Erbe e spezie per la pressione alta

Sappiamo tutti che per combattere la pressione arteriosa sono necessarie buone abitudini alimentari e cambiamenti nello stile di vita. Ma se vi dicessimo che la giusta combinazione di spezie ed erbe aromatiche può dare una marcia in più a questa lotta? Proprio così, questi prodotti da cucina che danno sapore e forza ai cibi possono fare molto anche per la vostra salute. E la loro capacità di aiutare a controllare l’ipertensione è in cima alla lista.

Ecco alcune erbe e spezie che potete incorporare nella vostra routine quotidiana per controllare un problema di pressione sanguigna. Mentre alcune possono essere reperite direttamente dalla vostra dispensa, altre sono approvate dalla medicina alternativa e dovrebbero essere disponibili nei negozi di erboristeria o naturopatia. Consultate un medico ayurvedico o un esperto di erbe prima di usare rimedi erboristici per affrontare l’ipertensione: non solo vi guideranno sul dosaggio, ma terranno conto anche di altri aspetti specifici del vostro caso.

Timo

Il timo aromatico non si limita a rendere appetitoso il cibo, ma agisce anche sulla pressione sanguigna mentre lo si manda giù. Secondo gli esperti, il timo aiuta a rilassare la muscolatura liscia e le pareti dei vasi sanguigni. Ma c’è di più. Come dimostrato da uno studio condotto su animali, non solo migliora la pressione sanguigna, ma apporta anche un notevole miglioramento dei cambiamenti biochimici e dei danni alle arterie associati all’ipertensione. Provate ad aggiungere il timo a zuppe e stufati e usatelo per condire i piatti di carne.

Basilico dolce

Il basilico dolce è da sempre consigliato dalla medicina tradizionale cinese per trattare i problemi cardiaci. Il suo uso è ora supportato anche dalla ricerca scientifica. Studi sugli animali hanno scoperto che il basilico dolce può ridurre i livelli degli ormoni endotelina-1 e angiotensina-II, entrambi associati alla pressione alta. Il basilico dolce ha un posto speciale nella cucina italiana e si sposa particolarmente bene con i piatti al pomodoro. Aggiungetelo alle marinate e ai sughi per la pasta e, ricordate, è essenziale per preparare un ottimo pesto.

Ibisco

Sapevate che una tazza di tè all’ibisco rosso intenso può aiutarvi a gestire la pressione sanguigna? Ricavato dai sepali essiccati del fiore di ibisco, questo tè ha un sapore aspro e acidulo. In uno studio, quando le persone affette da ipertensione lieve hanno assunto tè all’ibisco (3 porzioni da 240 ml ciascuna al giorno) per 6 settimane, i loro livelli di pressione sanguigna sono migliorati. Le persone che avevano una pressione sistolica più alta prima del trattamento con il tè all’ibisco hanno mostrato una risposta maggiore. Bere circa 3 tazze di tè all’ibisco al giorno dovrebbe aiutare a controllare la pressione sanguigna.

Fillanto

Gli studi sugli animali hanno rilevato che gli estratti di foglie di Phyllanthus amarus possono abbassare la pressione sanguigna. L’effetto sembra essere maggiore sulla pressione arteriosa diastolica che su quella sistolica. L’effetto di abbassamento della pressione sanguigna di questa erba può essere dovuto al blocco dei canali del calcio e al rilassamento della muscolatura liscia dei vasi sanguigni. I bloccanti dei canali del calcio impediscono al calcio di entrare nelle pareti dei vasi sanguigni, che si allargano e si rilassano e portano a una riduzione della pressione sanguigna. Il Phyllanthus è disponibile in tintura e in compresse.

Chiodino indiano

L’erba spina indiana è stata utilizzata nell’antica scienza dell’ayurveda per trattare molte patologie. La presenza di un alcaloide noto come reserpina gli conferisce potenti proprietà ipotensive. Per quanto riguarda il dosaggio, si consiglia di rivolgersi a un medico, poiché questa erba può avere diversi effetti collaterali, dai crampi addominali alla depressione in alcuni casi. Un uso eccessivo può essere dannoso.

Ashwagandha

L’ashwagandha è un altro rimedio erboristico per l’ipertensione che deriva dall’ayurveda. Quando 2 g di polvere di radice di ashwagandha sono stati assunti con il latte al mattino da persone con ipertensione nel corso di 3 mesi, si è osservata una riduzione significativa della pressione sistolica e diastolica. Rivolgetevi a un medico ayurvedico che possa guidarvi nell’uso dell’ashwagandha per gestire la pressione sanguigna.

