I motivi per iniziare a mangiare più sedano oggi

Il sedano è per molti versi la Plain Jane del mondo vegetale. Mentre altri ortaggi si distinguono per i loro sapori forti e i loro colori vivaci, il sedano passa in secondo piano. Quando è stata l’ultima volta che avete sentito qualcuno dire che la sua verdura preferita è il sedano? Ma con tutti i benefici per la salute che ha da offrire, era ora che il sedano venisse alla ribalta. Ecco sette incredibili benefici per la salute, tutti contenuti in un gambo di sedano.

È l’alimento perfetto per perdere peso

Quando si segue una dieta dimagrante, i morsi della fame diventano presto un compagno costante. In una dieta ipocalorica il corpo deve abituarsi a mangiare molto meno di prima, una transizione che raramente è facile. Ma il sedano è un ottimo spuntino ipocalorico per i momenti di fame. Un gambo di sedano ha solo 20 calorie e in più è ricco di acqua e fibre. Ciò significa che non solo manterrà basso il conto delle calorie, ma anche che vi manterrà sazi più a lungo.

È antinfiammatorio

Il sedano contiene polisaccaridi e polifenoli, due composti che riducono l’infiammazione. L’infiammazione cronica si manifesta in malattie come i reumatismi e l’artrite, oltre che in condizioni della pelle come l’acne e l’eczema. I composti del sedano sopprimono la produzione di ormoni infiammatori. Questo riduce la gravità delle malattie infiammatorie e riporta gli ormoni in uno stato di equilibrio.

Riduce la ritenzione idrica

Una parte sorprendentemente grande del nostro peso corporeo totale è in realtà solo un’eccessiva ritenzione idrica. Se non ci si mantiene adeguatamente idratati, il corpo si aggrappa a tutto ciò che riesce a prendere, invece di lasciarlo uscire. Poiché il sedano è costituito per lo più da acqua, può idratare il corpo e aiutare a perdere l’eccesso di peso idrico. Il contenuto d’acqua del sedano lo rende anche molto efficace per disintossicare l’organismo, trasportando le impurità fuori dal sistema.

Migliora la digestione

Mangiare sedano migliora la circolazione e idrata l’organismo. Entrambe queste qualità lo rendono un ortaggio ideale per favorire la digestione. I nostri organi digestivi hanno bisogno di un adeguato apporto di sangue per assorbire i nutrienti dagli alimenti. Inoltre, devono essere adeguatamente idratati, altrimenti non possono produrre muco e trasportare i rifiuti fuori dal corpo. Mangiare più sedano potrebbe aiutarvi a eliminare i problemi digestivi e a ridurre il gonfiore post-pasto.

Aiuta ad allenarsi

Se una dieta sana è essenziale per la perdita di peso, una buona routine di allenamento è altrettanto importante. Se non siete abituati ad allenarvi, però, potreste sentirvi estremamente scarichi dopo una sessione. Per ovviare a questo problema, mangiate gambi di sedano dopo l’allenamento o bevetelo in un frullato. Il sedano contiene sodio e potassio, due minerali che possono andare persi dopo una sudata abbondante. Le bevande elettrolitiche servono a reintegrare questi minerali persi, ma il sedano funziona altrettanto bene.

Mantiene il fegato in salute

Il fegato è il principale organo di disintossicazione del nostro corpo, quindi è essenziale mantenerlo in buona salute. Se il vostro corpo è sovraccarico di tossine o segue una dieta ad alto contenuto di colesterolo, il fegato potrebbe avere seri problemi. Alcuni studi hanno dimostrato che il sedano può prevenire l’accumulo di grasso nel fegato e aumentare la produzione di enzimi epatici benefici. Questo aiuta il fegato a riprendersi più velocemente e a ricominciare a proteggersi dalle tossine.

Riduce la pressione sanguigna

Non solo i gambi, anche i semi di sedano sono altrettanto benefici. La pressione alta è spesso causata dalla costrizione dei vasi sanguigni. I composti contenuti nei semi di sedano possono agire come rilassanti muscolari, favorendo così l’espansione dei vasi sanguigni. Questo facilita una migliore circolazione sanguigna e riduce i livelli di pressione alta cronica.