Perché provare l’aglio per l’ipertensione

Il pungente e saporito aglio è una presenza fissa nella maggior parte delle dispense. Ma sapevate che questo ingrediente preferito in cucina ha anche notevoli proprietà medicinali? Che si tratti di arteriosclerosi, colesterolo alto o addirittura piede d’atleta, l’aglio può affrontare molte malattie. E questo vale anche per il killer silenzioso dell’ipertensione. Con 1 persona su 3 che soffre di ipertensione o pressione alta, avete bisogno di tutto l’aiuto possibile. Ecco perché l’aglio è una buona notizia per chi soffre di pressione alta.

Dilata i vasi sanguigni regolando le vie di segnalazione dell’ossido nitrico

L’aglio aiuta ad abbassare la pressione sanguigna attraverso vari meccanismi. Uno di questi coinvolge le vie di segnalazione dell’ossido nitrico nel nostro corpo. L’ossido nitrico viene prodotto naturalmente dall’organismo e invia segnali che rilassano la muscolatura liscia dei vasi sanguigni. Ciò consente ai vasi sanguigni di espandersi e dilatarsi senza problemi, abbassando così la pressione sanguigna.

Le vie di segnalazione dell’ossido nitrico sono altamente regolate dall’organismo. Tuttavia, per funzionare correttamente, queste vie dipendono da molecole contenenti zolfo e tioli organici. Ed è qui che entra in gioco l’aglio. L’aglio è ricco di polisolfuri e può aiutare in due modi: fornendo i nutrienti necessari per il corretto funzionamento di queste vie e controllando la carenza di zolfo che potrebbe comprometterle.

Rilassa i vasi sanguigni favorendo la produzione di idrogeno solforato

Un altro meccanismo proposto per l’effetto positivo dell’aglio sulla pressione alta riguarda l’idrogeno solforato. Si tratta di un altro gas che condivide con l’ossido nitrico il ruolo di segnale di rilassamento dei vasi sanguigni. Si ritiene che anche i polisolfuri derivati dall’aglio svolgano un ruolo nella produzione di idrogeno solforato.

Può funzionare come inibitore dell’enzima di conversione dell’angiotensina

Un altro potenziale beneficio dell’aglio? La sua capacità di inibire l’enzima di conversione dell’angiotensina. Gli inibitori dell’enzima di conversione dell’angiotensina sono infatti comunemente usati come farmaci per controllare la pressione sanguigna. Funzionano impedendo al corpo di produrre angiotensina II, una sostanza chimica che può far restringere i vasi sanguigni, aumentando così la pressione arteriosa. L’aglio è un inibitore naturale dell’enzima di conversione dell’angiotensina.

L’aglio abbassa la pressione sistolica più di quella diastolica

La pressione arteriosa o la pressione esercitata dal sangue sulle pareti delle arterie viene misurata attraverso due numeri che indicano rispettivamente la pressione sistolica e la pressione diastolica. Se la pressione arteriosa è pari o superiore a 140/90 mm Hg, si parla di pressione alta. Il numero in alto è la pressione sistolica e misura la pressione esercitata quando il cuore batte e spinge il sangue nelle arterie. Il numero in basso è la pressione diastolica, cioè la pressione durante il breve momento di rilassamento tra i battiti del cuore.

Le ricerche hanno rilevato che l’aglio riduce principalmente la pressione sistolica. Sebbene sia stato riscontrato che riduce anche la pressione diastolica, il suo impatto non è così significativo. L’ipertensione sistolica elevata è la forma più comune di ipertensione, soprattutto tra le persone anziane. Gli studi sottolineano addirittura che dovrebbe essere l’obiettivo principale di qualsiasi terapia antipertensiva.

Più alta è la pressione, meglio funziona l’aglio

Una revisione di vari studi sull’effetto dell’aglio sulla pressione sanguigna rivela che quanto più alta è la pressione sanguigna di un partecipante all’inizio dello studio, tanto maggiore è la riduzione della pressione sanguigna riscontrata con l’uso di prodotti a base di aglio. In effetti, la pressione sanguigna non sembra cambiare molto per le persone la cui pressione sistolica è inferiore a 130 mm Hg o la pressione diastolica è inferiore a 85 mm Hg quando usano l’aglio.

Assumete aglio in varie forme, ma l’estratto di aglio invecchiato può essere la scelta migliore

Incorporate l’aglio in varie forme nella vostra alimentazione quotidiana per combattere l’ipertensione: aglio crudo, aglio cotto, olio d’aglio e aglio in polvere. Alcuni esperti suggeriscono anche che l’estratto di aglio invecchiato potrebbe essere la scelta migliore quando si tratta di ipertensione. Quando l’aglio viene invecchiato, i composti solforati volatili come l’allicina, presenti nell’aglio crudo, vengono convertiti in componenti standardizzabili e stabili come la S-allilcisteina. Non solo è più efficace dell’aglio crudo o cotto, ma l’estratto di aglio invecchiato è anche più sicuro di altri preparati a base di aglio, in quanto non causa problemi di emorragia quando viene assunto con farmaci anticoagulanti.

Quanto ne serve? In uno studio, ai soggetti che hanno mostrato un miglioramento della pressione sanguigna sono state somministrate quattro capsule di estratto di aglio invecchiato (960 mg contenenti 2,4 mg di S-allilcisteina) al giorno per 12 settimane. Potrebbe essere necessario regolare la quantità esatta con l’aiuto del medico.