Gli alimenti che tengono sotto controllo i livelli di acido urico

Se i livelli di acido urico nel sangue sono troppo elevati, può insorgere una forma comune di artrite chiamata gotta. Per prevenire la gotta è necessario fare attenzione a ciò che si mangia e assumere i farmaci adeguati. È necessario limitare l’assunzione di alcol, cibi zuccherati e alimenti ricchi di purine, come legumi, frutti di mare, pollame e carne. Bisogna anche evitare di mangiare verdure come funghi, piselli, spinaci, asparagi, spinaci e cavolfiori, perché anche questi alimenti contengono quantità molto elevate di purina.

Quando la purina viene digerita, porta alla formazione di acido urico. Le persone che soffrono di gotta non sono in grado di eliminare facilmente la purina dal loro sistema, con conseguente accumulo di purina nel flusso sanguigno e conseguente infiammazione e dolore alle articolazioni. È inoltre necessario stare alla larga dal cioccolato fondente o dal cacao, poiché contengono un alcaloide chiamato teobromina, che presenta la più alta concentrazione di acido urico per grammo rispetto a qualsiasi altro alimento. Ecco alcuni degli alimenti da consumare per mantenere l’acido urico a livelli normali nel corpo.

L’acqua

Se si soffre di gotta, è necessario bere molta acqua durante la giornata. L’acqua non solo idrata il corpo, ma elimina anche le tossine. Bevete almeno 10-12 bicchieri d’acqua al giorno per tenere sotto controllo la gotta.

Ciliegie e frutti di bosco

Le ciliegie contengono sostanze antinfiammatorie chiamate antociani, che aiutano a ridurre i livelli di acido urico. Impediscono la formazione di cristalli di acido urico, che possono causare un dolore immenso se si depositano nelle articolazioni. Le ciliegie prevengono inoltre l’infiammazione neutralizzando l’acido urico. Anche i frutti di bosco, come i mirtilli e le fragole, hanno proprietà antinfiammatorie, per cui è essenziale includerli nella dieta.

Il lime

Il lime contiene acido citrico, che è un solvente naturale dell’acido urico. Spremete mezzo lime in un bicchiere d’acqua e consumatelo due volte al giorno.

Mela

Le mele contengono acido malico, che neutralizza gli effetti dell’acido urico e dà quindi sollievo a chi soffre di gotta. Non è necessario mangiare troppe mele, ne basta una al giorno.

Tè verde

Bevendo regolarmente tè verde, si può prevenire l’accumulo di acido urico in eccesso nel flusso sanguigno, riducendo così il rischio di sviluppare la gotta. Preparate una tazza di tè verde caldo e consumatela circa 2 o 3 volte al giorno.

Cibi alcalini

Gli alimenti alcalini aumentano l’alcalinità del sangue, contribuendo a neutralizzare gli effetti dell’acido urico. Alcuni alimenti alcalini comuni sono i pomodori, i broccoli, il jowar, il bajra e i cetrioli.

Acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi omega-3 riducono l’infiammazione e il gonfiore se si soffre di gotta. Alcuni alimenti che contengono acidi grassi omega-3 sono noci, semi di lino, salmone, sgombro, sardine e aringhe.

Olio d’oliva

Se soffrite di gotta, è una buona idea iniziare a cucinare i vostri cibi con l’olio d’oliva. Contiene molti antiossidanti e ha proprietà antinfiammatorie che danno sollievo quando si soffre di gotta.

Alimenti ricchi di vitamina C

Quando si soffre di gotta è necessario consumare quantità elevate di vitamina C, che disgrega l’acido urico e lo espelle dall’organismo attraverso l’urina. Alcune delle buone fonti di vitamina C sono il lime dolce, le arance, il peperone, il limone, il pomodoro, il kiwi, la guava e le verdure a foglia verde.

Alimenti ricchi di fibre

Le fibre alimentari permettono all’acido urico di essere assorbito nel flusso sanguigno, facilitandone l’eliminazione attraverso i reni. Alimenti come mele, arance, carote, cetrioli, avena, broccoli, banane, sedano, fragole, mirtilli e pere sono alimenti ricchi di fibre che fanno bene a chi soffre di gotta.