レタスを食べることの健康効果

食べるのが好きな葉物野菜であるレタスは、美味しいだけでなく健康にも良い。レタスは、そのシャキシャキとした新鮮さで、退屈なサラダを華やかにしてくれる。ロメインレタス、アイスバーグ、バターヘッド、どの品種を選んでも同じようにヘルシーだ。レタスを食べる理由をもっと知りたい方は、以下の8つのポイントを参考にしてください。

ビタミンAの優れた供給源

レタス1個で、1日の推奨摂取量のビタミンAを摂ることができます。ビタミンAは細胞のターンオーバーを促進し、肌の生まれ変わりを早めます。また、目の筋肉の変性を防ぎ、加齢に伴う目の病気を予防します。

高い抗炎症作用

私たちが患うほとんどの病気の根本的な原因は炎症です。炎症は関節を腫れ上がらせ、関節リウマチを引き起こし、消化器系の問題を引き起こし、ニキビとして肌に現れます。レタスのような抗炎症作用のある食品をたくさん食べることで、これらの問題に終止符を打つことができる。レタスには、炎症性化学物質の生成を抑制する化合物が含まれている。これにより、体が炎症反応を引き起こすのを防ぎ、関連する病気を抑えることができる。

コレステロール値を下げる

血液中に悪玉コレステロールが蓄積されると、心臓病の原因となる。悪玉コレステロールはプラークを形成し、動脈を詰まらせ、心臓に無理をさせる。ラットを使ったある研究では、レタスは血中のコレステロール値を著しく下げることが確認されている。健康的な食生活を送りたいなら、レタスを最初に加えるべきだろう。

睡眠を助ける

レタスは睡眠を誘う力があると信じられていたため、古代の医学で使われていた。現代の科学者たちは、レタスの効果に真実があるかどうかを調べるため、さらに研究を進めた。その結果、レタスに含まれるある種の化合物が心拍数を低下させ、急激な脳信号の伝達をブロックすることを発見したのだ。ですから、ぐっすり眠りたいのなら、夕食にレタスを食べましょう。

脳の健康を促進する

私たちの脳は、常に信号を送受信している何十億ものニューロンで構成されている。私たちの認知の健康は、神経細胞がいかにうまく機能するかにかかっている。年齢とともに神経細胞はダメージを受け、パーキンソン病のような神経変性疾患を患うこともある。レタスには神経細胞壁の健康を維持する重要な化合物が含まれている。レタスを定期的に食べることで、認知機能障害の発症を遅らせたり、予防したりすることができる。

髪の成長を早める

レタスには、髪が長く健康に育つために必要な化合物がほとんど含まれている。レタスはケイ素、リン、硫黄、ビタミ ンKを含んでいる。朝のスムージーにレタスの葉を加 えれば、髪に毎日栄養を与えることができる。レタスに含まれるカリウムは、髪が早く白髪になるのを防ぐ効果もあります。

究極のダイエット食品

レタスにはカルシウム、マグネシウム、カリウムが含まれており、これらは代謝率を高めることが分かっています。食物繊維も豊富で、カロリーはほとんどない。つまり、食べれば満腹になるものの、1日のカロリーを増やすことはないのだ。レタスには水分も多く含まれているので、体内の毒素を洗い流し、水分の滞留を和らげてくれます。

日焼けから肌を守る

日焼け止めの代わりにはなりませんが、レタスには肌を日焼けから守る成分が含まれています。レタスにはビタミンEとビタミンCが含まれており、どちらも肌を保護する成分として知られています。レタスをよく食べると、肌細胞が日焼けによるダメージに強くなります。また、環境毒素によるダメージを修復する抗酸化物質も含まれています。