I motivi per cui potreste essere a rischio di carenza di vitamine e minerali

Le vitamine e i minerali sono estremamente importanti per l’organismo, in quanto partecipano ai vari processi fisiologici che avvengono nel corpo e lo aiutano a funzionare in modo ottimale. Oggi le carenze di vitamine e minerali sono molto più comuni di quanto si possa immaginare. Le persone conoscono le carenze più comuni, come la vitamina D, gli acidi grassi omega-3 e le carenze di fibre, ma esistono molte altre carenze altrettanto comuni. Le persone non sembrano preoccuparsi di altre carenze perché non se ne parla spesso. Ma possono avere gravi effetti negativi sulla salute. Alcune carenze possono compromettere il funzionamento del sistema immunitario, altre possono influire sul ciclo sonno-veglia e altre ancora sulla capacità di metabolizzare gli alimenti in modo efficiente.

Le principali carenze che possono danneggiare la salute

Le carenze di magnesio, selenio, ferro, zinco e vitamina B12 sono alcune delle principali carenze che possono avere un grave impatto sulla salute. Se i livelli di magnesio nel corpo sono bassi, si può soffrire di asma, emicrania, stitichezza, sonno insufficiente, dolori muscolari e sindrome delle gambe senza riposo. Una carenza di selenio può provocare indolenzimento muscolare. Un basso livello di ferro nell’organismo può provocare anemia, stanchezza, sonno di scarsa qualità, ansia, depressione, indolenzimento della lingua, dolori muscolari e bruciori di stomaco. Una carenza di zinco può provocare piaghe ricorrenti e persistenti nella bocca, stanchezza mentale, eruzioni cutanee, scarsa guarigione delle ferite e persino cecità notturna. Una carenza di vitamina B12 può provocare ansia, depressione, perdita di memoria, affaticamento e neuropatie.

Perché potreste essere a rischio di carenze di vitamine e minerali e cosa potete fare al riguardo

Non si può nemmeno immaginare di sentirsi sani ed energici se non si hanno le giuste quantità di vitamine e minerali nel corpo, perché le carenze possono mandare in tilt l’intero sistema. Potreste pensare di non poter mai soffrire di queste carenze perché state facendo tutto bene. Ma è così? Ci sono molte ragioni per cui potreste mettere a rischio la vostra salute a vostra insaputa e conoscerle può aiutarvi a giudicare meglio la vostra salute. Ecco alcuni dei motivi per cui potreste essere a rischio di carenze vitaminiche e minerali.

1. Gli alimenti raffinati e gli zuccheri costituiscono un’ampia porzione della vostra dieta

Gli alimenti raffinati e gli zuccheri sono di per sé estremamente poco salutari perché mancano di nutrienti e sono carichi di sostanze chimiche che danneggiano la salute. Inoltre, contengono prodotti che impediscono l’assorbimento dei nutrienti e ostacolano il metabolismo. Fate un passo indietro e valutate la vostra dieta. Se gli alimenti raffinati e gli zuccheri costituiscono una parte importante della vostra dieta, cercate di consumarne il meno possibile. Consumate invece più frutta, verdure a foglia scura, pesce grasso, noci, semi e carne biologica.

2. Mangiate molti cereali

Si potrebbe pensare che i cereali facciano estremamente bene grazie al loro contenuto di fibre. E lo sono. Ma una quantità eccessiva anche di una cosa buona fa male. Un consumo eccessivo di cereali può ritorcersi contro, in quanto può impedire l’assorbimento dei nutrienti. Dovreste cercare di mantenere le porzioni ridotte e di limitarvi il più possibile ai cereali senza glutine. Si può cercare di ottenere i carboidrati da altre fonti come legumi, noci e semi. Ma bisogna fare attenzione a mangiare anche questi, perché troppe noci, semi o legumi hanno un effetto simile.

3. La verdura e la frutta che si mangiano mancano di sostanze nutritive

Anche se includete molta frutta e verdura nella vostra dieta, potete finire per avere una carenza di nutrienti perché questi frutti e verdure possono essere coltivati in un terreno carente di nutrienti. È necessario prestare maggiore attenzione alla provenienza degli alimenti. Acquistate più alimenti biologici e cercate di acquistarli dai vostri agricoltori locali, che tendono a coltivare i loro prodotti su terreni più ricchi di sostanze nutritive.

4. L’intestino non ha un microbioma sano

L’intestino ospita molti tipi di batteri. Sebbene alcuni di essi possano essere dannosi, la maggior parte di essi offre molteplici benefici per la salute e si trova naturalmente nell’intestino. Questi batteri aiutano a digerire il cibo e ad assorbire le sostanze nutritive. Inoltre, aiutano a eliminare i prodotti nocivi di cui il corpo non ha bisogno. Il livello di batteri buoni e cattivi deve essere in equilibrio affinché l’intestino sia sano. Una crescita eccessiva dei batteri cattivi può causare numerosi problemi gastrointestinali e impedire un adeguato assorbimento dei nutrienti. Dovreste prendere l’abitudine di reintegrare il vostro microbioma sano assumendo prebiotici e probiotici. Gli alimenti fermentati come kefir, kimchi, yogurt e crauti sono buone fonti di probiotici.