wer täglich 1-2 Tassen Kaffee trinkt, hat angeblich ein geringeres Risiko, Gallensteine zu bekommen, als diejenigen, die das nicht tun. Die Wirkung von Koffein auf die Verringerung des Gallensteinrisikos kann mit seiner Fähigkeit zusammenhängen, den Gallenfluss anzuregen. Auch wenn eine Tasse Kaffee normalerweise nicht schadet, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihren Koffeinkonsum erhöhen.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Ballaststoffe verhindern die Ansammlung von Cholesterin in der Galle, was die Gefahr der Gallensteinbildung verringert. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Haferflocken, Gerste, Süßkartoffeln, Rüben, Rosenkohl, Artischocken, Spargel, Leinsamen, Orangen, Aprikosen, Grapefruits und Mangos kann Ihnen also helfen, Gallensteine zu vermeiden. Versuchen Sie, Ihre Favoriten unter diesen Lebensmitteln zu kombinieren, um sicherzustellen, dass Sie bei jeder Mahlzeit genügend Ballaststoffe zu sich nehmen.

Eisenhaltige Lebensmittel

Ein Eisenmangel erhöht das Risiko von Gallensteinen. Nehmen Sie daher eisenhaltige Lebensmittel wie Spinat, Grünkohl, Meeresgemüse und Vollkornprodukte zu sich, um den Cholesterinstoffwechsel zu fördern und der Bildung von Gallensteinen vorzubeugen.

Neben dem Verzehr dieser Lebensmittel gibt es noch einige weitere Ernährungsgewohnheiten, die Sie einführen können, um die Bildung von Gallensteinen zu verhindern.

Ernährungsgewohnheiten, die das Gallensteinrisiko verringern können

Lassen Sie keine Mahlzeiten aus: Das Auslassen von Mahlzeiten führt zu einer Ansammlung von Galle in der Gallenblase. Und bis zur nächsten Mahlzeit staut sich die Galle weiter an, was das Risiko von Gallensteinen erhöht. Nehmen Sie in regelmäßigen Abständen kleine Mahlzeiten zu sich, damit die Galle weiterhin aus der Gallenblase in den Dünndarm abgegeben werden kann und sich nicht ansammelt.

Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung: Kalorienreiche und fettreiche Lebensmittel erhöhen das Risiko von Gallensteinen. Achten Sie daher auf eine ausgewogene Ernährung mit wenig fettreichen Lebensmitteln wie Pommes frites, Kartoffelchips, Pizza und Eiscreme. Achten Sie darauf, dass Sie mehr pflanzliche Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten einbauen, damit sie ihre alkalisierende Wirkung auf Ihre Gallenblase entfalten können.

Halten Sie ein gesundes Gewicht: Crash-Diäten und schneller Gewichtsverlust können zu Gallensteinen führen. Wenn Sie also abnehmen wollen, sollten Sie es langsam tun, indem Sie sich richtig ernähren und Sport in Ihren Tagesablauf einbauen.

Ändern Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten und fangen Sie an, sich gesund zu ernähren, um Ihre Gallenblase in guter Form zu halten und frei von lästigen Gallensteinen zu sein.