片頭痛の原因となる食品

09/05/2023 1 min read

人生で一度も頭痛に悩まされたことのない人を見つけるのは難しいでしょう。しかし、変な頭痛で済んでいる人がいる一方で、日常生活や仕事に支障をきたすような衰弱した片頭痛に悩まされている人も少なくありません。頭痛の中には、ストレスや睡眠不足など、体の変化やその他の要因によって引き起こされるものもあります。しかし、特に片頭痛には、食事も関係していることをご存知でしょうか？実は、片頭痛になる人の約10%に、ある食品が引き金となって作用しているのです。

あなたの食べているものが頭痛の原因になっていないか、見てみましょう。

熟成したチーズ

チーズには、タンパク質が分解されてできるチラミンという化合物が含まれています。チラミンは片頭痛の原因になることが知られています。チーズを熟成させると、チラミンの含有量が多くなります。その他、発酵、加工、分解の違いなどもチラミンの含有量に影響します。スイス、フェタ、モッツァレラ、ブリー、パルメザン、スイス、ゴルゴンゾーラ、ミュンスター、ブルーチーズ、チェダーなどは、チラミンを多く含むチーズの一例です。

チョコレート

片頭痛に悩む人の約22％が、チョコレートが引き金になったと回答しています。チョコレートにはチラミンも含まれており、それが原因となっている可能性があります。

興味深いことに、別の見解もあります。ある専門家によると、チョコレートは実際には引き金にならないかもしれないとのことです。むしろ、チョコレートのようなものが食べたくなるのは、片頭痛発作の初期症状かもしれません。

アルコール

アルコールも頭痛に関係する食品のひとつです。アルコールに含まれる亜硫酸塩が、ズキズキするような頭痛の原因になっている可能性があります。そして、亜硫酸塩の含有量が多いアルコール飲料は、片頭痛になる可能性を高めるかもしれません。また、アルコールは脱水症状を引き起こし、頭痛の原因となることがあります。赤ワイン、ウイスキー、ビール、シャンパンなどは、一般的に頭痛を誘発することが分かっているアルコール飲料の一部です。

加工肉

硝酸塩と亜硝酸塩は、多くの加工肉や生肉に保存料として使用されています。これらの防腐剤は血管を拡張させる可能性があり、人によっては頭痛を引き起こす可能性があります。ハム、ベーコン、ソーセージ、ペパロニには、一般的に硝酸塩や亜硝酸塩が含まれています。

グルタミン酸ナトリウム

グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、片頭痛に悩む人の10～15％に片頭痛を誘発すると考えられています。グルタミン酸はアミノ酸の塩で、チーズ、トマト、大豆エキス、酵母エキスなどの食品に自然に含まれています。また、風味を高めるために醤油など特定の食品に添加されることもあります。

冷たい食べ物

冷たいものが口やのどを通過すると、頭痛がする人がいます。これは一般に「アイスクリーム頭痛」と呼ばれるものですが、凍らせたアイスキャンディーや冷たい飲み物など、他の冷たい食べ物でもこの現象が起こることがあります。

なぜこのような現象が起こるのかは完全にはわかっていませんが、冷たいものに触れると、口の上や喉の奥の血管が収縮・拡張するためと考えられています。そして、痛み受容体が脳にメッセージを送り、脳は不快な感覚を口ではなく頭から来るものと誤認してしまうのです。一般的に頭痛を感じない人の約30～40％がアイスクリーム頭痛を経験するようです。また、片頭痛を患っている方にも多く見られます。

特定の果物や野菜

アボカド、柑橘類、玉ねぎ、バナナ、そら豆などが、片頭痛を誘発することが分かっています。これらの健康的な食品が悪さをする理由のひとつは、これらの食品にチラミンが含まれているためと考えられます。

アスパルテーム

アスパルテームは、加工食品に添加される一般的な人工甘味料です。また、卓上甘味料として様々なブランド名で販売されています。研究により、人によっては頭痛を誘発する可能性があることが判明しています。ある医療センターの頭痛治療室の患者さん約170名を対象にした研究では、被験者の8.2％が引き金となったと報告しています。

発酵食品

発酵は食品中のチラミンを増加させます。そして、照り焼きソース、味噌、醤油などの特定の発酵食品は、頭痛の引き金として作用することが分かっています。

カフェイン

カフェインは、コーヒー、コーラ、チョコレート、紅茶など、一般的な食品に含まれています。カフェインは頭痛の直接的な引き金にはならないかもしれませんが、習慣的に大量に摂取していると、「カフェイン反動頭痛」や「離脱症状」を起こす可能性があります。全米頭痛財団によると、1日に約200mgのカフェインを摂取しても問題ないとされています。しかし、頻繁に頭痛に悩まされる方は、毎日の使用を避けた方が良いかもしれません。

何が頭痛の引き金になっているか、どうやって知る？

これまで見てきたように、さまざまな食品が頭痛の引き金になる可能性があります。しかし、食べ物と頭痛の関係は非常に個人的なものである可能性があります。ある食べ物が頭痛の原因になることが研究でわかっても、それは個人差のあることであることを忘れてはいけません。

では、どのようにして自分の頭痛の原因を特定すればよいのでしょうか。頭痛日記をつけ、いつ、どこで頭痛が起きたか、頭痛が起きる前の24時間に何を食べたり飲んだりしたか、どのくらい眠ったか、などを書き留めておくのです。そうすることで、頭痛に関連するパターンを特定し、頭痛の引き金となりそうなものを見つけることができます。

また、頭痛が深刻な問題を示唆している場合もあることを心に留めておいてください。突然起こる激しい頭痛や、発熱、肩こり、意識障害、耳や目の痛み、混乱など、他の症状とともに頭痛が起こる場合は、医師の診断を受けてください。