L’ananas e i benefici per la salute basati su dati scientifici
Molti secoli fa, quando gli europei iniziarono a colonizzare le Americhe, l’ananas era un lusso perché doveva essere trasportato dai tropici all’Europa su navi a vela, un’operazione costosa. Oggi, invece, l’ananas è coltivato in tutti i continenti, tranne l’Antartide, ed è disponibile in una varietà di cultivar.
L’ananas è ricco di molti nutrienti e minerali essenziali per il nostro organismo e questo frutto è noto per le sue proprietà terapeutiche e curative. Tutte le parti di questo frutto contengono un estratto enzimatico chiamato bromelina, che è una miscela di enzimi proteolitici. Ecco 10 motivi per cui si dovrebbe mangiare ananas.
Riduce l’infiammazione
La bromelina, un enzima presente nell’ananas, è nota per ridurre l’infiammazione e il dolore associati a lesioni e interventi chirurgici. La bromelina riduce la maggior parte dei mediatori infiammatori e svolge un ruolo significativo come agente antinfiammatorio in varie condizioni. Questo enzima viene somministrato anche in numerose applicazioni cliniche per i suoi effetti terapeutici nel trattamento delle infiammazioni e delle lesioni dei tessuti molli.
Previene i coaguli di sangue
Alcune ricerche hanno dimostrato che la bromelina protegge dai coaguli di sangue. Uno studio ha rilevato che la bromelina influenza la coagulazione del sangue aumentando la capacità fibrinolitica del siero e inibendo la sintesi della fibrina, una proteina coinvolta nella coagulazione del sangue. L’ananas è particolarmente indicato per chi viaggia spesso e per chi è a maggior rischio di coaguli di sangue.
Riduce il rischio di cancro
Il nome ananas è quasi sinonimo di antiossidanti, fondamentali per neutralizzare i radicali liberi e impedire che causino danni. Gli studi dimostrano che diversi antiossidanti presenti negli alimenti, come i composti fenolici e i carotenoidi, hanno proprietà anticancerogene. L’uso combinato (una miscela di carotenoidi e flavonoidi) di vari tipi di antiossidanti distribuiti negli alimenti si è dimostrato efficace nella prevenzione del cancro.
Allevia i dolori dell’artrite
Le proprietà antinfiammatorie dell’ananas sono note per alleviare il dolore dell’artrite, oltre a condizioni dolorose simili come la gotta e la sindrome del tunnel carpale. In molti studi, l’ananas è stato utilizzato su pazienti con osteoartrite del ginocchio. L’enzima chiamato bromelina presente nell’ananas è noto per offrire un trattamento alternativo ai farmaci antinfiammatori non steroidei. Questo enzima contiene proprietà analgesiche, che si pensa siano il risultato della sua influenza diretta sui mediatori del dolore.
Previene la degenerazione maculare
L’ananas contiene anche beta-carotene, fondamentale per ridurre notevolmente il rischio di degenerazione maculare, un disturbo che colpisce la vista. Si ritiene che la cataratta si verifichi a causa della fotoossidazione delle proteine del cristallino, con conseguente danno proteico, accumulo, aggregazione e precipitazione nel cristallino. In uno studio sperimentale è stato osservato che i pazienti nel quintile più alto di assunzione di carotenoidi presentavano un rischio di degenerazione maculare inferiore del 43%.
Riduce l’ipertensione
L’ipertensione è una condizione in cui la pressione sanguigna sale a livelli pericolosi. L’ananas è ricco di potassio, essenziale per mantenere sani i livelli di pressione sanguigna. Molti studi osservazionali hanno dimostrato che l’assunzione di potassio con la dieta può abbassare significativamente la pressione sanguigna in modo dose-reattivo sia nei pazienti ipertesi che in quelli non ipertesi.
Allevia il mal di stomaco
Le abitudini alimentari e lo stile di vita spesso hanno un impatto sul corpo e disturbano lo stomaco. Un bicchiere alto di succo d’ananas può risolvere facilmente questo problema. Può anche ridurre il senso di nausea e le nausee mattutine.
Assicura la salute delle gengive
Anche in questo caso, il contenuto di vitamina C presente nell’ananas svolge un ruolo fondamentale per la salute orale. Una sola tazza di ananas fornisce il 105% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Quindi, mangiare questo frutto o berne il succo aiuta a ridurre il rischio di gengivite e malattia parodontale. Le evidenze cliniche dimostrano che la vitamina C contribuisce a migliorare i meccanismi di difesa dell’ospite e a preservare la salute parodontale.
Aumenta la fertilità
Molti studi hanno dimostrato che il consumo di una dieta ricca di antiossidanti può aumentare la fertilità. Gli antiossidanti e i nutrienti presenti nell’ananas, come la vitamina C, il beta-carotene, lo zinco e i folati, hanno un effetto positivo sulla fertilità sia maschile che femminile. I radicali liberi sono responsabili di molte malattie che colpiscono il processo riproduttivo femminile e sono noti per causare stress ossidativo, danni al DNA dello sperma e apoptosi, che portano all’infertilità maschile. Si ritiene che il 30-80% dei casi di subfertilità maschile sia dovuto agli effetti dannosi dello stress ossidativo sullo sperma.
Migliora la salute della pelle
La vitamina C è essenziale per la salute della pelle e l’ananas è una ricca fonte di vitamina C. Può anche aiutare a stimolare la produzione di collagene e ad eliminare i radicali liberi, il che è vitale per una pelle sana ed elastica. Anche un’applicazione esterna di una maschera per il viso all’ananas può ringiovanire la pelle. La vitamina C è un potente antiossidante che può essere utilizzato per via topica in dermatologia per trattare e prevenire le alterazioni associate al fotoinvecchiamento e nel trattamento dell’iperpigmentazione.
