Una dieta antinfiammatoria può alleviare i sintomi della psoriasi

La psoriasi è una malattia della pelle cronica e incurabile. Il più delle volte colpisce la pelle dei gomiti, delle ginocchia e del cuoio capelluto. Si ritiene che sia una malattia dovuta a un sistema immunitario difettoso che provoca una crescita troppo rapida delle cellule cutanee, che si formano nel giro di pochi giorni anziché di settimane.

Anche se incurabile, ci sono modi per evitare i fattori scatenanti. Uno di questi è fare attenzione a ciò che entra in bocca.

La psoriasi è una condizione infiammatoria, il che significa che è essenziale seguire una dieta antinfiammatoria. Inoltre, gli esperti affermano che il sovrappeso può peggiorare la condizione; pertanto, tenere sotto controllo il peso corporeo è una necessità.

È quindi importante sapere cosa includere ed escludere dalla propria dieta. Ecco alcuni alimenti che possono aiutarvi a decidere cosa è bene o cosa è male per voi e per la vostra patologia.

Alimenti da includere in caso di psoriasi

Chi soffre di psoriasi ha tratto beneficio dagli alimenti antinfiammatori, che possono contribuire a ridurre i sintomi della patologia. È stato dimostrato che i seguenti alimenti riducono l’infiammazione.

1. Pesce

Gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce e nell’olio di pesce possono aiutare a prevenire le malattie cardiache, una buona notizia per chi soffre di psoriasi perché è ad alto rischio di sviluppare malattie cardiache.

Gli acidi grassi omega-3 più importanti sono l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA).

Questi acidi grassi si trovano in abbondanza nei pesci grassi come salmone, sgombro, sardine e tonno. Includere pesce grasso almeno due volte alla settimana è una buona idea per chi soffre di psoriasi.

La cottura alla griglia del pesce in un olio sano come l’olio d’oliva è un buon modo per aggiungere il pesce alla vostra dieta. Consumatelo a cena con delle verdure al vapore per accompagnarlo.

Per i vegetariani, le fonti vegetali di acidi grassi omega-3 includono semi di lino, olio d’oliva, semi di zucca e noci.

2. Zucca e spinaci

Non limitatevi a mangiare solo zucca e spinaci perché lo dice il titolo. È importante includere quasi tutte le verdure colorate disponibili.

Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, bietole ecc. possono aiutare a combattere l’infiammazione, il che è positivo per la psoriasi.

Carote, zucca, patate dolci, broccoli, ecc. sono altre verdure che combattono le infiammazioni e che è bene aggiungere alla propria dieta.

Le verdure possono essere cotte al vapore e servite come contorno alla carne. Anche gli spuntini possono essere un’idea salutare. Ad esempio, si possono mangiare bastoncini di verdure come carote o zucchine con una salsa a scelta come l’hummus.

3. Cereali sani

Come già detto, il peso è fondamentale per i pazienti affetti da psoriasi. Un modo sano per sentirsi sazi e allo stesso tempo per evitare un aumento di peso indesiderato è mangiare cereali sani come quinoa, avena, riso integrale, grano saraceno, segale, mais, ecc.

I cereali sono fonti ricche di fibre e le fibre fanno sentire sazi facilmente e più a lungo. Gli alimenti ricchi di fibre riducono il rischio di malattie croniche come quelle cardiovascolari e aiutano a mantenere l’equilibrio degli zuccheri nel sangue, riducendo così il rischio di diabete di tipo 2.

Una porzione di riso integrale a pranzo con del curry o della carne magra e delle verdure, dei fiocchi d’avena con della frutta a colazione o anche del mais nelle insalate sono modi per includere i cereali sani nella propria dieta. Si può anche usare il pane integrale per preparare i panini invece di usare il pane bianco.

4. Carne bianca magra

La carne è una fonte di proteine e di altri nutrienti per l’organismo. Tuttavia, chi soffre di psoriasi deve fare attenzione alla carne. È noto che la carne rossa favorisce l’infiammazione dell’organismo, il che non è positivo per chi soffre di questa patologia cutanea.

