Consigli per mangiare sano al fast food

In un mondo perfetto, ogni mattina ci sveglieremmo presto e ci prepareremmo pasti sani e genuini per la giornata che ci attende. Sebbene la maggior parte di noi si sforzi di attenersi a questa prassi il più possibile, qualche errore è inevitabile. A volte siamo troppo impegnati per preparare un’insalata e grigliare del pollo. I fast food sono spesso la nostra soluzione quando non abbiamo tempo di cucinare. Tuttavia, la maggior parte dei piatti del menu è anche un campo minato di grassi malsani e calorie vuote. Non sempre, però, si deve essere tormentati dai sensi di colpa dopo un viaggio al fast food. Anche nelle tane più unte c’è sempre un modo per rimanere in salute.

Guardate l’intero menu

I fast food sono pronti a sfruttare le ultime tendenze, quindi approfittatene. Con la nostra crescente ossessione per l’alimentazione sana, la maggior parte delle catene di fast food ha introdotto nel proprio menu piatti salutari. Oggi sono pochi i locali che non hanno almeno un’insalata nella loro lista di offerte. Invece di entrare e ordinare il solito hamburger e le patatine fritte, prendetevi il tempo di esaminare l’intero menu. Quasi sicuramente troverete un piatto relativamente salutare.

Scegliete sempre la griglia invece del fritto

I cibi fritti sono quasi sinonimo di fast food, ma non dovete cedere. I cibi fritti sono ricchi di grassi trans che il corpo non può utilizzare. Inoltre, fanno impennare gli zuccheri nel sangue e aumentano i livelli di colesterolo. In poche parole, non li volete vicino a voi. Un’alternativa al cibo fritto è la più sana versione alla griglia. La maggior parte dei posti in cui il pollo fritto è presente nel menu ha anche il pollo alla griglia. Potete anche scegliere un panino alla griglia invece di uno fritto. La cottura alla griglia comporta una minore quantità di olio ed è molto più salutare per voi.

Diffidate dei condimenti per insalata

Anche un’insalata apparentemente sana può diventare grassa se è inzuppata di condimenti cremosi. Se ordinate un’insalata in un fast food, chiedete sempre quale condimento usano. Se si tratta di un condimento grasso come la maionese o il ranch, chiedete un’opzione più sana come una semplice vinaigrette. Se non è disponibile un condimento sano, rinunciate completamente al condimento o chiedete di metterlo a parte. Se il condimento è separato dal resto dell’insalata, potete controllarne la quantità.

Controllare le porzioni

Quando vi viene chiesto se volete aumentare le porzioni del vostro pasto, la tentazione di dire di sì può essere forte. Alcuni fast food sono famosi per le loro porzioni enormi. Non scegliete la porzione più grande, anche se siete affamati: non vi servirà così tanto per sentirvi sazi. Chiedete sempre una porzione piccola o, nel peggiore dei casi, media. In questo modo si soddisfa la fame e allo stesso tempo si evita di mangiare più calorie del necessario.

Ripensare l’opzione del pasto

I fast food mettono insieme hamburger, patatine e bibite per aumentare le vendite. Siamo talmente abituati a chiedere queste tre cose insieme che spesso non ci facciamo caso. Tuttavia, la prossima volta che andate in un fast food, chiedete un solo prodotto invece dell’intera combinazione. Non avete bisogno di bibite, potete bere solo acqua. Non avete bisogno di patatine fritte perché vi sentirete comunque sazi dopo un hamburger o un panino.

Scegliete il pollo invece del manzo

Quando prendete un hamburger o un panino, scegliete sempre la variante di pollo piuttosto che quella di manzo. La carne di manzo fa ingrassare molto e la carne rossa aumenta il rischio di cancro e malattie cardiache. Il pollo è di gran lunga un’opzione più sana perché è una proteina magra e ha pochi grassi. Tuttavia, mangiare una scatola di crocchette di pollo non ha gli stessi benefici, quindi non lasciatevi tentare.

Compensare durante gli altri pasti

Se avete ceduto e mangiato cibo spazzatura a pranzo, cercate di compensare mangiando pasti sani nel resto della giornata. Un hamburger a pranzo non sarà così dannoso per voi se mangiate un’insalata a cena. Il fast food una volta ogni tanto non vi farà male se per il resto seguite uno stile di vita sano. Assicuratevi quindi che le vostre gite al fast food siano uno sfizio raro, non un’abitudine regolare.