L’aglio

Non c’è niente di meglio dell’aglio per ravvivare un piatto. E questo insaporitore può anche abbassare la pressione sanguigna. L’aglio contiene un composto chiamato alliina, che viene convertito in allicina quando viene schiacciato o tritato. L’allicina può inibire l’angiotensina II, un ormone che causa la costrizione dei vasi sanguigni. Perciò allargate i vasi sanguigni e abbassate la pressione con un po’ di potere dell’aglio. Aggiungete semplicemente qualche spicchio d’aglio schiacciato ai vostri piatti.

Cardamomo

Ingrediente comune nella cucina scandinava, mediorientale e indiana, il cardamomo ha un impatto positivo sull’ipertensione. In uno studio, l’assunzione di 1,5 g di questa spezia due volte al giorno per 12 settimane è stata in grado di ridurre significativamente la pressione sanguigna nei partecipanti ipertesi. Un composto chiamato 1,8-cineolo presente nel cardamomo potrebbe essere responsabile di questo effetto benefico. Anche altri componenti come il limonene, il mircene e il terpinolene potrebbero avere un effetto aggiuntivo.

Lo studio ha anche rilevato che aumenta la fibrinolisi. In altre parole, migliora la disgregazione della fibrina nei coaguli di sangue e arresta la crescita di pericolosi coaguli che bloccano il flusso sanguigno nel corpo. Aggiungete il cardamomo a curry e stufati, ma anche a focacce, torte e dolci per aumentare il sapore. Il cardamomo è anche un’ottima aggiunta a una pagnotta di pane alla banana o a una tazza di masala chai.

Zenzero

Lo zenzero è un’altra spezia che ha una serie di benefici medicinali, tra cui l’abbassamento della pressione sanguigna. Lo zenzero può essere utile per bloccare i canali del calcio dipendenti dal voltaggio. Come abbiamo visto in precedenza, ciò contribuisce a migliorare la circolazione del sangue e ad alleviare la pressione alta.

Aggiungete lo zenzero a insalate, zuppe e altri piatti per sperimentare i suoi effetti benefici. Si può anche fare di una tazza calda di tè allo zenzero un rituale quotidiano.

Cannella

La cannella, speziata e dolce, può essere un altro alleato nella lotta contro l’ipertensione. Una ricerca che ha riunito i risultati di tre studi ha rilevato che la cannella può ridurre significativamente la pressione arteriosa sistolica e diastolica. È stato riscontrato che la cinnamaldeide, un composto presente nella cannella, riduce la pressione sanguigna dilatando i vasi sanguigni. Tuttavia, vale la pena notare che la cannella potrebbe essere più utile contro l’ipertensione associata alla glicemia alta. Questo perché è in grado di ridurre l’insulina circolante, che può avere un effetto benefico sulla pressione alta.

La cannella deve essere già presente nei vostri prodotti da forno. Si può anche spolverare un po’ di cannella sulla frutta cotta o aggiungere una stecca di cannella quando si mette in infusione la tisana. Un pizzico di cannella può essere utile anche nei curry asiatici.

Zafferano

Ecco una spezia esotica che può aiutare a combattere l’ipertensione. Uno studio sugli animali ha rilevato che lo zafferano non solo previene l’aumento della pressione sanguigna, ma blocca anche i cambiamenti nell’aorta associati all’ipertensione. Il safranal e la crocina, flavonoidi presenti nello zafferano, sono ritenuti responsabili di questi effetti benefici. Aggiungete qualche filo di zafferano alla vostra cucina quotidiana, che si tratti di piatti al forno, salse o piatti a base di riso come la paella o il risotto. È sufficiente mettere in infusione i fili in un po’ di acqua calda e utilizzare l’intera miscela.

La curcuma

La curcuma, la spezia giallo oro che dà il colore al curry, può essere utile anche in caso di pressione alta. Studi di laboratorio dimostrano che può inibire l’enzima di conversione dell’angiotensina. Questo enzima svolge un ruolo nella produzione di angiotensina II che restringe i vasi sanguigni. Gli inibitori dell’enzima di conversione dell’angiotensina possono quindi abbassare la pressione sanguigna rilassando i vasi sanguigni.

Studi sugli animali hanno anche scoperto che la curcumina, un componente della curcuma, può, in una certa misura, impedire all’ipertensione di danneggiare le arterie. Aggiungete la curcuma a curry e stufati o gustate una buona tazza di sano tè alla curcuma per assaporarne i benefici.