I migliori alimenti per potenziare il cervello e la memoria
Chi non desidera un cervello più brillante di quello che ha già? Non c’è mai bisogno di più cellule grigie che si sentano più precise come prima di un esame o di una riunione importante. Tuttavia, non è così che funziona il cervello e la sua alimentazione. Mangiando gli alimenti giusti e mantenendo il cervello attivo, possiamo sperare di aumentare la nostra salute mentale e la nostra memoria anche in età avanzata. Sul fronte dell’alimentazione, ecco alcuni alimenti che aiutano a potenziare la memoria:
Mandorle
I composti e i minerali presenti nelle mandorle hanno dimostrato di essere efficaci come stimolatori della memoria anche nei test di laboratorio. Le mandorle agiscono aumentando i livelli di acetilcolina nel cervello, il che contribuisce a migliorare la conservazione della memoria. Anche altri frutti a guscio hanno mostrato effetti simili. Inoltre, un consumo regolare può prevenire la perdita di memoria associata all’età.
Frutti di bosco
I frutti di bosco, come le fragole, i mirtilli e l’uva, sono stati a lungo raccomandati per la salute generale grazie alla loro natura antiossidante. Gli studi dimostrano che le persone che seguono una dieta ricca di frutta e verdura sono meno soggette a malattie cerebrali con l’età. I frutti di bosco possono prevenire lo stress ossidativo coinvolto nella segnalazione nervosa, grazie alla stessa proprietà antiossidante menzionata in precedenza. Possono quindi proteggere il cervello dai danni alle cellule nervose.
Verdure crocifere
Certo, il cavolo, il bok choy e i cavoletti di Bruxelles non sono la prima scelta tra le verdure, anche a causa del loro caratteristico sapore amaro. Tuttavia, le verdure della famiglia dei cavoli sono ottime per combattere il cancro, inoltre hanno un composto chiamato sulforafano che previene i danni alle cellule nervose e migliora la cognizione. Mangiando queste verdure, quindi, si aumenta l’efficienza del cervello.
Olio di pesce
L’olio di pesce può migliorare la concentrazione nei bambini e negli adulti. In studi condotti su bambini affetti da disturbo da deficit di attenzione, è stato riscontrato che l’integrazione della loro dieta abituale con olio di pesce li ha aiutati a sentirsi meglio e a concentrarsi di più in contesti tipici. Questo beneficio è attribuito agli acidi grassi Omega-3 presenti nell’olio di pesce.
Pollame
Il pollo è particolarmente indicato nella dieta “mind”, un regime alimentare specifico che aiuta a prevenire i danni ai nervi e a migliorare le funzioni cerebrali. Tuttavia, non deve essere consumato fritto. Il pollo in tutte le altre forme, consumato con moderazione, fornisce ampie proteine, zinco e vitamine B12, tutti elementi necessari per un cervello sano.
Olio d’oliva
Tutti amiamo un filo d’olio extravergine d’oliva sulle nostre insalate e carni. Siamo anche sottoposti ad un’aria molto inquinata che può far sì che i nostri polmoni assorbano l’ossigeno in modo molto meno efficace di quanto dovrebbero. In questi casi, l’olio d’oliva può aiutare a contrastare lo stress cerebrale dovuto alla mancanza di ossigeno. Inoltre, nelle persone che hanno subito danni al cervello a causa di una lesione, l’olio d’oliva può contribuire a ridurre il gonfiore intorno al cervello. In ogni caso, è un’aggiunta molto salutare alla dieta per favorire le funzioni cerebrali.
Verdure a foglia
I benefici delle verdure a foglia sono finiti? Il cavolo riccio è definito un superfood e altre verdure a foglia sono altamente raccomandate per essere consumate ogni giorno. Tra l’altro, hanno anche diversi benefici per il cervello. I folati contenuti nelle verdure a foglia impediscono la morte delle cellule nervose. Livelli elevati di omocisteina nell’organismo, dovuti a diversi fattori ambientali, possono causare la morte spontanea delle cellule nervose. Il folato agisce riducendo i livelli di queste sostanze chimiche nocive nell’organismo.
Ci sono anche alcuni alimenti da evitare se si vuole mantenere il cervello in salute, come la margarina e la carne rossa. Consumateli con moderazione e riempite la vostra dieta di frutta e verdura fresca per mantenere la salute del cervello.
