I motivi per cui gli alimenti contenenti inulina sono indispensabili

L’inulina è una fibra vegetale idrosolubile che funge da prebiotico nell’intestino umano. Non potendo essere digerita, è un terreno fertile per la crescita dei batteri buoni. Questo, a sua volta, aumenta la salute generale dell’intestino negli esseri umani. È concentrato soprattutto nella pianta della cicoria, seguita da carciofi, agave, asparagi, banane, aglio, porri, grano, cipolle e patate selvatiche. Ecco i 6 benefici dell’inulina per la salute.

Migliora la salute dell’intestino

L’inulina ha la capacità di assorbire acqua e gonfiarsi. Questo aiuta a rallentare la digestione e a migliorare l’assorbimento, facendo sentire sazi più a lungo. Inoltre, favorisce la crescita di batteri probiotici, in particolare Bifidobatteri e Lattobacilli, che prevengono le infezioni di natura gastrointestinale.

La capacità dell’inulina di promuovere la crescita dei batteri buoni è il motivo per cui è stato scientificamente dimostrato che riduce il rischio di cancro al colon, malattie infiammatorie intestinali e perdite intestinali.

Regola i livelli di zucchero nel sangue

L’inulina è anche un popolare dolcificante alternativo a basso indice glicemico. Poiché richiede tempo per essere scomposta, è adatta ai diabetici che non vogliono avere picchi di zucchero nel sangue. L’assunzione di alimenti ricchi di inulina è consigliata ai non diabetici che desiderano mantenere i livelli di zucchero nel sangue con moderazione.

Rafforza le difese immunitarie

Essendo un prebiotico, può favorire la crescita della flora intestinale buona. La presenza di batteri sani nel corpo può proteggere dalle infezioni acute e può persino ridurre il rischio di cancro.

Aumenta la massa scheletrica

L’inulina contribuisce ad aumentare l’assorbimento di minerali come il calcio e il magnesio, molto apprezzati dall’apparato scheletrico. Diversi studi hanno dimostrato che l’assunzione di inulina da parte di ragazze in crescita e di donne in post-menopausa aumenta l’assorbimento del calcio. Questo ha portato a una maggiore mineralizzazione delle ossa e a una riduzione della perdita ossea, prevenendo così il rischio di osteoporosi.

Riduce il rischio di malattie cardiache

L’inulina, come quasi tutte le fibre alimentari, non viene digerita e viene eliminata con le feci. Durante l’escrezione porta con sé molti sottoprodotti tossici e particelle di colesterolo cattivo. I ricercatori sostengono che una dieta ricca di fibre come l’inulina può essere utile per i soggetti inclini a malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione e obesità.

È un’alternativa più sana allo zucchero raffinato

Molte persone che sostengono una dieta priva di zucchero raffinato hanno scoperto che l’inulina è uno dei dolcificanti artificiali più sicuri oggi disponibili. Può essere utilizzata come ingrediente per aggiungere massa alle ricette al posto della farina raffinata. Può anche essere aggiunta per addolcire la vostra bevanda preferita, i pancake, la macedonia o i condimenti.

L’inulina può essere ricavata dalle sue fonti naturali o sotto forma di integratore. Non si dovrebbero consumare più di 3 grammi al giorno. Se vi viene consigliata l’assunzione di inulina per la salute dell’intestino, assicuratevi di bere molta acqua per evitare il rischio di indigestione.

Se siete allergici ai FODMAP, dovreste astenervi dall’assumere inulina nella vostra dieta per evitare problemi digestivi, in quanto può causare gonfiore e flatulenza durante la digestione dell’inulina. Consultate un medico o un nutrizionista prima di iniziare a integrare l’inulina, perché una quantità eccessiva e troppo presto può rivelarsi pericolosa per voi.