地中海式ダイエット 得られる健康効果

イタリア、スペイン、ギリシャの一部を含む地中海沿岸地域では、長い間、その地域に生育する植物をベースにした食生活が営まれてきた。これらの国々には、豊富な果物や野菜、健康によいナッツ類、青い海に泳ぐ大群の魚、そしてオリーブオイルがある。たっぷりのオリーブオイル。地中海沿岸の祖先は、自分たちの健康を維持するための食事を探していたわけではなかったかもしれないが、地中海沿岸の食事は、世界の他の多くの種類の食事よりもはるかに優れていることが研究でわかっている。地中海食の驚くべき健康効果を紹介しよう。

心臓を健康に保つ

高コレステロール食品やトランス脂肪酸は、健康な心臓の大敵です。幸いなことに、地中海食はそれらを全く含まない代わりに、心臓に優しい食品で構成されています。オメガ3やその他の健康的な脂肪源は、魚やナッツを多く食べるこの食事に豊富に含まれている。オリーブオイル（何にでもたっぷりかけて食べる）にもα-リノール酸が含まれており、心臓病や脳卒中のリスクを劇的に減らすことがわかっている。地中海食は少々の脂肪を恐れず、これらの良質な脂肪が血圧を下げ、動脈を健康に保つ。

がんと闘うのを助ける

地中海食は、がんから身を守るように完全に設計されているようだ。色とりどりの野菜や果物が豊富に含まれており、それぞれに強力な抗酸化物質が含まれている。これらの抗酸化物質と健康的な脂肪は、フリーラジカルと戦い、酸化によるダメージを防ぎ、細胞を健康に保ち、危険ながん細胞に変異するリスクを下げる。また、オリーブオイルには強力な抗炎症作用があり、大腸がんのリスクを低減させるという研究結果もあります。

寿命を延ばす

脂肪はすべて悪いものだという幻想を抱いているなら、考え直してください。一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸です。90代まで健康な体を保つには、一価不飽和脂肪酸をたくさん摂り、トランス脂肪酸はできるだけ摂らないことだ。地中海式ダイエットの脂肪源は、ほとんど一価不飽和脂肪酸です。これらの脂肪は脳を冴えさせ、炎症と戦い、心臓病のリスクを下げる。ですから、新鮮なサラダにオリーブオイルをかけても、罪悪感はありません。

体重を減らす

現代の食生活で体重が増加する主な原因のひとつは、精製された砂糖や炭水化物、高度に加工された食品への過度の依存です。一方、地中海式ダイエットは、より自然で健康的な食べ方に戻る手助けをしてくれる。地中海食では、食物繊維を多く含み、グリセミック指数の低い全粒穀物に重点を置いている。また、新鮮な野菜や果物に重点を置いているため、加工食品が入る余地はない。豊富な魚介類のおかげで、タンパク質も多く含まれている。この食事は満腹感を与え、飽きさせないが、摂取カロリーはあまり上げない。

糖尿病との共存を助ける

現代の不健康な食生活がもたらす最も悪い結果のひとつは、慢性的な2型糖尿病を患う人が急増していることだ。砂糖入りの炭酸飲料を大量に飲んだり、加工食品を食べたりすると、血液中に体が処理できないほどの高濃度の糖分が発生する。しかし、地中海式ダイエットでは、果物や時折グラス1杯の赤ワインから糖分を摂取する。これらは単糖ではないので、体が分解するのに時間がかかる。そのため、大量の糖分が突然血流に乗り、体に害を及ぼすのを防ぐことができる。

体をほぐし、リラックスさせる

地中海式ダイエットは、単にお皿に盛るだけでなく、ライフスタイルの選択でもある。地中海式ライフスタイルからヒントを得るということは、歩く量を増やし、他の交通手段への依存を減らすということでもある。また、週に一度、友人や家族と一緒に大勢で食事をすることで、皆が交流し、絆を深めることができる。これは、あなたにとって強力なサポートシステムを構築するのに役立ち、あなたの精神的幸福を向上させます。大好きな人たちに囲まれることで、ポジティブな気持ちで満たされ、体の内側から健康を保つことができる。