ホットソースの効果

ホットソースは、料理にスパイシーな風味を加え、口の中をヒリヒリさせることで知られています。その主成分は唐辛子ですが、ホットソースには他にもいくつかのスパイスが含まれており、それが素晴らしい風味を与えています。

ホットソースは通常、食事の味を引き立てるために使われますが、アンチエイジング、抗がん、鎮痛、抗炎症作用があることはあまり知られていません。ホットソースにはビタミンCとカプサイシンが含まれており、健康的な体重の維持、血圧の正常化、悪玉コレステロールの低下、血液循環の改善、免疫力の向上に効果があります。スパイシーな食べ物を定期的に摂取することで、長生きできるようになります。

ホットソースを使うことで得られる健康効果

体重管理に役立つ

体重を減らしたいなら、料理にホットソースを加えると効果的です。ホットソースは、カロリーが低いだけでなく、ビタミンCとカプサイシンが代謝を高め、ダイエットを助けてくれます。カプサイシンはエネルギー消費を増加させ、体脂肪を減少させます。

スパイシーであるホットソースは、ゆっくり食べることを促進します。ゆっくり食べることで、食事の量を減らすことができ、満足感も長く続くので、食欲を抑えることができます。

気分を良くする

カプサイシンは、辛いホットソースを食べた後に経験する熱と痛みの原因です。この痛みに対抗するために、体内ではエンドルフィン、つまり気分を瞬時に高揚させる「快感」ホルモンが生成されます。

これが、ホットソースを含むスパイシーな食べ物が気分を向上させる理由です。

副鼻腔をきれいにする

今度、鼻詰まりに悩まされたら、ホットソースを手に取り、スープに入れてみてください。一時的にでも、ホットソースは効果的に副鼻腔をクリアし、風邪のイライラから解放してくれます。

ホットソースは、鼻づまりの原因となる粘液を取り除くのに役立つだけでなく、アレルゲンと戦う体も助けてくれます。

関節の痛みと炎症を和らげることができる

ホットソースに含まれるカプサイシンは、関節痛や片頭痛など、さまざまな種類の痛みを効果的に和らげることができます。ホットソースに含まれるカプサイシンは、唇や口が火傷することがありますが、痛みを和らげる作用があります。関節痛に悩まされている方は、食事にホットソースを取り入れることで、痛みを取り除くことができます。

また、関節炎や体内の他の炎症が原因で起こる炎症や関節痛を軽減します。

がんとの闘いを助けることができる

ホットソースには、カプサイシンが含まれているため、がんを抑制する作用があります。がんは、細胞が異常に増殖することで発生します。カプサイシンは、アポトーシス（プログラムされた細胞死、細胞の自殺のプロセス）を誘発します。

大腸、乳房、膵臓のがん細胞を殺し、がん細胞の成長を抑制し、正常な細胞には害を与えません。

糖尿病を予防することができる

抗酸化物質であるカプサイシンは、糖尿病の予防にも効果的です。体内のインスリン濃度を高めることで、血糖値を下げることができるのです。ホットソースを食べると、1型糖尿病や2型糖尿病の人の血糖値を調整するのに役立ちます。また、2型糖尿病の発症リスクも減らすことができます。

注意：ホットソースを過剰に使用すると、体に良いどころか害を及ぼします。徐々に辛さへの耐性をつけ、量を適度に増やしてください。