이눌린 함유 식품이 꼭 필요한 이유
이눌린은 수용성 식물 섬유로 장내에서 프리바이오틱스 역할을 합니다. 이눌린은 소화가 되지 않기 때문에 유익한 박테리아가 자랄 수 있는 번식지 역할을 합니다. 이는 결과적으로 인간의 전반적인 장 건강을 증진시킵니다. 주로 치커리 식물에 많이 함유되어 있으며 아티초크, 아가베, 아스파라거스, 바나나, 마늘, 부추, 밀, 양파, 야생 참마에도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이눌린의 6가지 건강 효능은 다음과 같습니다.
장 건강 개선
이눌린은 수분을 흡수하고 부풀어 오르는 능력이 있습니다. 이는 소화를 늦추고 흡수를 촉진하는 동시에 포만감을 더 오래 느끼게 하는 데 도움이 됩니다. 또한 프로바이오틱 박테리아, 특히 비피더스균과 락토바실리의 성장을 촉진하여 위장 감염을 예방합니다.
이눌린이 좋은 박테리아의 성장을 촉진하는 능력은 대장암, 염증성 장 질환 및 새는 장의 위험을 낮추는 것으로 과학적으로 입증된 이유입니다.
혈당 수치 조절
이눌린은 혈당 지수가 낮은 대체 감미료로도 인기가 높습니다. 분해되는 데 시간이 걸리기 때문에 혈당 수치 급증을 원하지 않는 당뇨병 환자에게 적합합니다. 이눌린이 풍부한 식품을 섭취하는 것은 혈당 수치를 적당히 유지하려는 비당뇨병 환자에게도 권장됩니다.
면역력 강화
프리바이오틱스이기 때문에 좋은 장내 세균총의 성장을 촉진할 수 있습니다. 몸에 건강한 박테리아가 존재하면 급성 감염으로부터 몸을 보호하고 암 발생률을 낮출 수 있습니다.
골격 질량 증가
이눌린은 골격계가 좋아하는 칼슘과 마그네슘과 같은 미네랄의 흡수를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 여러 연구에 따르면 성장기 소녀와 폐경 후 여성이 치커리 이눌린을 섭취하면 칼슘 흡수가 증가한다는 사실이 입증되었습니다. 이는 골 무기질화를 높이고 골 손실을 감소시켜 골다공증의 위험을 예방합니다.
심장 질환 위험 감소
이눌린은 거의 모든 식이 섬유와 마찬가지로 소화되지 않고 대변을 통해 배출됩니다. 배설 과정에서 많은 독성 부산물과 나쁜 콜레스테롤 입자가 함께 배출됩니다. 연구자들은 이눌린과 같은 식이섬유가 풍부한 식단이 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압, 비만에 걸리기 쉬운 사람에게 유용할 수 있다고 주장합니다.
정제 설탕을 대체할 수 있는 건강한 식단
정제 설탕이 없는 식단을 지지하는 많은 사람은 이눌린이 오늘날 사용 가능한 가장 안전한 인공 감미료 중 하나라는 사실을 알고 있습니다. 이눌린은 정제 밀가루 대신 레시피에 대량으로 첨가하는 재료로 사용할 수 있습니다. 좋아하는 음료나 팬케이크, 과일 샐러드나 드레싱에 단맛을 내기 위해 첨가할 수도 있습니다.
이눌린은 천연 원료 또는 보충제 형태로 섭취할 수 있습니다. 하루에 3g 이상 섭취하지 않아야 합니다. 장 건강을 위해 이눌린을 섭취하는 경우, 소화불량을 예방하기 위해 물을 많이 마셔야 합니다.
포드맵에 알레르기가 있는 경우 이눌린 소화 시 복부 팽만감과 헛배 부름을 유발할 수 있으므로 소화 장애를 피하기 위해 이눌린 섭취를 자제해야 합니다. 이눌린 보충제를 너무 많이, 너무 빨리 섭취하면 안전하지 않을 수 있으므로 이눌린 보충제를 시작하기 전에 의사나 영양사와 상담하십시오.
