I sorprendenti benefici contenuti nei semi di senape

Se aprite un qualsiasi libro di ricette indiane, il primo passo è quasi sempre quello di cospargere un po’ di semi di senape nell’olio. Forse è onnipresente nella cucina indiana, ma ci sono molte ragioni per includere un buon cucchiaio di semi di senape nei propri piatti. Oltre al sapore unico che conferisce a qualsiasi piatto, la senape è anche un modo straordinario per mantenere il corpo in salute. Ecco alcuni benefici per la salute che si possono ottenere includendo più senape nella propria dieta.

Allevia la stitichezza

I semi di senape contengono una sostanza densa e appiccicosa, chiamata mucillagine, che riveste l’intestino e facilita il viaggio delle feci. Migliora la capacità dell’organismo di espellere i rifiuti e impedisce di provare fastidio. Contiene anche fibre insolubili, altrettanto importanti per un intestino sano.

Combatte le infezioni della pelle in modo naturale

L’odore pungente della senape deriva dal composto di zolfo in essa presente. Lo zolfo agisce dall’interno per combattere le infezioni e mantenere la pelle pulita. Un cucchiaino di semi di senape cosparso sul cibo è abbastanza potente da mantenere la pelle libera da imperfezioni.

Riduce i sintomi dell’asma cronica

L’asma è una grave patologia cronica che può ostacolare molti aspetti della vita. I semi di senape, tuttavia, contengono diversi composti che possono rendere la convivenza con l’asma molto più semplice. Il selenio e il magnesio sono presenti in abbondanza nei semi di senape e possono combattere l’infiammazione delle vie respiratorie e diminuire la congestione.

Aumenta il metabolismo

Un metabolismo veloce è il miglior strumento che si possa sviluppare per perdere peso e mantenerlo. I semi di senape sono ricchi di una serie di vitamine del complesso B che possono aiutare ad accelerare il metabolismo e a bruciare i grassi più velocemente. Sono anche incredibilmente versatili da usare, quindi non importa quale dieta stiate seguendo, c’è sempre un modo per aggiungere i semi di senape.

Aumenta la densità dei capelli

Chi di noi non sogna di sfoggiare capelli folti e lucenti? L’olio di senape contiene beta-caroteni che possono stimolare la crescita dei capelli favorendo lo sviluppo di nuovi follicoli. L’olio contiene diversi altri nutrienti come ferro, magnesio e acidi grassi, tutti benefici per la crescita dei capelli. Potete cucinare con un cucchiaio di quest’olio o applicarlo topicamente sui capelli per trarne beneficio.

Riduce la frequenza delle emicranie

Chiunque abbia sofferto di una forte emicrania conosce l’agonia che può causare. Alcuni studi hanno dimostrato che bassi livelli di magnesio nell’organismo possono essere un fattore scatenante dell’emicrania. I semi di senape contengono grandi quantità di magnesio. Includerli regolarmente nella dieta potrebbe tenere a bada il rischio di carenza di magnesio e proteggervi da un altro episodio di emicrania.

Proteggono dal cancro

Chi avrebbe mai immaginato che un seme così piccolo potesse avere una qualità così sorprendente? I semi di senape contengono potenti fitonutrienti che proteggono le cellule dai danni. Alcuni studi hanno osservato che l’assunzione regolare di quantità sufficienti di semi di senape non solo rallenta la crescita dei tumori, ma impedisce anche alle cellule di mutare.

Alternativa salutare all’olio da cucina

Cucinare con l’olio di senape è molto più salutare rispetto all’uso di altri oli vegetali ad alto contenuto di Omega-6. Gli oli di senape hanno un equilibrio più sano di Omega-3, che possono ridurre il colesterolo e mantenere in salute il sistema cardiovascolare. Attenzione, però: l’olio di senape può avere un odore molto più forte rispetto agli altri oli a cui si è abituati. Ha anche un sapore molto particolare, per cui potrebbe essere necessario un po’ di tempo per abituarsi.

Allevia l’indolenzimento muscolare

Se soffrite di dolori muscolari o avete frequenti dolori al corpo a causa di malattie croniche, un bagno di senape potrebbe essere la soluzione giusta. Potrebbe non sembrare molto allettante, ma aggiungere un po’ di polvere di senape in un bagno caldo e immergervi per un po’ potrebbe darvi un po’ di sollievo dai vostri dolori. Forse la senape non ha lo stesso profumo dei sali da bagno, ma credeteci, è molto più efficace.

Mantiene un aspetto più giovane

I semi di senape sono ricchi di un cocktail inebriante di vitamine anti-invecchiamento come la A, la C e la K, che possono tenere a bada i segni prematuri dell’invecchiamento. Contengono anche grassi sani che aiutano la pelle a mantenere l’idratazione. Inoltre, contengono diversi antiossidanti che possono combattere i radicali liberi e proteggere la pelle dai danni ossidativi.