Per questo motivo, per i pazienti affetti da psoriasi è meglio optare per carni bianche magre come il pollo o il tacchino.

La carne magra fornisce le calorie necessarie e riduce il colesterolo e i grassi presenti nell’organismo. In questo modo, il consumo di carne magra può anche aiutare a mantenere un peso sano, che è importante per i pazienti affetti da psoriasi.

5. Noci e avocado

Le noci e gli avocado sono fonti ricche di grassi buoni e sani. Scientificamente, i grassi monoinsaturi e polinsaturi sono considerati grassi buoni o grassi sani per il cuore.

I grassi buoni possono migliorare i livelli di colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Gli alimenti con grassi buoni includono frutta a guscio come mandorle, anacardi, arachidi, noci pecan; oli vegetali come l’olio d’oliva e l’olio di canola; burri come il burro di arachidi e il burro di mandorle.

6. Mirtilli

La scelta e l’inclusione nella dieta di frutta dai colori dell’arcobaleno può aiutare a ridurre i sintomi della psoriasi.

La maggior parte della frutta, come la verdura, è ricca di antiossidanti e può aiutare a combattere i radicali liberi, riducendo così i danni alle cellule.

Le antocianine presenti nelle ciliegie e in altri frutti come mirtilli, fragole, lamponi, more, ecc. hanno mostrato effetti antinfiammatori.

Anche i frutti ricchi di vitamina C, come arance, lime, pompelmi e altri come mango e fichi, sono utili per combattere l’infiammazione e, infine, ridurre i sintomi della psoriasi.

Cibi da evitare in caso di psoriasi

Poiché la psoriasi è una condizione infiammatoria, qualsiasi alimento che scateni l’infiammazione dovrebbe essere ridotto o completamente evitato per prevenire il peggioramento della condizione cutanea.

Esaminiamo in breve gli alimenti che i pazienti affetti da psoriasi dovrebbero evitare.

Zuccheri raffinati: Gli zuccheri raffinati o lavorati fanno male alla salute, in generale. Non solo promuovono l’infiammazione, ma favoriscono anche un inutile aumento di peso che può aggravare i sintomi della psoriasi.

Carni rosse grasse: È noto che le carni rosse, come quelle di manzo e di maiale, favoriscono l’infiammazione. I risultati di alcuni studi sugli animali hanno dimostrato che la carne rossa può promuovere l’infiammazione e può anche causare il cancro.

Prodotti caseari: A volte i latticini possono rappresentare una minaccia per i pazienti affetti da psoriasi. Questo potrebbe non essere vero per tutti. Se i latticini non rappresentano un problema per la vostra salute, la scelta di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e di sostituti del latte può essere utile.

Alimenti trasformati: Gli alimenti trasformati come patatine, salsicce, torte, pasticcini, cibi fritti, ecc. favoriscono l’infiammazione e possono aumentare il peso. Evitare completamente questi alimenti può favorire una dieta sana.

Verdure a base di erbe notturne: Sebbene non vi siano prove scientifiche, alcuni pazienti riferiscono che le verdure a base di erbe notturne, come pomodori, patate e alcuni peperoni, possono aggravare la condizione della pelle. Questo potrebbe non essere vero per tutti. Tuttavia, se notate che la vostra condizione peggiora dopo aver consumato verdure con effetto barba, cercate di evitarle nella vostra dieta.

Per alcuni individui può essere utile anche evitare il glutine. Questo, ovviamente, vale solo per chi ha sensibilità al glutine o intolleranza al glutine. Se non si hanno reazioni allergiche al glutine, è bene parlarne con il proprio medico curante prima di passare alla dieta senza glutine.

Pertanto, prendersi cura di se stessi, tra cui una dieta equilibrata, evitare gli alimenti che possono scatenare i sintomi della psoriasi, fare esercizio fisico e abbandonare abitudini come il fumo di sigaretta e l’alcol, può ridurre la gravità della condizione cutanea. Consultate sempre il vostro medico prima di modificare la vostra dieta attuale.