治療中のがん患者のための栄養のヒント

がんと診断されたその日から、がんは心身ともにジェットコースターのような苦しみを味わうことになる。がんと診断される人の数は日に日に増えていますが、がん患者をどのようにケアすればいいのかについては、まだまだ知られていません。多くのがん患者やその家族は、治療中にどのような食事がベストなのか、ほとんど情報を持っていない。

特に化学療法を受けている人は、食欲不振、吐き気、つわり、口の渇きなどの副作用のために、食事を味わうことができない。このような時こそ、介護者は非常に理解を示さなければなりません。適切な食品と調理法で、患者に十分な栄養を与えることができる。

がん患者のための食事と栄養のヒント

がん治療は消化器系に大きな負担をかける。そのため消化、吸収、排泄がうまくいかなくなる。この間、治療に耐える力を持つためには、正しい食事が不可欠です。そのための5つの方法を紹介しよう。

定期的に小分けにする

消化機能がピークに達しないため、食事は1日5～6回にしたほうがよい。健康的な食事であれば、何を食べても構わない。果物や野菜のサラダ、ポリッジ、サンドイッチでもいい。空腹を感じたら、ナッツやシード類を間食してもいい。

グルテンや乳糖に耐性のない人は、小麦や乳製品を摂らないようにしましょう。ほとんどのがん患者は、口の中に金属味を感じます。非金属のカトラリーで食事をすれば、これを避けることができる。

できるだけバランスのとれた食事をする

がん治療中は体重が減りやすくなります。そのため、炭水化物の量を減らし、筋肉量を増やすためにタンパク質を多く摂ることが大切です。免疫力を高めるビタミンやミネラルを摂取するために、果物や野菜はたっぷり摂ること。

食物繊維の摂取を控えないと、便秘になる可能性がある。食事との関係は、ヨーヨー運動を続ける可能性が高い。あまり食べたくない日には、スムージーやヨーグルト、お粥などの形で必要な栄養を摂ること。

ジャンクフードや加工食品を避ける

特に化学療法を受けているときには、塩辛いもの、甘いもの、揚げ物などは最悪である。ジャンクフードや加工食品には栄養素がなく、化学保存料が含まれているため、健康を害する可能性がある。いくつかの科学的研究で、血液中の糖分ががん細胞の増殖を促進することが判明している。

がんと闘う食品の摂取を増やす

ウコンに含まれるクルクミンは、何世紀もの間、腫瘍と闘う効果的な物質として賞賛されてきた。毎日の食事に取り入れよう。ビタミンDもまた、がん細胞と闘う明確な能力を持っている。ビタミンDは、1日30分以上日光を浴びるか、サーモンなどの食品を摂取することで十分に摂取することができる。

EGCGは緑茶に含まれる非常に強力なポリフェノールで、がんと闘うことが証明されている。少なくとも1日4杯は飲みましょう。リンゴ、ベリー類、アブラナ科の野菜に含まれるケルセチンにもがん細胞と闘う力がある。

医師の助言なしにビタミンサプリメントを摂取しないこと

食事量の減少を補うために、不用意にビタミンのサプリメントを摂取することが多い。サプリメントの過剰摂取は化学療法の効率を低下させることを忘れないでください。また、栄養素は合成ではなく、食事から摂取することをお勧めします。摂取を開始する前に、担当の腫瘍医に相談すること。

介護者は、がんと闘っている愛する人が十分な食事をしていないことを辛く思うことが多いだろう。欠点を見つけるのではなく、その人のニーズを最大限に考慮しなければなりません。関係者全員にとって困難な時期かもしれませんが、多くの愛情とサポートがあれば、事態は楽になります。