Spegnete le voglie nel vostro cervello mangiando questi cibi

Se è vero che una buona salute e la perdita di peso derivano dal bruciare più calorie di quelle che si consumano, la realtà è che si tratta di un obiettivo quasi impossibile per molti di noi. Con tutti i potenti segnali che invitano a mangiare, ci si sente praticamente impotenti a correggere le cattive abitudini e a perdere peso in modo ragionevole. Tuttavia, spegnendo l’interruttore della fame con gli alimenti giusti, è possibile controllare l’appetito e raggiungere gli obiettivi di perdita di peso, al livello di forma fisica desiderato.

Il modo migliore per sconfiggere la fame è mangiare una manciata di noci con due bicchieri d’acqua. Le noci sono spuntini ricchi di sostanze nutritive; aiutano a frenare le voglie e agiscono come soppressori naturali dell’appetito. Le noci, in particolare, sono ricche di grassi omega-3 di origine vegetale che, tra gli altri benefici, aiutano a frenare il desiderio. Sono ricche di acidi grassi polinsaturi che possono migliorare i lipidi del sangue e altri rischi cardiovascolari grazie alla capacità antiossidante e ai marcatori infiammatori, non hanno effetti negativi sul peso corporeo e fanno sentire abbastanza sazi. Ma prima di immergerci in questo argomento, è importante comprendere alcune nozioni di base.

Come affrontare una voglia

Resistere a una voglia può essere piuttosto impegnativo. Quando si segue regolarmente una dieta ad alto contenuto di carboidrati, il cervello inizia a dare forti segnali di consumo di carboidrati, provocando la voglia di questi alimenti. Diventa difficile resistere a questi messaggi perché non ci si sente mai soddisfatti o sazi mangiando altri alimenti.

Bisogna anche saper distinguere la fame dalle voglie. Le voglie sono una richiesta del cervello di qualcosa di piacevole, mentre la fame è il segnale del corpo che ha bisogno di un supporto nutrizionale. Se non riuscite a distinguere tra questi due aspetti, potreste finire per ingurgitare altri alimenti zuccherati e aumentare la voglia di mangiare. Il trucco consiste nel mangiare gli alimenti giusti e gli spuntini sani al momento giusto per superare il desiderio e soddisfare allo stesso tempo i morsi della fame.

Cibi per frenare le voglie

1. Noci – Il cibo delle meraviglie

Se siete alla ricerca di opzioni gustose per frenare i vostri morsi della fame, scegliete un assortimento di noci come spuntino salutare tra un pasto e l’altro. Una manciata di noci e semi contiene circa 90 calorie. In particolare, le noci offrono un’ampia gamma di benefici per la salute. Oltre agli acidi grassi essenziali, le noci contengono una serie di altri composti bioattivi come la vitamina E e i polifenoli.

Le noci sono ricche di vitamine B ed E, calcio, manganese, potassio e proteine. Questo superalimento è considerato un nutrimento per il cervello perché migliora notevolmente le funzioni mentali. Le noci contengono anche acidi grassi omega-3 alfa-linoleici che possono frenare il desiderio di cibo e favorire la perdita di peso. Si consiglia di mangiare una manciata di noci al giorno per ridurre i livelli di LDL e migliorare il profilo lipidico generale.

2. Alimenti ricchi di carboidrati a lento rilascio – Un’alternativa alle allergie alle noci

Se si soffre di allergia alla frutta a guscio, è necessario evitare rigorosamente la frutta a guscio e gli alimenti che la contengono e gli oli di frutta a guscio per prevenire le reazioni allergiche. Per prevenire l’allergia alle noci e includere alimenti gustosi e in grado di frenare le voglie, i cibi ricchi di carboidrati a lento rilascio come frutta fresca, verdura, legumi, cereali integrali, riso integrale, avena e quinoa sono alcune delle migliori scelte disponibili. Questi alimenti dovrebbero costituire la metà o i due terzi di ciò che si mangia o circa il 50-65% dell’apporto calorico totale.

Gli alimenti a rilascio rapido, come quelli raffinati, rilasciano il glucosio più rapidamente, dando un’improvvisa sferzata di energia seguita da un crollo quando si finisce per desiderare cibi dolci per saziare la fame. I carboidrati a lento rilascio, invece, rilasciano il glucosio nel tempo, in modo da ottenere un flusso di energia sostenuto per un periodo più lungo.

I fagioli, le lenticchie e i cereali come la quinoa e l’avena contengono proteine e carboidrati complessi, che fanno sentire sazi più a lungo. Anche la frutta e le verdure fresche sono una buona fonte di carboidrati a basso contenuto glicemico, ricca di fibre e nutrienti. La frutta contiene un tipo di zucchero chiamato fruttosio, che il corpo impiega più tempo a scomporre rispetto agli alimenti prodotti con zucchero raffinato.

3. Tè, caffè e tisane: un’alternativa all’allergia ai latticini o al glutine

Le bevande di tutti i giorni sono l’opzione migliore se si è soggetti ad allergie ai latticini o al glutine. Oltre all’acqua, va bene qualsiasi tè semplice che stimoli la digestione. Le tisane alle erbe, come menta piperita, zenzero e camomilla, e il tè verde sono altamente raccomandati. I tè zuccherati con dolcificanti naturali come il miele grezzo o lo sciroppo d’acero possono aiutare a fermare il desiderio di zucchero e a migliorare il senso di sazietà. Altre bevande, come il caffè normale o decaffeinato o la cioccolata calda, sono indicate nei giorni in cui si consumano pasti ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati, per soddisfare la fame tra i pasti. È inoltre necessario assumere una quantità adeguata di acqua per il corretto funzionamento di tutti i sistemi metabolici. Senza acqua a sufficienza, l’assimilazione dei nutrienti diminuisce, le tossine non vengono eliminate e il processo di combustione dei grassi rallenta.

Iniziare la giornata con uno o due bicchieri di acqua pura, eventualmente con del limone, è un ottimo modo per iniziare la giornata all’insegna dell’alimentazione pulita e un modo perfetto per disintossicare il corpo e sopprimere l’appetito.

Mangiare noci può aumentare la vostra forza di volontà e impedirvi di desiderare cibi malsani. Le noci favoriscono il senso di sazietà perché l’assunzione di queste noci accende la parte del cervello legata al controllo cognitivo della fame. Se siete allergici alle noci, al glutine o ai latticini, optate per alimenti ricchi di carboidrati a lento rilascio e per bevande semplici o tisane che vi aiuteranno a sopprimere l’appetito e a mantenervi sazi a lungo.