子どもが1日1個は卵を食べるべき理由

卵が世界で最も人気のある食品のひとつであることは間違いない。それもそのはず、卵は栄養満点だからだ！卵には必要な栄養素がたっぷり含まれているので、成長期の子供には最適です。実際、新しい研究によると、卵は発展途上国の栄養失調と闘うための安価で優れた方法だという。研究によると、卵は子どもの発育不良を最大47％防ぐのに役立つという。

卵のその他の利点

卵は、成長期の子供の体のニーズにどのように応えてくれるのでしょうか。

タンパク質の摂取

卵は最もポピュラーなタンパク源のひとつです。安くて手に入りやすく、調理も簡単です。卵1個あたり約6グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質は、私たちの体にとって最も基本的な構成要素であり、さらに重要なことに、子どもたちにとっても重要な要素です。

視力の維持

卵には、目の健康に欠かせないルテインとゼアキサンチンという抗酸化物質が含まれています。黄斑変性症の可能性を減らし、視力をシャープに保ち、焦点を合わせます。

筋肉を健康に保つ

卵にはコリンという栄養素も含まれています。コリンは健康な筋肉に不可欠で、心臓の健康維持にも役立ちます。また、脳の機能を正常に保つ働きもあります。

脳の発達を助ける

オメガ3脂肪酸は脳の発達と認知機能に最適です。オメガ3脂肪酸は脳の発達と認知機能に最適です。記憶力や思考力の向上にも役立ちます。

骨の健康維持

最近の卵には、10年前よりも多くのビタミンDが含まれていると言われています。ビタミンDはいくつかの身体機能に重要であるため、これを活用しよう。ビタミンDは骨の健康維持に不可欠な役割を果たす。つまり、定期的に摂取することで、大人になってから骨粗鬆症や関節炎などを発症する可能性が低くなるのです。

髪と爪を強くする

卵には健康な髪と爪を維持するのに役立つアミノ酸が含まれています。

コレステロールを抑える

卵はコレステロールが高いという悪い評判がありますが、実はコレステロールと他の栄養素を適切なバランスで含んでいます。卵は高密度リポタンパク質（HDL）のレベルを高めます。子供の食生活が健康的であれば（つまり、砂糖、飽和脂肪、ナトリウムを多く含む加工スナック菓子を常食していなければ）、卵はまったく有害ではありません。子供も大人も、健康的な食事と運動の一環として、1日1個の卵を安全に食べることができます。

注意： 卵を生で食べたり、部分的に加熱して食べたりしないように気をつけましょう。サルモネラ菌に感染するリスクは常にあります。つまり、ケーキの生地やクッキーの生地は生で食べないこと。最も安全なのは、ゆで卵、ポーチドエッグ、スクランブルエッグです。これらは揚げるよりもヘルシーな調理法である。

それでもまだ説得力が必要な場合は、卵は安価で手に入りやすく、特に固ゆでなら子供も食べやすいことを思い出してほしい。午後のおやつを、加工食品を食べさせるのではなく、ゆで卵にするのもいいかもしれません。卵の栄養価の高さを過小評価しないでください。いろいろな料理に入れたり、そのまま食べさせたりしましょう。