La verità sull’olio di cocco e il grasso della pancia
L’olio di cocco ha una grande reputazione. Tutti sembrano essere ossessionati da questo prodotto, soprattutto quando si parla di salute. Forse avete anche sentito dire che combatte il grasso della pancia.
Questa affermazione ha un certo valore. Ma prima di spalmare ogni pasto con l’olio di cocco, date un’occhiata alla scienza. Non è affatto una cura miracolosa!
Come l’olio di cocco combatte il grasso della pancia
1. Acidi grassi a catena media
L’olio di cocco è una delle fonti più ricche di acidi grassi a catena media (MCFA). Non vengono degradati e immagazzinati come la maggior parte dei grassi. Al contrario, gli MCFA vengono utilizzati a scopo energetico, quindi non contribuiscono alla crescita della pancia.
Inoltre, gli MCFA non provocano insulino-resistenza e infiammazione, due fattori di aumento di peso. È un vantaggio per l’organismo.
2. Termogenesi
Digerire l’olio di cocco richiede molto lavoro – in senso positivo! Il processo ha bisogno di molta energia e per questo vengono bruciati i grassi. Questo processo si chiama termogenesi ed è un’ottima notizia per eliminare il grasso della pancia.
La chiave è un’assunzione da bassa a moderata. Secondo l’European Journal of Clinical Nutrition, da 1 a 2 cucchiai al giorno possono aumentare la termogenesi del 5%, rendendolo un ottimo aiuto per il metabolismo.
Qual è il problema?
L’olio di cocco presenta molti lati negativi. Nonostante gli MCFA “buoni”, il 92% dei grassi dell’olio di cocco è in realtà saturo. Sì, questo è il grasso “cattivo” legato all’aumento di peso e all’obesità. Si trovano anche nel burro, nello strutto e in vari alimenti.
Un solo cucchiaio di olio di cocco contiene già 11,2 grammi e 121 calorie. Ma per una persona che mangia 2.000 calorie, l’assunzione giornaliera di grassi saturi dovrebbe essere inferiore a 11-13 grammi al giorno.
Inoltre, non è la scelta migliore per le persone che soffrono di malattie cardiache o sono ad alto rischio. I grassi saturi aumentano il colesterolo “cattivo” LDL, un fattore legato alle malattie cardiache. L’Associazione per il Cuore ha persino pubblicato un’avvertenza sull’olio di cocco.
In conclusione? Se non siete a rischio di malattie cardiache, l’olio di cocco è sicuro. Basta assicurarsi di limitare i grassi saturi in altre parti della dieta. Altrimenti, per le persone a rischio, l’olio di cocco dovrebbe essere evitato.
Altri modi per combattere il grasso della pancia
L’olio di cocco non funziona da solo. È solo una parte di una routine di benessere che si articola su più fronti. Per aiutare l’organismo a bruciare i grassi, adottate queste sane abitudini.
1. Evitare i grassi saturi e trans
Indipendentemente dal consumo di olio di cocco, limitate o evitate i grassi saturi. Favoriscono solo l’aumento di peso e la crescita del girovita.
Eliminate anche i grassi trans. Crackers, biscotti, merendine e cibi fritti ne sono le fonti più ricche. Questi grassi sono così tossici che molti Paesi stanno cercando di bandirli dagli alimenti. L’aumento di peso, le malattie cardiache e il cancro sono solo alcune delle patologie ad essi collegate.
2. Fare cardio
Niente brucia i grassi come l’attività fisica. È più impegnativa del riposo, quindi il corpo brucia i grassi per ricavarne energia. Bastano 30 minuti per 5 giorni alla settimana. Non è necessario correre una maratona. Camminare, ballare e nuotare contano tutti come attività cardio.
3. Sollevare pesi
Anche l’allenamento della forza è fondamentale. I muscoli bruciano più energia dei grassi, anche se non ci si muove. Questo farà miracoli per il metabolismo e la pancia.
Per sicurezza, chiedete al vostro medico se l’olio di cocco va bene. Potrà dirvi quanto è sicuro per il vostro stato di salute.
