イヌリンを含む食品が必要な理由

イヌリンは水溶性の植物繊維で、人間の腸内ではプレバイオティクスとして働きます。消化されないので、善玉菌が増殖するための温床となります。このため、腸内の健康状態を向上させることができます。チコリに多く含まれ、アーティチョーク、アガベ、アスパラガス、バナナ、ニンニク、ネギ、小麦、タマネギ、ワイルドヤムなどがそれにあたります。以下は、イヌリンがもたらす6つの健康効果です。

腸内環境を改善する

イヌリンは、水分を吸収して膨らむ性質があります。これは、消化を遅らせ、吸収を高めながら、満腹感を長く感じさせるのに役立ちます。また、プロバイオティクス細菌、特にビフィズス菌と乳酸菌の増殖を促進し、胃腸の感染症を予防します。

善玉菌の増殖を促進するイヌリンの働きは、大腸がん、炎症性腸疾患、リーキーガットのリスクを下げることが科学的に証明されている理由です。

血糖値を調整する

イヌリンは、血糖値の低い代替甘味料としても人気があります。分解されるのに時間がかかるので、血糖値の上昇を嫌う糖尿病患者さんにはちょうどよいでしょう。イヌリンが豊富な食品は、血糖値を適度に保ちたい非糖尿病患者にもおすすめです。

免疫力アップ

プレバイオティクスであるイヌリンは、腸内細菌叢の成長を促進することができます。体内の健康なバクテリアの存在は、急性感染症からあなたを守り、癌の発生を抑制することができます。

骨格量を増加させる

イヌリンは、カルシウムやマグネシウムなど、骨格系が好むミネラルの吸収を促進する働きがあります。いくつかの研究で、成長期の女の子や閉経後の女性がチコリ・イヌリンを摂取すると、カルシウムの吸収率が上がることが証明されています。その結果、骨のミネラル化が進み、骨量の減少が抑えられ、骨粗しょう症のリスクを予防することができました。

心臓病のリスクを下げる

イヌリンは、他の食物繊維と同様、未消化のまま糞便中に排出されます。その際、多くの有害な副産物や悪玉コレステロールの粒子が一緒に排泄されます。研究者は、イヌリンのような食物繊維を多く含む食事は、心血管疾患、糖尿病、高血圧、肥満の傾向がある人に有用であると主張しています。

精製された砂糖に代わる、より健康的な食品です

精製された砂糖を使わない食生活を提唱する多くの人々は、イヌリンが現在入手可能な人工甘味料の中で最も安全なものの1つであることに気づいています。イヌリンは、精製された小麦粉の代わりに、レシピのかさ増し材料として使用することができます。また、お気に入りの飲み物やパンケーキ、フルーツサラダやドレッシングの甘みづけにも使えます。

イヌリンは、自然のものから摂取することも、サプリメントとして摂取することもできます。1日に3グラム以上摂取することはできません。腸の健康のためにイヌリンを摂取することを勧められた場合は、消化不良を防ぐために、水をたくさん飲むようにしてください。

FODMAPにアレルギーのある方は、イヌリンの消化時に膨満感や鼓腸を引き起こす可能性があるため、消化器系のトラブルを避けるために、イヌリンを食事に取り入れることを控える必要があります。イヌリンのサプリメントを始める前に、医師や栄養士に相談してください。