高血圧、脳卒中、コレステロールに効果的な食べ物

肥満やお腹の脂肪、高血圧、コレステロール値の異常、中性脂肪が高いと、多くの慢性生活習慣病のリスクがかなり高くなります。しかし、適切な食品を食べ、適切に栄養を補うことで、これらすべての病気にノーと言うことができます。

心臓発作や脳卒中の可能性を排除し、薬を使わずに血圧を下げ、動脈硬化を改善し、コレステロール値を下げることで、あなたを守ることができる食品があります。ここでは、このような症状に理想的な食品をいくつかご紹介します。

エクストラバージンオリーブオイル

エキストラバージンオリーブオイルのようなオイルは、心臓病や脳卒中のリスクを高める血管壁のブロックの生成に関連するコレステロールの酸化を低減します。また、血圧を下げる働きもあります。エキストラバージンオリーブオイルをグリーンサラダや野菜のドレッシングとして使用すると、複合的な効果でニトロ脂肪酸が生成され、血圧を低く保つように作用します。

緑黄色野菜とアブラナ科の野菜

ほうれん草やケールなどの濃い葉野菜は、様々な方法で心血管系疾患の予防に役立ちます。抗酸化物質であるビタミンCとビタミンA（後者はベータカロチン）を豊富に含み、動脈硬化の原因となるコレステロールの酸化を防ぎ、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。

また、心臓発作や脳卒中を引き起こす重要な因子であるホモシステインを中和する葉酸の優れた供給源でもあります。ほうれん草はマグネシウムも豊富で、血圧を下げ、心臓病を予防する特定のペプチドも含んでいます。

ブロッコリーやカリフラワーなどのアブラナ科の野菜は、健康な心臓を作る役割を担っています。これらの野菜を食べると、血液中に有機硫黄化合物が流れ込み、心臓に関する病気を予防する自然界の処方箋となります。

イチジクとその他の果物

イチジクなどの果物は抗酸化力を高め、フラボノイド、カロテノイド、ビタミンCなど、心臓病を予防する抗酸化物質を豊富に含んでいるため、体内への供給量が増加します。

イチジクは食物繊維の優れた供給源です。食物繊維の摂取は、心臓発作のリスクを減らすことができます。また、心臓病の危険因子である体重過多の人にも、果物は適しています。果物にはフラボノイドと呼ばれる分子が豊富に含まれており、脳卒中のリスクを低下させることができます。

レンズ豆とその他の豆類

レンズ豆のような食品は、脳卒中、心血管疾患、コレステロールの問題、高血圧の抑制に役立ちます。血圧が高いということは、体内の細胞のバランスが崩れていることの表れです。カリウムとナトリウムの比率（Kファクターとも呼ばれる）を適切に設定すれば、通常、血圧は下がります。

豆類はどれもKファクターが非常に高いのが特徴です。また、豆類は優れたタンパク源でもあり、十分な量のタンパク質を摂取することでコレステロール値のバランスを整えることができます。

サーモンなどの魚介類

魚を日常的に食べている人に朗報です。魚油に豊富に含まれるオメガ3系脂肪酸は、心血管疾患の治療に利用されることが多くなっています。魚油は、悪玉コレステロール値を上昇させる原因となる高いトリグリセリドを減少させることができます。タラの肝油とサーモン、サバ、イワシなどの魚はオメガ3脂肪酸を多く含み、コレステロールや高血圧を減らし、心臓発作を予防する天然のビタミンD供給源です。魚の摂取は、心臓突然死や脳卒中の死亡率低下と関係があることが示されています。

クルミ、アーモンド、フラックスシード

クルミやアーモンドなどのナッツ類、亜麻仁などの種子類は、心臓を強化し、血行を良くする働きがあります。また、動脈硬化の予防にもなります。心臓病や脳卒中のリスクを減らすために、毎日の食事にミックスナッツやシードのおやつを取り入れましょう。

心臓の健康を促進するオメガ3脂肪酸と一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、組織に酸素を供給し、血管を拡張して血圧を下げるスクアレンが豊富に含まれています。

ニンニクとタマネギ

ニンニクは、免疫反応を高め、血圧を下げ、冠状動脈血栓症、心臓発作、脳卒中を予防する、自然界に存在する奇跡の薬です。また、脂質合成に関わる酵素の抑制、血小板凝集の減少、線溶活性の増強、抗酸化状態の増加、血圧とグルコースの減少などの効果があります。

玉ねぎは血圧とコレステロール値を下げ、血栓の形成を防ぐので、心臓発作や脳卒中を予防する。タマネギに含まれるケルセチンと呼ばれる抗酸化物質フラボノールは、血圧を下げ、冠状動脈性心臓病と脳卒中のリスクを軽減します。

オートミールと全粒穀物

全粒粉とふすまは、心血管系疾患のリスク低減に関連しています。オートミールは、動脈硬化性心疾患のリスクを下げるための最も健康的な選択肢の1つです。オーツ麦は、コレステロールを低下させる効果があり、その結果、血圧を低下させます。オートミールのような水溶性食物繊維を多く含む食事は、心血管系疾患のリスクと逆相関しています。水溶性食物繊維は特定の胆汁酸の吸収を低下させ、肝臓でのLDL取り込みを増加させます。このメカニズムにより、悪玉コレステロール値が低下し、血圧や心疾患のリスクが軽減されます。

卵

卵を毎日摂取することで、血管疾患から心臓を守ることができる善玉コレステロール値を増加させることができます。卵は安価で低カロリーでありながら、ミネラル、タンパク質、不飽和脂肪酸など、心血管系疾患のリスクを下げる栄養素を多く含んでいます。卵は、心臓血管系疾患の主な要因である肥満と戦うのに役立ちます。また、卵は出血性脳卒中の発症リスクを下げるとも言われています。

野菜と果物、魚、レンズ豆、精製されていない油、食塩の摂取を控えた健康的な食生活を心がけましょう。卵を毎日食べ、ミックスナッツとシードをおやつに。上記のようなバランスの取れた食事は、コレステロール値や血圧のバランスを整え、不整脈や脳卒中の発生を防ぐために必要な栄養素やミネラルを供給することができます。